食材明细:
主料::红薯200克,
辅料::肉松60克,白糖40克,
红薯肉松椰蓉球的做法步骤:
1.红薯去皮上锅蒸熟。(用筷子能扎透就熟了)
2.用小勺子压成泥,放入白糖,加入糯米粉。(红薯本有甜度,白糖可随个人喜好适量添加)
3.和成光滑的面团。(如果有小颗粒的红薯块也无妨,一样好吃。)
4.把面团平均分成小面团(20克一个),用手心按扁,放上肉松包起来。
5.在椰蓉里滚几圈,表面粘满椰蓉。
6.放到铺好油布的烤盘里(如果是不粘烤盘就不用铺了)。烤箱提前预热,上190度,下180度,烤20分钟。
7.成品图,香甜软糯~~~
8.成品图,美味的肉松~~~
9.成品图,一口一个超好吃~~~
10.成品图,好吃又美味~~~
11.成品图,健康养生~~~
食材明细:
主料::红薯适量,
辅料::椰蓉适量,
#团圆饭#椰蓉红薯球的做法步骤:
1.红薯上屉蒸二十分钟。
2.取一块红薯晾凉。
3.去皮,用勺压成泥。
4.椰蓉适量。
5.取适量红薯泥,揉成球。
6.放椰蓉中,打圈晃动小碟。
7.薯球均匀沾满椰蓉。
8.成品。
9.成品。
食材明细:
主料::红薯适量,
辅料::玉米淀粉适量,鸡蛋适量,面包糠适量,
----红薯球----的做法步骤:
1.红薯去皮上锅蒸熟,趁热用勺子压成薯泥。
2.放入一大勺玉米淀粉拌匀。
3.分成小份搓成圆形。
4.鸡蛋打散,把红薯球放到鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液。
5.再滚上一层面包糠。
6.锅中放油烧至五成热,转小火,放入红薯球。
7.炸至金黄色捞出沥油即可
食材明细:
面团::椰蓉80g,黄油50g,白糖50g,蛋黄2个,酸奶20g,奶粉15g,低筋粉35g,
表面::椰蓉20g,
酸奶椰蓉球的做法步骤:
1.食材:椰蓉(面团)80克,椰蓉(表面)20克,黄油50克,白糖50克,蛋黄2个,酸奶20克,奶粉15克,低筋粉35克
2.黄油加入白糖搅打均匀
3.分次加入两颗蛋黄搅匀
4.一个蛋黄搅匀后再加另一个搅匀
5.蛋黄搅匀后加入酸奶20克搅匀
6.筛入低粉35克,奶粉15克加入椰蓉80克
7.用硅胶铲翻拌均匀可以了,不要用手揉容易出筋
8.拌匀后揉成一个个的小圆球
9.盘子里倒些椰蓉放入小圆球进去滚一圈是它沾满椰蓉
10.做好摆入烤盘
11.烤箱175度预热放入烤25分钟
12.烤好的
13.非常好吃,又松又软
食材明细:
主料::中筋面粉80克,低筋面粉60克,绵白糖10克,黄油25克,全蛋液25克,
辅料::猪油60克,水35克,椰蓉50克,白砂糖25克,牛奶25克,
椰蓉酥球的做法步骤:
1.先来制作椰蓉馅:将椰蓉50克,黄油25克,全蛋液25克,牛奶25克,糖粉25克,拌匀即可,
2.分成7份,团成球,每份约21克,
3.30克猪油与60克低筋面粉揉成团,即为油酥面团,静置20分钟,
4.35克水、10克白糖、30克猪油与80克中筋面粉揉成团,即皮水油皮,静置20分钟,
5.将水油皮面团按扁,放上按扁的油酥面团,
6.包上,收口捏紧,
7.擀开,
8.折成三折,
9.再擀开,
10.再折成三折,
11.擀成薄片,
12.卷起,
13.切分成小段,
14.取一小段擀成皮,
15.放上椰蓉球,
16.均匀收口,
17.全部做好后,码入不粘烤盘,
18.入预热好的烤箱,中层,上火200度,下火180度,烤20分钟。
小贴士:
酥皮点心在烤制时表皮也可以刷上蛋液,撒上芝麻,会更好看。
简单又好吃的小点心,做给孩子吃~秒杀外边买的各种添加剂的零食哦~
材料:
主料:椰蓉125g,鸡蛋清50g,
辅料:黄油100g,糖粉50g,细砂糖适量,,
椰蓉蛋白球的做法步骤:
1. 黄油隔水融化。
2. 把黄油加入椰蓉拌匀。
3. 蛋清分两次加入细砂糖打发。
4. 把椰蓉倒入蛋清翻拌均匀。
5. 翻拌成团。烤箱开始预热170度。
6. 然后捏成小球放入铺了烘焙纸的烤盘里。每个约23克。
7. 烤箱预热好后,170度烤20分钟。
8. 烤至表面上色即可。
9. 浓浓椰奶香~
食材明细:
主料::芒果半个,纯牛奶适量,澄粉适量(小麦淀粉),
辅料::绵白糖适量,
芒果椰蓉球的做法步骤:
1.芒果肉适量。
2.适量绵白糖。
3.适量纯牛奶。
4.打成细腻芒果泥。
5.适量澄粉(小麦淀粉)。
6.搅成粘稠糊状。搅匀,不要出现干粉。
7.保鲜膜裁成五指宽正方形,用勺子挖上适量芒果奶糊。
8.提着四角,收口团捏住。
9.全部捏好的芒果糊。
10.上屉蒸十分钟关火。
11.去掉保鲜膜。
12.手上蘸食用油(炸过东西的),揉成芒果奶球。放椰蓉里滚动,均匀粘满椰丝。
13.全部做好。
14.成品。
15.成品。
16.成品。
食材明细:
主料::高筋粉100g,牛奶50ml,鸡蛋2个,麦片20g,
辅料::椰蓉适量,红薯1个,酵母3g,肉桂粉3g,盐2g,糖适量,色拉油适量,
红薯椰蓉面包的做法步骤:
1.红薯蒸熟撵碎,加入椰蓉搅匀成馅。
2.所有材料辅料加入面包机(除椰蓉,红薯,鸡蛋1个),搅拌发酵。
3.取面团包入红薯再发酵至2倍大。
4.将剩下的一个鸡蛋打散,刷蛋液。
5.进预热烤箱,160℃烤20分钟。
6.出炉。
7.出来。
食材明细:
主料::红薯1个,牛奶150g,
辅料::白糖30g,玉米淀粉3勺,椰蓉适量,
椰蓉红薯小方的做法步骤:
1.红薯削皮切薄片,上锅蒸熟。
2.加入白糖。
3.装在保鲜袋里,用擀面杖擀成碎泥。
4.擀成碎泥倒入出来。
5.纯牛奶这个是180毫升的,我只用了150毫升,牛奶根据你量来放。
6.锅里放入红薯泥加入牛奶,玉米淀粉,适量的白糖搅拌。
7.全程小火慢慢熬。
8.保鲜盒放入椰蓉备用。
9.熬成黏糊变稠后,即可关火。
10.倒入保鲜盒中,冷却后,放入冰箱冻2-3小时。
11.砧板撒上椰蓉。
12.从冰箱取出倒入椰蓉上。
13.然后切小小方块再四面沾一下椰蓉就可以了。
14.也可以用紫薯做喔。
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