食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？下面的内容是小编为大家整理的蒜叶炒猪血，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：猪血适量，蒜叶适量，
辅料：：干辣椒适量，红椒适量，生姜适量，味极鲜适量，盐适量，鸡精适量，
蒜叶炒猪血的做法步骤：
1.猪血洗净切块。
2.红椒切圈，生姜切丝，干辣椒切段。
3.蒜叶洗净切碎。
4.锅中放油，放入红椒、姜丝和干辣椒煸香。
5.放入猪血轻轻炒几下。
6.放入一勺味极鲜。
7.放入蒜叶轻轻翻炒均匀。
8.沿锅边淋上一点水煮一分钟。
9.放入盐调味。
10.放入鸡精轻轻翻炒均匀，关火。
11.成品图。
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黄瓜蒜叶炒牛肉
食材明细：
主料：：牛肉约100克，大蒜苗约200克，黄瓜1条，
腌肉调料：：生抽1大匙、，胡椒粉1/4小匙、，白兰地1大匙、，小苏打1/4小匙、，玉米淀粉1小匙、，菜油1大匙，
上锅调料：：家制剁椒1大匙，红糖粉1/2小匙，生抽1大匙，胡椒粉1/3小匙，白兰地1大匙，
黄瓜蒜叶炒牛肉的做法步骤：
1.牛肉切片入一碗，放生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙、白兰地1大匙、小苏打（不喜可省）1/4小匙，抓至调料被吸收，加入清水1大匙，再抓至水被吸收，放玉米淀粉1小匙，抓匀，加入菜油1大匙，再抓匀；
2.准备好蒜末1大匙、姜末1大匙、干葱1/2大匙；
3.开锅升中大火，锅热加底油，将牛肉倒入锅稍炒几秒，拨在一边；
4.在锅空的一边注入少量油，加入剁椒1大匙，煸香后加蒜末1大匙、姜末1大匙、干葱1/2大匙，爆香；
5.加入蒜苗段，与牛肉混合爆炒；
6.倒入黄瓜片，烹入红糖粉1/2小匙、生抽1大匙、胡椒粉1/3小匙、白兰地1大匙，兜均匀，出锅、装盘、享用，Enjoy !
小贴士：
腌牛肉是炒牛肉前的重要阶段，牛肉腌久一些比较入味。
香蒜炒猪血丸子的做法
猪血丸子是湖南的特产，春节下来家里还有几个没有消灭掉的得早点处理了，虽然可以在冰箱里冷冻保存很久，不过时间长了味道就不会醇厚了，还是在相应的季节好好做了吃掉吧！香蒜炒猪血丸子，简单的家常小炒。
材料：
猪血丸子1个，青椒2只，香蒜数根，豆豉适量，油适量，盐适量，蚝油适量，，
香蒜炒猪血丸子的做法的做法步骤：
步骤1，猪血丸子是用重盐盐制再熏烤的，一般都比较干硬，且盐味较重，必须提前切薄片，用淡盐水浸泡漂去多余的盐分，然后沥水再放进蒸锅李大火蒸5分钟备用；
步骤2，香蒜收拾干净切斜段，蒜杆子和蒜叶分开放置，青椒切粗丝；
步骤3，坐锅放油，下豆豉炒香，接着下香蒜杆子和青椒丝翻炒，炒蔫后适量调盐；
步骤4，加入蒸好的猪血丸子继续翻炒，最后加入香蒜叶子拌匀，淋蚝油将所有材料炒匀即可。
猪血枸杞叶汤的做法
这是我自己自创的，因怀孕期缺铁,而猪血又是补铁的佳品.......
材料：
猪血150g，枸杞叶20g，
猪血枸杞叶汤的做法的做法步骤：
步骤1，把猪血和枸杞叶洗干净，猪血切成小四方块。
步骤2，锅内加水，放入姜丝，待水烧开，放点油，再放入猪血，煮猪血的时候锅里会有漂浮的煮渍是正常的，用锅铲去掉就好，放盐，最后放枸杞叶，在煮一分钟，放鸡精即可
步骤3，美味的汤就做好啦
大蒜叶闷猪血的做法
材料：
猪血一块，大蒜叶适量，料酒适量，酱油适量，盐，，
大蒜叶闷猪血的做法的做法步骤：
步骤1，大蒜叶斜刀块备用
步骤2，猪血切片
步骤3，锅里倒油，待油烫后，猪血先放进锅中煎，两面煎成深褐色，翻动的时候小心点，以免碎掉
步骤4，之后倒入料酒去腥
步骤5，加入备用的大蒜叶
步骤6，翻炒的差不多了，滴入酱油提色，加入少许盐，提味
步骤7，翻炒之后，加入少许水，盖上锅盖，滚了就可以起锅了
步骤8，成品
蒜叶花生米炒肉丁
食材明细：
主料：：猪肉适量，花生米适量，
辅料：：蒜叶适量，
配料：：盐适量，油适量，鸡精适量，辣椒粉适量，
蒜叶花生米炒肉丁的做法步骤：
1.肉切丁，切点蒜，辣椒粉一勺。
2.烧油先将花生米炒香，。
3.再放进肉丁炒匀。
4.再放进辣椒粉提辣，放点盐入味。
5.放进蒜叶提香。
6.出锅时调入鸡精即可。
7.装盘上桌。
感谢您阅读“97美食网”的《蒜叶炒猪血》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒花甲专题，希望您能喜欢！
