没有好的食材不可能有好的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的如何制作黑芝麻馅小餐包，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：高筋面粉适量，牛奶适量，黄油适量，酵母粉适量，
辅料：：熟黑芝麻适量，蜂蜜适量，
如何制作黑芝麻馅小餐包的做法步骤：
1.高筋面粉+糖+酵母粉。
2.加入牛奶搅拌成块状。
3.加入黄油揉成面团，烤箱中放一盆热水，面团放盆里放在热水上面的架子上，快速发酵。
4.面团发酵成两倍大后可以开始包了。
5.熟黑芝麻用擀面杖擀碎加蜂蜜调匀。
6.面皮包入黑芝麻馅。
7.封口。
8.放到模具里，再放入烤箱里，下面放一盆热水。
9.烤箱预热170度，烘烤15分钟。
10.成品图。
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巧克力黑芝麻小餐包
食材明细：
主料：：面粉300克，可可粉20克，鸡蛋适量，牛奶适量，黄油适量，酵母适量，
辅料：：葡萄干适量，黑芝麻适量，
配料：：白糖45克，
巧克力黑芝麻小餐包的做法步骤：
1.面粉、可可粉。
2.依次放入白糖、鸡蛋、盐、酵母、牛奶和成面团。
3.放入黄油。
4.揉至面筋扩展完成阶段，放到温暖处饧制1小时。
5.将葡萄干洗净，黑芝麻擀碎。
6.饧好的面团分割成每个50的剂子揉匀，松弛20分钟。
7.将剂子按扁，放入黑芝麻和葡萄干包起来。收口向下。
8.放到烤盘中，烤箱中放入一碗温水，将面包放入烤箱中饧制1小
9.饧好的面包。
10.刷上蛋液。
11.放入180度的烤箱。
12.烤制15分钟即可。
13.取出来晾凉，掰开即可享用。
黑芝麻餐包
食材明细：
主料：：高粉250克，水160克，酵母1小勺，细砂糖50克，盐1/2小勺，全蛋30克，植物油30克，黑芝麻60克，
黑芝麻餐包的做法步骤：
1.高粉250克，水160克，干酵母1小勺，细砂糖50克，盐1*2小勺，全蛋30克，植物油30克，炒熟的黑芝麻60克（黑芝麻平均分成两份，把30克用料理机打碎）
2.除未研磨的30克黑芝麻外，把所有的原料按照先液体后固体的方式投入面包机揉至完成阶段
3.最后把黑芝麻粒放进去，揉1分钟左右，使黑芝麻在面团里分布均匀
4.发酵好的面团
5.把发酵好的面团排气，分割成所需的份数滚圆，进行中间发酵15分钟
6.包上比萨酱
7.整形成梭子形
8.把所有的生坯整理好放烤箱进行二次发酵
9.发酵完成的生坯
10.表面刷上全蛋液
11.烤箱中层180度15-18分钟
芝麻小餐包
食材明细：
主料：：高粉适量，牛奶适量，鸡蛋1个，
辅料：：黄油适量，糖适量，盐适量，酵母适量，芝麻适量，
芝麻小餐包的做法步骤：
1.面粉除黄油外加入材料揉至出面筋后加入黄油继续揉至出薄膜
2.盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
3.搓圆松弛15分钟后揉成最后圆型
4.最后发酵完毕，表面刷蛋液，散上黑芝麻
5.预热烤箱180度。上下火，中层，15分钟。
6.出炉放凉
7.开吃吧。
红糖黑芝麻餐包
食材明细：
主料：：特一粉300克，鸡蛋1个，黄油30克，酵母4克，牛奶140毫升，黑芝麻40克，熟面粉15克，
辅料：：水适量，
配料：：白糖40克，盐3克，红糖60克，
红糖黑芝麻餐包的做法步骤：
1.面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。
2.和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。
3.饧制2小时。
4.发到面团的两倍。
5.分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。
6.黑芝麻擀碎添加红糖。
7.蒸熟的面粉。
8.黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。
9.擀成面皮放入馅料。
10.包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。
11.刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。
12.出炉后放到网架上晾凉。
13.摆入盘中。
健康小吃-----黑芝麻苹果小餐包
食材明细：
主料：：面粉300克，黑芝麻100克，苹果2个，
辅料：：玉米面粉50克，黄豆面粉30克，酵母4克，白糖50克，精盐2克，鲜牛奶300毫升，大豆油20克，草莓果酱少许，鸡蛋1个，
健康小吃-----黑芝麻苹果小餐包的做法步骤：
1.将玉米面粉，黄豆面粉，酵母，黑芝麻，鸡蛋，白糖，精盐放入面粉中。
2.搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状。
3.和成粗糙的面团，放在放有大豆油的案板上。
4.将大豆油全部揉进面团中，将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
5.重新和成面团，放入容器中，放在温暖处，进行第一次发酵。
6.将苹果去皮，切成小丁，放入锅中，加入白糖。
7.将苹果，白糖炒至熟。
8.加入少许草莓果酱，搅拌均匀，出锅，装入碗中待用。
9.将发酵好的面团。
10.放在案板上，搓成长条，下剂子，将苹果果酱，包剂子中。
11.将包好小餐包放入烤盘中，进行二次发酵。
12.将二次发酵好的小餐包，刷上鸡蛋液。
13.送入烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟。
14.将烤好的小餐包，取出，放入盘中即可。
红薯馅小餐包
食材明细：
主料：：高筋粉250g，炼奶50g，牛奶68g，鸡蛋1个，盐2g，糖30g，酵母4g，黄油30g，
辅料：：红薯泥260g，糖20g，炼奶5g，
红薯馅小餐包的做法步骤：
1.将除黄油外的所有餐包原料 按照先液体再固体的顺序放入一个大盆中，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。
2.把面团放入面包机中，选择和面档进行和面。
3.一个和面程序完成后，将软化后的黄油掰成小块放入，启动第二个和面程序。大致15分钟的时候检查一下面团的出膜情况，揉出头套膜后关闭面包机。
4.将揉好的面团放在温暖处进行发酵。
5.趁着面团发酵的时候开始准备馅料。取蒸熟的红薯泥260g，加入糖和炼奶搅拌均匀，如果觉得味道不够香甜可以酌情再加一些糖和炼奶。
6.面团发酵至原来的2-2.5倍大，取出排气
7.将面团均匀的分成八份，团成团，松弛15分钟
8.取一团松弛好的面团，用手按成圆饼，放上适量的红薯馅
9.沿着面饼捏一圈，收紧口馅料不会露出即可。收口朝下放在烤盘上进行二次发酵
10.取出发酵好的面团，用刷子沾一些牛奶刷在面团表面（最好用蛋液，因为当时家里刚好没有鸡蛋了，所以只好用牛奶代替）
11.再均匀的撒上一层芝麻
12.烤箱预热180度，中下层烤制20分钟即可。（根据自家烤箱的脾性适当调整烘烤温度和时间，烤一会儿之后注意观察上色情况，不要烤过头就行
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