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没有好的食材不可能有好的美食,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在食材文化,相信你对食材并不陌生吧?由此,有请你读一下以下的“桂花紫薯山药泥”,供你参考,希望能帮到你。

食材明细:

主料::紫薯2g,淮山药200g,

辅料::蜂蜜适量,

配料::糖桂花适量,

桂花紫薯山药泥的做法步骤:

1.山药和紫薯上笼蒸20分钟

2.蒸熟的山药和紫薯分别去皮碾压成泥。

3.在山药泥中加入桂花酱和蜂蜜,搅拌均匀

4.在紫薯中也加入桂花酱和蜂蜜搅拌均匀。

5.分别做好的两种泥并排放入裱花袋中,不要搅拌到一起哦,并排放入!我当时忘记拍裱花袋了,只能文字说明啦,

6.挤出的山药紫薯混合泥,可以用模具成型

7.也可以直接挤到盘中。

8.也可以直接挤到盘中。做好的成品,颜色不错吧,关键是桂花的香味沁人心脾哦

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桂花山药紫薯泥的做法


材料:

铁棍山药1根,紫薯2个,白糖1茶匙,桂花蜜适量,

桂花山药紫薯泥的做法的做法步骤:

步骤1,准备以上食材

步骤2,山药洗净去皮切段紫薯洗净去皮切段

步骤3,入蒸锅,大火蒸20分钟

步骤4,蒸好取出

步骤5,分别放入搅拌机山药泥中放入1汤匙白糖

步骤6,分别搅打成泥

步骤7,将紫薯泥取出,用手稍微揉一下

步骤8,山药泥同紫薯泥

步骤9,再将两者混合(不用混的太完全)

步骤10,准备裱花袋和裱花头

步骤11,将混合的泥盛入裱花袋中

步骤12,挤成大小一致的小山丘即可

步骤13,山药泥粘性比较大,不宜挤,可以多试几次哦

步骤14,挤好后淋入桂花蜜即可

步骤15,一口一个十分方便美味

步骤16,操作简单快捷

步骤17,完成品

步骤18,太好吃了

步骤19,淡淡的紫色超级美

山药紫薯桂花糕


食材明细:

主料::紫薯250g,山药150g,桂花糖适量,

辅料::糖浆汁适量,牛奶150g,椰奶100g,红糖30g,白糖20g,鱼胶片2.5片,

山药紫薯桂花糕的做法步骤:

1.紫薯和山药洗净上屉蒸熟

2.熟紫薯温热时装在食品袋内,用擀面杖擀碎成泥,过筛

3.加入红糖拌匀

4.山药温热时装在食品袋内,用擀面杖擀碎成泥,过筛

5.加入白糖拌匀

6.奶锅加入150g牛奶烧开

7.加入1.5片鱼胶片,轻轻搅拌

8.直至完全溶化

9.倒入紫薯中,搅拌均匀

10.将紫薯泥倒入模具中

11.同样方法熬制100g椰汁加1片鱼胶片至完全融化

12.倒入山药泥中

13.搅拌均匀

14.倒入装有紫薯泥模具的上边,自然凝固

15.取出凝固提

16.切块装盘

17.桂花糖加糖浆汁调制后洒在上边

18.时令水果切碎洒在上边,OK!可以开餐了..

小贴士:

1、紫薯和山药泥一定窑过筛,才细腻。
2、过筛的时如果太粘稠可以少加点牛奶。

紫薯桂花山药糕


食材明细:

主料::紫薯200g,山药200g,

辅料::桂花酱适量,

紫薯桂花山药糕的做法步骤:

1.将山药和紫薯隔水蒸熟。

2.将山药放入料理机中摇成山药粉。

3.将紫薯放入料理机中摇成紫薯粉。

4.将紫薯粉和山药粉放入月饼模具中,压出花纹。

5.淋上桂花酱装盘。

杂粮紫薯南瓜山药泥


食材明细:

主料::铁棍山药一根,紫薯一个,老南瓜一小段,玉米半根,

辅料::蜂蜜一小勺,

杂粮紫薯南瓜山药泥的做法步骤:

1.南瓜去皮切块

2.紫薯去皮切滚刀块

3.山药去皮切小段

4.锅中放水放篦子,把切好的山药南瓜紫薯放篦子上先大火烧开再转中火蒸大约8--10分钟至用筷子轻轻一戳就烂

5.煮好的玉米码下粒

6.取出山药紫薯南瓜用勺子碾成泥

7.撒上玉米粒,放一勺蜂蜜

8.吃的时候搅拌均匀即可

奶香山药紫薯泥


食材明细:

主料::山药适量,紫薯适量,

辅料::炼乳适量,牛奶适量,

奶香山药紫薯泥的做法步骤:

1.山药紫薯洗净上锅蒸十五分钟。

2.蒸熟的山药和紫薯。

3.把紫薯放在料理杯中加一勺炼乳。

4.加适量牛奶,启动榨汁杯,把紫薯打成泥,山药也是这样打成泥。

5.用裱花袋挤在盘子里即可。

6.成品图。

桂花紫薯山药糕的做法


材料:

紫薯去皮后约150g,山药去皮后约150g,糖桂花40ml,,

桂花紫薯山药糕的做法的做法步骤:

步骤1,准备材料。

步骤2,紫薯去皮洗净,切小块;山药去皮洗净,切段,放入沸水锅中大火蒸20分钟。

步骤3,用勺子将紫薯和山药压成泥,分别加入20ml糖桂花搅拌均匀。

步骤4,将紫薯泥分成15g和10g的紫薯团,山药分成每个25g的山药团。

步骤5,在月饼模具中先放入15g的紫薯,再放入25g的山药,最后再放入10g的紫薯,压紧后脱模,装入盘中,淋上适量糖桂花,放冰箱冷藏口感更好~

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