应季食材

食材明细：

主料：：猪里脊适量，菠萝适量，

辅料：：柿子椒适量，红菜椒适量，食用油适量，鸡蛋适量，清水适量，

配料：：番茄酱适量，白糖适量，米醋适量，生抽适量，淀粉适量，水淀粉适量，胡椒粉适量，

应季水果菜---菠萝咕噜肉的做法步骤：

1.材料：猪里脊、菠萝、柿子椒、红菜椒
调味：番茄酱、白糖、米醋、生抽、淀粉、水淀粉、食用油、鸡蛋、胡椒粉、清水

2.里脊肉切见方块，菠萝切与肉差不多大小的块，青红椒分别切块。

3.里脊肉加入胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油腌制20分钟。

4.将打匀的鸡蛋液倒入腌制好的里脊肉中，拌匀。

5.肉块均匀的裹上一层淀粉。

6.锅置火上油烧制6成热，保持中火，依次下入里脊块炸制。

7.炸3-5分钟至8成熟，捞出沥干油备用。

8.将番茄酱3勺、米醋1/2勺、白糖2勺、生抽1/2勺、清水6-7勺调成味汁备用。

9.锅置火上无油倒入味汁小火加热。

10.味汁烧至冒泡时，倒入水淀粉搅拌匀，熬至略微粘稠。

11.倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒。

12.待肉块、菠萝块均匀的裹上浆汁即可。

食材明细：

猪里脊1块，鸡腿菇半个，胡萝卜半根，莴笋1根，盐少许，鸡精少许，生粉少许，胡椒粉少许

应季时蔬小炒肉的做法步骤：

第1步各种食材切段并切丝；将猪肉丝，调入盐，胡椒粉，鸡精，生粉加一点点水抓匀至发粘，腌制备用。锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至颜色一变关火捞出备用

第2步锅中剩余油烧热，依次放入胡萝卜炒软，加入鸡腿菇炒软，最后放入莴笋丝翻炒片刻，出锅前倒入肉丝，调入盐，鸡精，最好再淋个薄薄的芡让色泽更好，即可

小贴士：

用了红色的胡萝卜，绿色的莴笋，白色的鸡腿菇，还有蛋白质来源猪肉丝，这个小炒是不是营养超级丰富？包含了很多营养素，经常做些这样的搭配，会对我们的身体很有益哦。

食材明细：

主料：：酸奶适量，蟠桃适量，山竹适量，青李子适量，羊角脆瓜适量，

辅料：：杨梅适量，

酸奶拌应季水果的做法步骤：

1.主要原料。

2.杨梅用盐水浸泡，洗净备用。

3.羊角脆瓜去皮去籽切块。

4.盘桃去皮，切块。

5.青李子洗净，切块。

6.山竹取出山竹肉，和其它水果放沙拉碗里。

7.浇上酸奶即可。

8.酸奶拌应季水果。

图为巴西食品设计师Vanessa Dualib制作出各种造型的趣味食材艺术，每一件作品都栩栩如生，趣味十足。

NO.1：茄子做的鲸鱼

NO.2：酸橙青蛙王子

NO.3：土豆做成的河马

NO.4：蒜头做的螃蟹

NO.5：芒果化身游鱼

NO.7：豆荚画家

NO.8：木薯变成了树上的一条蛇

NO.9：香蕉做的蜗牛

回娘家最惬意的地方就是能吃上各种各样的水产,昨天吃了香蛳、螃蟹 今天又吃上蛏子、河虾… 一比较 我和老鼠住的那块简直太逊色了 市场里的水产除了鱼就是虾

蛏子是我一直想发的东西,很鲜美,做法很多,今天先介绍个最简单的做法：

1、为了确保没有沙子 放在水里养一会 滴两滴香油

2、养好后洗净沥干水分

3、锅里烧热油，入葱姜段爆香；

4、下蛏子炒到开口，汤色变白；

5、加盐、少少糖、撒胡椒粉，出锅。