小女子初次上传菜谱~忘了把中间过程照下来~下次一定会做的更好~望见谅!
材料:
海鲶鱼800g,葱,姜,蒜,花椒、大料,,
酱焖海鲶鱼的做法的做法步骤:
步骤1,先把海鲶鱼收拾干净。
步骤2,然后在锅里倒上油,用葱姜蒜炝锅。再倒入适量的水,然后放入鱼。
步骤3,再适量放些花椒、大料、料酒、豆瓣酱和甜面酱(我是两种都放了,也可就放豆瓣酱)酱油、鸡精。如果淡了还可适当放些盐。先大火炖开锅后可用中火炖到剩下一点汤就可以了。
食材明细:
主料::海鲶鱼适量,豆腐适量,
辅料::葱姜蒜适量,干红椒适量,大料适量,花椒适量,
配料::料酒适量,酱油适量,醋适量,
海鲶鱼烧豆腐的做法步骤:
1.看看原料吧
2.海鲶鱼洗净,沾上干面粉
3.豆腐切块。
4.锅中放几粒花椒,海鲶鱼下热油锅煎制。
5.煎到两面金黄色盛出待用。
6.豆腐也煎到金黄色待用。
7.大料干红椒炝锅。
8.放入煎好的鱼和豆腐。
9.放入葱姜蒜,烹入用料酒酱油醋调好的料汁儿。
10.放水没过豆腐和鱼。
11.用大火烧煮。
12.收干汤汁即可。
13.看看成品吧
食材明细:
主料::海鲶鱼适量,五花肉适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,酱油适量,料酒适量,醋适量,白糖适量,盐适量,酱豆腐适量,甜面酱适量,
侉炖海鲶鱼的做法步骤:
1.主要原料。
2.切好葱姜蒜,甜面酱和将豆腐放盆里,加适量水调稀。
3.五花肉切片备用。
4.烧热油,炸香大料瓣,放葱姜蒜炝锅,放五花肉片炒至出油。
5.放料酒,酱油,醋,白糖,盐,甜面酱和将豆腐汁儿。加水。
6.放入收拾干净的海鲶鱼炖制。
7.将海鲶鱼炖熟,收浓汤汁即可。
8.侉炖海鲶鱼。
新鲜的海鲶鱼一条洗净后将内脏和两边的腮去掉葱切段,姜切丝大蒜拍碎将鱼切开几段热锅凉油加入葱姜蒜和鱼块在锅中煎一下后加入老抽、米醋、料酒、食盐、白糖和适量的水,大
材料:
主料:鲶鱼1条,,
辅料:料酒适量,食盐少许,醋少许,老抽适量,大蒜1头,姜适量,葱适量,白糖少许,
蒜烧海鲶鱼的做法步骤:
1. 新鲜的海鲶鱼一条
2. 洗净后将内脏和两边的腮去掉
3. 葱切段,姜切丝大蒜拍碎
4. 将鱼切开几段
5. 热锅凉油
6. 加入葱姜蒜和鱼块
7. 在锅中煎一下后加入老抽、米醋、料酒、食盐、白糖和适量的水,大火烧开后转小火焖一会儿,即可。
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