食材明细:
主料::五花肉800g,
辅料::蚝油2勺,胡椒粉若干,盐1勺,八角3颗,桂皮1块,
秘制小烤肉的做法步骤:
1.肉洗净放电饭煲里焯水,焯水时加入桂皮,八角。焯好后用凉水浸泡。
2.切片,别人家像这样的一块半肉切了多少片我不清楚,我切成了如图44片。
3.肉片里加入盐,胡椒粉,蚝油多用手搅拌会,入味。
4.电饼档预热好后,下锅。
5.煎成两面金黄,还可以用多余的油,边烤馒头,小面包。
6.成品。特别下饭。
7.孩子喜欢吃原味的瘦肉,这是烤完腌制好的五花肉后,用里面多余的油烤的原味瘦肉,就撒了点盐。
小贴士:
乡下调味料不齐全,如果加入洋葱味道会更好。
也可以用多余的油烤馒头,小面包,炒饭
食材明细:
主料::鸡翅5只,
辅料::白芝麻适量,韩式白菜泡菜100克,
配料::辣椒粉适量,泡菜汁1杯,盐半茶勺,蜂蜜1茶勺,糖半茶勺,蒜泥1茶勺,葱1根,
独家秘制—韩式泡菜烤鸡翅的做法步骤:
1.将泡菜剁碎,葱切细丝与所有调料混合,调成腌料。鸡翅洗净,加入调好的腌料腌制约8小时入味。
2.烤箱预热至170℃,将鸡翅放置于烤网上。
3.烤至8分熟取出,刷上剩余的腌料汁烤至熟透,为了使鸡翅油亮出炉前刷少许蜂蜜水,烤大约1分钟,出炉后撒上辣椒粉和白芝麻。
食材明细:
主料::猪里脊适量,
辅料::韩式辣酱适量,苹果适量,
配料::姜末适量,蒜末适量,辣椒面适量,生抽适量,料酒适量,白胡椒粉适量,蜂蜜适量,
韩式烤肉的做法步骤:
1.先调一下腌制肉片的酱料。将适量的韩式辣酱,蜂蜜,姜末,蒜末,辣椒面,生抽,料酒依次倒入碗内,拌匀。
2.苹果洗净去皮,擦出苹果泥。
3.苹果泥加少许白胡椒粉一起倒入拌好的腌料中彻底拌匀即可。
4.猪五花肉(或猪里脊)切片,大小随自己喜好,厚度大概0.3厘米左右即可。
5.切好后一片片放入调好的腌料中,腌制至少30分钟,想入味更浓的话时间就再长点。
6.不粘锅中倒入少许底油,将腌好的肉片一片片码入锅中,煎熟装盘。也可以搭配青椒及各种蔬菜、菌类一起享用。
食材明细:
主料::五花肉300克,
辅料::韩式烤肉调味料适量,油少许,
【东北】韩式烤肉的做法步骤:
1.主辅料: 五花肉、韩式烤肉调料
2. 把五花肉切片。
3. 把韩式烤肉调料倒入碗中。
4. 加少许水调匀。
5. 放入五花肉片。
6. 翻拌均匀,腌渍2小时。
7.不粘锅加油烧热,均匀放入腌渍好的肉片煎烤。
8. 一面煎烤至熟,翻面再煎。
9. 煎烤至肉片熟透,出锅装盘,即可上桌食用。
小贴士:
1、用牛肉、鸡肉都可以。
2、调制腌肉调料时,水不宜过多。
感谢您阅读“97美食网”的《秘制韩式烤肉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了韩式菜谱专题,希望您能喜欢!