食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上秘制五彩烤肉#烤箱美食#，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：五花肉250克，黄彩椒60克，胡萝卜110克，洋葱75克，香菇60克，西芹100克，
辅料：：盐2克，孜然粉2克，生抽5克，料酒5克，食用油2克，烧烤料30克，
秘制五彩烤肉#烤箱美食#的做法步骤：
1.先把所有的材料准备好，洗净的黄彩椒，香菇，洋葱切成小块，西芹切成小段，胡萝卜切成小块，洗好的五花肉去皮切成块
2.切好的五花肉放入一个大点的碗里，倒入烧烤料
3.再加入孜然粉，盐，生抽，料酒，再用筷子搅拌均匀，腌渍10分钟，将其腌入味
4.准备一个烤盘，底部刷上一层薄油，再分别把黄彩椒、香菇、胡萝卜入在烤盘上
5.再把腌渍好的五花肉放在蔬菜的表面上
6.先预热ACA蒸汽烤箱，调选至烧烤功能程序，200度10分钟
7.预热好的烤箱，把整理好的肉放进烤箱中层，烧烤功能程序200度20分钟
8.烤好的五彩烤肉拿出来整理放入盘子里，再撒上一些白芝麻，这样的道油润的而又美味的烤肉就出炉了
9.成品图
10.成品图
11.成品图
小贴士：
1、配方里的料酒可以用白酒来代替腌五花肉，同样是起到去腥的作用的
2、配方里的温度和时间，只是参考具体要根据自家烤箱的温度来调整
3、烤肉里所配的蔬菜也可以根据自己喜爱的来调整
4、如果不是这款烤箱的话，那么就用烤箱的上下火功能就可以了
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秘制小烤肉
食材明细：
主料：：五花肉800g，
辅料：：蚝油2勺，胡椒粉若干，盐1勺，八角3颗，桂皮1块，
秘制小烤肉的做法步骤：
1.肉洗净放电饭煲里焯水，焯水时加入桂皮，八角。焯好后用凉水浸泡。
2.切片，别人家像这样的一块半肉切了多少片我不清楚，我切成了如图44片。
3.肉片里加入盐，胡椒粉，蚝油多用手搅拌会，入味。
4.电饼档预热好后，下锅。
5.煎成两面金黄，还可以用多余的油，边烤馒头，小面包。
6.成品。特别下饭。
7.孩子喜欢吃原味的瘦肉，这是烤完腌制好的五花肉后，用里面多余的油烤的原味瘦肉，就撒了点盐。
小贴士：
乡下调味料不齐全，如果加入洋葱味道会更好。
也可以用多余的油烤馒头，小面包，炒饭
不用烤箱也能做烤肉 ——{秘制蒜香盐烤肉}
食材明细：
主料：：梅肉适量，
辅料：：盐适量，蜂蜜适量，
配料：：秘制蒜香酱料适量，
不用烤箱也能做烤肉 ——{秘制蒜香盐烤肉}的做法步骤：
1.最好用梅肉来做，买不到也可以用里脊肉来代替，用淘米水洗净，沥干水分
2.做腌料：蒜蓉、姜蓉、糖、盐、香辛料汁、辣椒碎、、淡色豆瓣酱、一勺酒，均匀涂抹在肉条上，然后密封腌制过夜，中间翻动几次
3.腌制好的肉条取出，放架子上风干表面汁液
4.生抽加蜂蜜调匀，然后刷在肉条表面，等风干，然后换另一面涂抹，等风干…… 重复此步骤几次
5.用锡纸将肉条裹好，不要用空隙漏缝
6.无油锅内倒入能盖住肉条的盐，然后小火烤熟，中途需翻面一次。
7.吃时切片就这么吃，或者蘸酸甜酱都很好吃哇~~~~~
小贴士：
1.肉一定要晾干，一来为入味，二来是避免后面烤制的时候会有汁液渗出
2.用锡纸裹的时候，一定要包严实，小火用盐烤，盐是不会变色的，还是用于下次做菜，否则则被污染不能再用了
3，肉热着吃的时候，蒜香味中带着点辣；待冷却后再吃，味道会更悠长，有回甜，味道有点像甜鱼肉脯
秘制韩式烤肉
食材明细：
主料：：牛肉500克，
辅料：：大葱半根，洋葱一个，生姜20克，
配料：：辣椒面150克，芝麻50克，孜然50克，黑胡椒粉100克，精盐适量，鸡精100克，料酒适量，食用油适量，
秘制韩式烤肉的做法步骤：
