分享给朋友 1.秘制烤鱼
食材明细：
主料：罗非鱼
佐料：盐、糖、葱、姜、蒜、料酒、老抽、蜂蜜、芝麻、香菇、黑胡椒、辣椒粉、孜然粉
秘制烤鱼的做法步骤：
1.罗非鱼洗净
2.葱、姜、蒜切成细末
3.香菇切细片
4.把罗非鱼和香菇片、盐、糖、葱、姜、蒜、料酒、老抽、黑胡椒、辣椒粉摸匀整个鱼身。腌制1小时入味。鱼肚子中也要塞满和摸匀调料。
5.一小时后。。。。。。把鱼肚子中填满调料，用烤鱼架夹住，沥干。用烤箱或者火炭或者天然气烤制。
6.用火炭或者天然气烤制过程中要不停的翻动，不断的加蜂蜜和刚才剩下的调味汁以及孜然粉，让鱼充分的吸收酱汁。
7.用烤箱，就得每隔10分钟刷一次蜂蜜。调味汁可以省略。
7.烤制过程中，鱼会不停的滋出油，小火烤到鱼的表皮金黄时候，大约需要30分钟，刷最后一次蜂蜜和酱汁，撒上芝麻。烤出芝麻的香味就完成烤鱼的全过程。
2.秘制酱料烤肉
想要做美味的烤肉其实太简单了，有肉有酱就可以了，不想自己做酱，可以直接买现成的烤肉酱，卷上生菜来吃特别好吃，当然也可以直接吃。
食材：猪肉500g
调味：大喜大原味烤肉酱
制作过程
切肉，针对于你想怎么个吃法处理肉，想串串儿烤就切小块，想煎锅烤就切片，这没什么可说的。如果想吃大块类似牛排，肉锤或刀背敲一敲松松揉纸纤维。
腌肉，最少也别少于30分钟，不然再好的酱料也进不去味道。分享一个小技巧，保鲜袋绝对是腌制肉类的利器，处理好的肉放进去再把酱倒进去，袋口扎紧别漏汁液，双手轻轻揉捏。这样肉在你的按摩中特别入味，并且不会把手弄得脏兮兮。例如，大块的鱼、鸡腿、排骨等，很好用你值得拥有。
用你的加热方式把它变熟。我本来是要一片片煎的，没耐心了，索性都到不粘锅里了，也不错，虽然看着糙了点。能力有限，没法分享什么厨房秘笈，但就如何克服做饭无从下手这个心理障碍来说，烤肉的时候你会烤吧，吃火锅的时候你会涮吧，煮方便面也会加调料吧做饭也一样。
肉煎好撒点白芝麻，特别好吃，尤其是五花肉，就酱!
小编有话说：以上就是小编教大家做的秘制酱料烤肉，配上蔬菜，简直太好吃了。
3.秘制烤鱼(1)
食材明细：
主料：：三鳞鲤鱼一条，香菇适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，糖适量，柠檬汁适量，生抽适量，蚝油适量，酱油适量，胡椒粉适量，五香粉适量，烧烤料适量，香菜适量，太椒适量，郫县豆瓣酱一勺匙，盐适量，
秘制烤鱼的做法步骤：
1.鱼处理干净！
2.用刀把鱼划几刀！
3.切开，不要切断！
4.葱姜蒜适量！
5.葱姜蒜，糖，盐，料酒，酱油，生抽，耗油，五香粉，胡椒粉，柠檬汁4滴！
6.郫县豆瓣酱一勺，植物油适量！
7.均匀的拌好，腌制一个小时！
8.鱼腌制好，盆里剩下的汁料，把香菇腌制一会！
9.考盘铺一层锡纸，食材放入考盘。烤箱预热2分钟！
10.上下温度220度，烤20分钟！
11.烤20分钟取出来，鱼表面刷一层植物油！
12.均匀撒一层烧烤料，放入烤箱温度220度，继续烤20分钟！
13.葱香菜太椒切末，撒一层！
14.成品！
15.成品！
16.成品！
小贴士：
喜欢吃辣的，可以多放辣椒！
4.秘制酸辣粉酱料
食材明细：
主料：：豆腐干2斤，肉末300克，生姜300克，豆瓣酱500克，十三香半包，
辅料：：花生适量，芝麻适量，八角2粒，食用油700克，
秘制酸辣粉酱料的做法步骤：
1.准备好材料。
2.豆腐干切丁，生姜切末。
3.食用油烧热到六七成。
4.放入豆腐干炸干，放入八角。
5.放入生姜末。
6.炒干后放入十三香。
7.放入豆瓣酱，我把豆瓣酱用料理机打碎了。
8.炒出香味以后放入肉末翻炒。
9.最后放入花生碎和芝麻。
10.成品图。
11.这是做好的酸辣米线。
12.美味开吃吧。
5.连家秘制烤鱼的做法
鱼的蛋白质含量较高，非常适合全家食用，秋刀鱼，便宜实惠好吃，不二的选择。
材料：
秋刀鱼2条，柠檬1片，葱一小段，姜三片，大蒜5瓣，红辣椒2个，耗油椒盐生抽少许，，
连家秘制烤鱼的做法的做法步骤：
步骤1，去内脏，记得把鱼肚里一层黑膜也给清洗掉。一人一条就足够补充一天所需的蛋白质了。
步骤2，两面都要给划开。
步骤3，先用柠檬给鱼全身擦一遍，里外都要，然后抹上椒盐，也是里外都要。
步骤4，在抹了椒盐的鱼肚里，再均匀的抹上一层耗油，放上拍好的蒜2瓣，姜丝少许，红辣椒这个跟个人喜好放。
步骤5，再滴少许柠檬汁，放十分钟，腌制。
步骤6，在电饼铛的上下都均匀的抹上橄榄油，然后放上腌好的鱼，在空隙之间你可以放点辣椒葱蒜之类，第一可以让鱼更有味道，第二有点小菜可以单独吃。
步骤7，电饼铛按下烧烤，四分钟后打开（时间不要太长，不然肉质会老）。
步骤8，盛盘，开吃！！
更新时间:2023/11/03