紫薯山药糕(2)

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的大量篇幅就是食材，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的紫薯山药糕(2)，更多信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：紫薯三个，铁棍山药一根，

辅料：：蜂蜜少许，

紫薯山药糕的做法步骤：

1.将紫薯 山药去皮洗净上锅蒸熟。

2.压成泥，加入蜂蜜拌匀。

3.分成大约20克的小剂子搓圆。

4.将紫薯团和山药团放入磨具里按紧。

5.压实。

6.压实后推出。

7.摆入盘中即可食用。

97mSw.com相关阅读

蜜汁山药紫薯糕

食材明细：

主料：：山药3条，紫薯3个，

辅料：：蜂蜜1勺，

蜜汁山药紫薯糕的做法步骤：

1.准备所需食材

2.去皮，洗净，切块

3.放入海尔焙多芬嫩烤箱28L，100度蒸10分钟即可

4.将蒸熟后的紫薯捣成泥

5.再将蒸熟的山药也捣成泥

6.将泥状山药再次过筛

7.山药和紫薯一起揉成圆团，每个30g

8.模具内先撒上炒熟的面粉，再将山药紫薯团放入，压出即可

9.依次做好其余山药紫薯糕

10.表面淋上蜂蜜即可食用

山药紫薯糕(1)

食材明细：

主料：：紫薯250克，山药250克，

辅料：：炼奶3汤匙，酸奶3汤匙，蜂蜜2汤匙，

山药紫薯糕的做法步骤：

1.这次我选用了新侬品牌的有机蔬菜，新农安全蔬菜全部产自自有蔬菜基地。从源头把控蔬菜品质，有机方式种植，全程冷链配送，原生态,原产地，原味道，从"田间"到"餐桌"安全新鲜每一刻。捍卫您舌尖上的安全，找回您记忆中的味道。

2.准备材料，这次我用了新侬产的无公害铁棍山药。

3.紫薯、山药放入蒸锅中蒸熟。

4.将蒸熟的紫薯剥皮，捣成泥状备用。

5.紫薯泥中加酸奶搅拌均匀。

6.将山药剥皮。

7.将山药捣成泥状加炼乳、蜂蜜搅拌均匀。

8.分别将紫薯、山药揉成团。

9.取月饼模具装入紫薯泥。

10.装入山药泥压制成形即可。

小贴士：

1、山药一定要使用铁棍山药，口感比较面。

2、月饼模具要刷一些油，好脱模。

3、山药本身没有味道喜欢甜一些的可以加蜂蜜。

4、紫薯有甜味就不要加糖了，我加了一些酸奶味道还可以。

紫薯山药玫瑰糕

食材明细：

主料：：山药适量，紫薯适量，

辅料：：糯米粉适量，玫瑰酱适量，

紫薯山药玫瑰糕的做法步骤：

1.紫薯和山药蒸熟晾凉备用

2.山药装入保鲜膜中用擀面杖压成泥状，加糯米粉拌匀揉团备用

3.紫薯捣成泥状备用

4.用小月饼模具，炒点糯米粉做手粉，以免粘连。先加入山药，再加入紫薯，量的多少根据自家模具的大小

5.依次做好，美美的

6.放入开水锅内，上锅蒸十分钟

7.时间到取出

8.加点玫瑰酱，口味更绵长

9.一道养生美食出炉咯！尽情享用！

小贴士：

脱模具可用熟的糯米粉，也可以涂一点橄榄油，一点就好，都可行！不妥之处敬请包涵！

玫瑰紫薯山药糕

食材明细：

主料：：紫薯5个，

辅料：：山药2根，

玫瑰紫薯山药糕的做法步骤：

1.将紫薯和山药去皮切块，放入电饭煲中

2.选择蒸煮功能蒸熟

3.将紫薯用勺子压成细泥

4.将山药放入保鲜膜中要擀面杖压碎

5.取小月饼模，先填入一勺山药泥压实，

6.再压入一勺子紫薯泥压实，最后用紫薯泥将模具填满。

7.轻轻按压模具，压出花形。淋上玫瑰酱

紫薯山药粥(2)

