俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为你收集整理“果料芝麻萨琪玛”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：中筋粉150克，泡打粉2.5克，小苏打1克，盐2克，全蛋75克，水15克，
辅料：：细砂糖75克，麦芽糖100克，水15克，蜂蜜15克，动物性鲜奶油20克，樱桃干10克，葡萄干25克，熟白芝麻10克，油适量，
果料芝麻萨琪玛的做法步骤：
1.面团料
2.鸡蛋磕入大碗，倒入水
3.搅拌均匀
4.面粉，泡打粉，小苏打混合，筛入蛋液中
5.揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟
6.以三折法擀折三次
7.擀成0.1厘米厚的面片
8.切成6X0.5厘米宽带条
9.放入刷油的烤盘，在面条上刷满油
10.放入烤箱，中层，上下火200度，热风循环，烤5分钟左右，
11.呈黄白色，出炉
12.准备糖浆料和果料
13.将细砂糖，麦芽糖，水，蜂蜜，奶油倒入锅中
14.搅拌均匀
15.小火煮至粘稠状，约120度
16.倒入面条，葡萄干，樱桃干，芝麻，拌匀
17.倒在不粘布上
18.整形成2-3厘米厚的长方形
19.切成2.5X4.5厘米的长方块
小贴士：
烤箱烘烤温度尚在摸索中，热风循环有利于受热着色均匀。
熬煮糖浆宜用小火，以免熬老或焦化影响成品质量。
稍凉后切块，太热易切散
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果料鱼骨
食材明细：
发好的鱼骨300克，北京果脯(蜜枣，金糕，青梅，瓜条，杏仁)150克，白糖75克，麻仁10克，葱，姜，水淀粉各适量。
果料鱼骨的做法步骤：
（１）将鱼骨用凉水浸泡６小时，用锅煮，开锅后改微火再煮一小时，捞出，换汤，加入葱、姜上锅蒸，蒸致用手能捏碎时捞出。
（２）鱼骨切成２厘米的丁，而后用开水焯一下。果料除金糕外均用开水洗净切成丁。
（３）锅上火加清水，放适量的糖熬开，放入鱼骨熬两分钟，用水淀粉勾薄芡，撒上果料、麻仁即成。
果料吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，
辅料：：干酵母4g，鸡蛋1个，蜂蜜20g，牛奶30g，无盐黄油30g，
配料：：盐1g，
果料吐司的做法步骤：
1.盆中放入高粉，盐，干酵母搅拌均匀然后再放入鸡蛋，蜂蜜，牛奶。
2.揉成一个较光滑，能抻出较厚薄膜的面团时，加入分成小块的软化黄油，继续揉至能抻出透光透手的均匀薄膜，这时面团就算揉好了。
3.覆盖湿布，室温发酵约1-1.5个小时。
4.发酵好的面团平均分成3份，滚圆，盖保鲜膜，松弛20分钟。
5.取一面团擀成椭圆形。
6.上面撒上果料。
7.将左右折起，成为一个细长的面皮。
8.将这个细长的面皮再上下擀开成为长条，然后从上至下卷起。
9.封口冲下，码放在吐司盒里 盖湿布，醒发约2小时至。
10.9分满后，表面涂蛋液。
11.放入预热好的180度烤箱下层，约烤40分钟。表面上色完毕后覆盖锡纸防止继续上色。
12.烤好后放在烤架上凉凉。即可。
#果料面包#
食材明细：
主料：：高筋面粉380g，牛奶180g，鸡蛋2个，炼乳30g，黄油50g，干酵母5g，
辅料：：蔓越莓干35g，水果干30g（杂拌儿），葡萄干35g，炼乳40g，黄油30g，核桃仁适量，
#果料面包#的做法步骤：
1.将主料除黄油外的材料放入厨师机中搅拌成面团，然后放入黄油继续搅拌至完全延展。
2.掰一小块检查可否能拉出这种手套膜，或基本可以拉出膜即可。
3.面团和好后温度在26度以下为佳，盖上保鲜膜开始室温一发。现正值冬天，北方家里有暖气可放在暖气旁边。
4.利用发面的时间将各种果干切碎用朗姆酒浸泡半小时，之后捞出用厨房纸吸干水份。
5.面团发至原来2倍大（约1小时）时，可以用手指蘸点面粉将面团戳个洞，没回弹，不塌陷一发完成。
6.将辅料中的炼乳和黄油（液体）混合拌匀待用。
7.将面团排气，用擀面杖擀成长方形片状，均匀刷上炼乳黄油混合物。
8.再将各种果干均匀撒在面片上面。
9.我用的是萨瓦林模具，将核桃仁均匀撒在模具底部。
10.将面片卷起封口，放入模具中入烤箱，开启发酵档进行二发。发酵同时在烤箱里放一小碗热水保持湿度。
11.待到面团发至原来的二倍大时取出，将烤箱上下火180度预热10分钟，将模具入烤箱烤制35-40分钟即可。
12.出炉后放在烤网上晾凉即可。
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