俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？小编现在推荐你阅读一下蒸腾满屋的醇香——酒糟椒盐烤肉，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：五花肉400g，
辅料：：米酒半瓶，
配料：：生姜3片，盐2g，茴香1颗，迷迭香干碎2g，桂皮一颗，丁香5颗，香叶2片，花椒3g，孜然3g，蜂蜜一小碗，鲜酱油3g，
蒸腾满屋的醇香——酒糟椒盐烤肉的做法步骤：
1.五花肉洗净待用。
2.酒糟时用到的香料准备齐全。
3.取搪瓷锅一只，放入香料和姜片。
4.倒入米酒直至水面盖过肉。上灶台大火煮至沸腾后离火，转入慢炖锅中文火煨1个小时候关火利用余温继续煨2~3个小时。（我是直接晚上煨的，第二天早上起来如烤箱的。煨的时候满屋子的香气啊，吃货们要抵挡住这个诱惑真是不容易的一件事情。）
5.趁着煨制的过程，准备椒盐调料。盐10g
6.在锅子里开小火炒至水分蒸发，颜色变成很浅的黄色。
7.花椒过油炒出香味后滤干油分，和盐混合料理机粉碎成末，混合孜然粉以及迷迭香碎。
8.取出煨了一个晚上肉肉~汤汤很浓啊，满屋的香气。
9.蜂蜜和酱油混合均匀。
10.肉肉拿出来凉一下，让水分滴掉一些。表面刷蜂蜜酱油，再在椒盐粉里滚一下。
11.晾在烤架上准备焙烤，烤箱250度，上下火，20分钟。
12.烤好拿出来还没有切片前的肉肉。
13.切片享用吧~~
小贴士：
1、肉肉选五花肉就可以了，你也可以试试换成排骨
2、没有迷迭香的话可以不放。
3、我说的慢炖锅，其实是我在菜场买的一种电焐煲，就是泡沫那种，有两个档位可调的，大概20元左右。如果家里没有的话，就转小火慢煨2个小时。
4、盐要在锅子里炒一下，炒到单单的黄色。锅子里不用放油，干炒。
5、烤时不需要包裹锡纸，烤完拿出来以后，最好抖掉一些椒盐粉，不然会比较咸，整道菜都是咸鲜口味。
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2.将蒜苔切丁，洋葱切小块，装盘。
3.锅中倒油，油热后倒入蒜苔和少部分洋葱翻炒至蒜苔七成熟。
4.倒入剩米饭，盖上锅盖焖一会儿，米饭容易搅散（我用的是南瓜米饭）。
5.用铲子将米饭铲开，倒入剩下的洋葱，翻炒几下，撒上一勺盐，翻匀即可。
6.成品。
小贴士：
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2.加入30克糖用打蛋器搅打均匀。
3.余下的40克糖倒入鸡蛋中。
4.隔温水用打蛋器打至无大气泡，比较细腻状态。
5.筛入低粉拌匀。
6.加入枣泥、玉米油拌匀。
7.倒入模具至9分满，震出气泡，表面撒芝麻。放入烤箱中层150度25-30分钟。
8.时间到，脱模晾凉即可食用。
小贴士：
1每个人的烤箱温度均有差异，配方中温度仅供参考。
2白糖可换成红糖。
3全蛋的打发坐浴至40度的温水中，会比较容易打发。
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酒糟炒饭
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酒糟炒饭的做法步骤：
1.备料。
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材料：
猪板油见详情，清水一碗，姜片2片，茴香几粒，花椒几粒，盐少量，白糖少许，香葱一小把，桂花少量，，
飘香满屋的猪油的做法的做法步骤：
步骤1，我购买的是比较好一点的，叫精气神山黑猪板油，要比普通的猪板油贵几块钱。净重1334g，最后出油970g。
步骤2，用温热水清洗一下，看这个品质相当不错。
步骤3，油脂丰富也很白净细嫩，然后切成小块儿待用。
步骤4，把锅洗干净，加一碗水，把水烧开，然后将切成小块的猪板油放入锅中，熬制一小会儿，配料部分可以在水分干了以后放入，但是我的配料都用水洗过我怕爆油，所以在水分没有干之前就加入了。
步骤5，尽量开小火熬制，过程中要时常翻动一下，看现在水还是浑浊的。
步骤6，奇迹出现喽，液体部分已经慢慢的变清亮了，香味也渐渐的冒出来了，满屋子飘猪油香。
步骤7，你看我用勺子把液体舀起来液体变得很清亮了，那些小黑点是桂花。熬到油块变成了焦糖色，水分完全蒸发掉以后，就可以过滤盛出猪油了。
步骤8，清亮的猪油就出炉了，趁热撒上鲜桂花，等待晾凉后装玻璃罐冷藏即可。
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4.下冰糖，鸡蛋，糯米圆子煲熟即成。
5.成品。
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