食材明细：

紫薯少许，山药少许，大米适量，清水适量，冰糖少许，白醋几滴

紫薯山药粥的做法步骤：

第1步紫薯 山药去皮儿切小丁淘洗好大米，加入清水，冰糖，加入紫薯山药一起熬大约10——20分钟

第2步盛出之前稍稍滴几滴白醋，颜色就会如此漂亮了

小贴士：

1．山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。2．新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。用加热的方法促使它分解，如用火烤或用稍热的水淋洗，过一会就没事了。千万不要抓痒，抓到哪里痒到哪里。3．山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。4．好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。5．山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。山药也不可与碱性药物同服。

紫薯桂花山药糕

食材明细：

主料：：紫薯200g，山药200g，

辅料：：桂花酱适量，

紫薯桂花山药糕的做法步骤：

1.将山药和紫薯隔水蒸熟。

2.将山药放入料理机中摇成山药粉。

3.将紫薯放入料理机中摇成紫薯粉。

4.将紫薯粉和山药粉放入月饼模具中，压出花纹。

5.淋上桂花酱装盘。

“小汽车”山药紫薯糕

食材明细：

主料：：淮山药2根，紫薯1个（大的），

辅料：：糯米粉适量，

“小汽车”山药紫薯糕的做法步骤：

1.紫薯，山药去皮切块，放蒸锅蒸烂

2.蒸好的紫薯压成泥，加上炼乳白糖拌匀。蒸好的山药用料理机打成泥，加适量糯米粉和成团。

3.揪一块山药面团按成小圆饼，中间包上紫薯馅，封口，搓圆

4.模具撒上糯米粉，把面团放进去压模成型

5.放笼布上入蒸锅蒸10-15分钟，表皮变成透明的即可。

6.出锅放凉。

7.配上红绿灯三文治

蓝莓紫薯山药糕(1)

食材明细：

主料：：山药2根，紫薯2个，

辅料：：白砂糖适量，蓝莓酱适量，

蓝莓紫薯山药糕的做法步骤：

1.将紫薯和山药洗净

2.削皮，山药可以先泡在盐水里防止变色

3.紫薯滚刀切块，山药切片

4.放入锅内蒸二十分钟左右，到筷子可以轻易插过

5.用勺子或汤匙将蒸好的紫薯和山药分别压泥，也可放在保鲜袋内用棍子碾轧，不建议用料理机

6.压泥一定要压到烂

7.三分之一的紫薯和三分之二的山药放入模型

8.加上蓝莓酱，小糕点就搞定了，吃的时候把蓝莓酱涂满表面即可，味道很棒又很健康

紫薯山药糕的做法

秋季必吃“延寿三宝”：紫薯、山药、蜂蜜山药总是在秋天给我们带来一些凉意的同时，也带来一些小小的惊喜，肉质细嫩的她，所含的胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，经常食用可健身强体、延缓衰老，是当之无愧的“延寿之宝”，带着我们身体所需的16种氨基酸和大量的蛋白质，又能益肾气，健脾胃，和高颜值的紫薯更是“延寿抗衰老”的绝佳组合。让我们在落英缤纷时，轻松hold住你的盛世美颜

材料：

紫薯200g，牛奶20g，糖粉10g，山药1根，亚麻籽油2勺，，

紫薯山药糕的做法的做法步骤：

步骤1，处理紫薯。紫薯去皮洗净后，切成小块放入碗中，将碗放入进微波炉，启动微波火力，20分钟。

步骤2，制紫薯泥。趁热把蒸好的紫薯压成泥，将20克牛奶加5克糖放微波炉加热10秒，倒入紫薯泥拌匀。

步骤3，制山药泥。趁热把蒸好的山药压成泥，加入10克糖粉拌匀。

步骤4，平均分配。紫薯泥均分14份，山药泥均分7份。

步骤5，最终成型。模具里面涮少许油，先放一份紫薯泥，整理平整后放入山药泥，最后再放一份紫薯泥，往下压即可成型。

步骤6，美美的开吃呀~

感谢您阅读“97美食网”的《紫薯山药糕(2)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题，希望您能喜欢！