1.1．将牛里脊肉片成长15～20厘米、宽4～5厘米、厚约0.2厘米的薄片，将葱切花，生姜切片、洋葱切块
2.2.把切好的牛肉、葱、姜、洋葱放入辣椒面,芝麻，黑胡椒粉，孜然，盐、鸡精、料酒、食用油腌渍30分钟。
3.平底锅置烤炉上，刷上少许色拉油，将牛肉片平铺在锅底，用大火炙烤至出血水后，再翻面烤熟，即可。
小贴士：
1．烤制时，因牛肉要求嫩爽，故一般烤至八分熟即可；整个烤制过程中只能翻动一次。
2．食用时，先用剪刀将烤好的牛肉剪成小块，然后用新鲜的生菜叶，包卷上烤肉片、青椒圈、大蒜片、葱丝，再蘸着制好的蘸料食用味道更加。
五彩孜然烤肉披萨(1)
食材明细：
主料：：紫薯100g，面粉200g，黄油50g，马苏里拉50g，鲜肉100g，酵母少量，
辅料：：盐适量，孜然适量，黑胡椒适量，洋葱适量，彩椒适量，番茄酱少许，酱油少许，
五彩孜然烤肉披萨的做法步骤：
1.紫薯微波炉或蒸锅蒸熟晾置温热，少许温水化开干酵母加黄油和紫薯面团，放置温暖的地方醒发。
2.接着将鲜肉切片放入孜然、黑胡椒、盐腌制20分钟。将腌制入味的鲜肉包保鲜膜放入微波炉，高火3分钟，倒出碗底的水分，翻拌碗里的肉，接着高火3分钟（如果水分多可以多加2分钟）。等烤肉的同时彩椒切丁、各种形状，洋葱芝士
3.平底锅出场，锅底抹一层黄油，将醒发好的面团，擀稍大于锅底的饼皮，放入锅中，用叉子扎眼。
4.依次在饼皮上涂抹少许番茄酱，烤肉、洋葱碎、彩椒、芝士。盖上锅盖，小火耐心烤制15分钟。（喜欢脆饼可以多考5分钟，喜欢吃软饼-关火焖2分钟再开锅盖）
5.GIVE ME FIVE 我们的五彩披萨出炉了！
五彩拌面
食材明细：
主料：：手擀面适量，
辅料：：生菜适量，胡萝卜适量，腊肉适量，西红柿适量，蒜苗适量，
配料：：小葱适量，盐适量，香油适量，番茄酱适量，醋适量，辣椒酱适量，
五彩拌面的做法步骤：
1.西红柿的选择，要选长相饱满，颜色鲜艳的西红杭，而且不要过于成熟，太软的话，不容易切片。
2.先将西红柿对切成两半（一个西红柿可以做两朵花，我只用了半个）
3.然后把半颗西红柿切成均匀的薄片（不要太厚，片数越多，花瓣也就越多）。
4.把西红柿片坚起来，里边放比较小的片，当花芯，大片放在外边，以不规则的方式，由里到外，一圈圈的摆好。
5.如果感觉花立起来不稳，容易散开，可以用一根小葱先把先绑起来，放片刻定型后再取掉小葱。
6.腊肉和蒜苗切丁，胡萝卜切小花备用。
7.油热后，先放入腊肉丁炒熟。
8.放入胡萝卜花。
9.放入蒜苗丁炒均匀。
10.加入番茄酱，盐，炒均匀后出锅做面的酱。
11.水开放入手擀面煮到八分熟捞出。面条沥水，面内加入香油（可以防止面条粘在一起），搅拌均匀。
12.面条加入做好的酱料搅拌好，撒上葱花，浇入适量的辣椒油和醋，装盘即可。
五彩粥
食材明细：
主料：：大米100克，百合适量，青豆适量，
辅料：：盐适量，玉米适量，瘦肉适量，
五彩粥的做法步骤：
1.大米洗干净，放适量的水泡半小时
2.准备瘦肉
3.瘦肉切丁
4.鲜百合洗干净，掰开
5.青豆和玉米粒洗干净
6.瘦肉用水煮一下，去血水
7.泡好的大米加入适量的开水，用小火煮开
8.加入百合，青豆和玉米粒，盐慢慢煮
9.大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了
10.大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了
11.成品
小贴士：
1.水烧开加入大米，避免糊锅
2.冰箱里可以冻一些豆粒和玉米粒，用的时候取一点，很方便
3.瘦肉可以不氽水，但味道要差好多
4.这个粥也可以不放盐，味道会差一些，盐不要放太多，毕竟是主食
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