食材明细:
主料::黄油15克,蜂蜜25克,低筋粉60克,泡打粉1/8小勺,开心果10克,
开心果蜂蜜脆饼的做法步骤:
1.用料
2.黄油隔热水融化
3.加入蜂蜜
4.搅拌均匀
5.泡打粉与低筋粉混合,筛入碗中
6.稍微拌和
7.加入开心果
8.抓成均匀面团
9.整理成直径约2.5厘米的圆柱
10.包上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时以上至凝固
11.取出切成厚约1厘米的片
12.摆入烤盘
13.烤箱通电,长按开关键,所有键亮
14.触碰上下火键,显示屏亮,再触碰时间/温度键,设定温度为160度
15.再次触碰时间/温度键,设置时间为24分钟,约3分钟后,烤箱提示完成预热,
16.放入烤盘,中层
17.关好烤箱门,等待烘烤结束
18.取出,晾凉
小贴士:
开心果可以用其他坚果代替,不需事先烘烤。
若比较赶时间,可以将面团冷冻30分钟,若不马上烘烤,可以将面团放入冷藏室保存
烘烤时间与温度需根据烤箱实际情况酌情调整。
食材明细:
主料::黄油65克,细砂糖40克,鸡蛋1个,低筋粉160克,
辅料::巧克力少许,食用色素1滴,
#ACA烘焙明星大赛#火柴饼干的做法步骤:
1.黄油在室温下软化后,加糖粉,用电动打蛋器打至蓬松羽毛状
2.逐次加入一个鸡蛋,打至完全融合,没有水油分离的状态
3.筛入低筋粉,拌匀,揉成团
4.夹在两张油纸间,擀成均匀薄片,入冰箱冷藏片刻
5.取出后,切成细条,放在铺了油纸的烤盘上
6.入预热好的烤箱中层,上下火150度烤10分钟左右,取出稍晾凉
7.巧克力隔水融化,用饼干头部稍蘸一下,取出放在油纸上,凝固后取下即可
食材明细:
主料::低粉200g,牛奶10g,白糖25g,鸡蛋1个,
辅料::橄榄油60g,盐2g,小苏打2g,芝麻适量,
#ACA烘焙明星大赛#芝麻饼干的做法步骤:
1.备齐材料
2.鸡蛋用打蛋器打散搅拌均匀,加入橄榄油、牛奶,筛入低粉,加入芝麻揉成面团,放入保鲜袋饧30分钟到1小时
3.饧好的面特别有弹性,不沾板,擀成饼,造型
4.烤盘放入油纸,码上饼干,烤箱170度预热,上下火中层烤12分钟
5.出炉
6.收藏。
小贴士:
1、根据个人喜好也可用泡打粉替代小苏打。
2、烤箱不同,饼干的薄厚不同,温度和时间有差别,请根据自己烤箱的实际情况去调整
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