食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？经过搜索和整理，小编为大家呈上香蒜炒猪血丸子的做法，请收藏好，以便下次再读！
猪血丸子是湖南的特产，春节下来家里还有几个没有消灭掉的得早点处理了，虽然可以在冰箱里冷冻保存很久，不过时间长了味道就不会醇厚了，还是在相应的季节好好做了吃掉吧！香蒜炒猪血丸子，简单的家常小炒。
材料：
猪血丸子1个，青椒2只，香蒜数根，豆豉适量，油适量，盐适量，蚝油适量，，
香蒜炒猪血丸子的做法的做法步骤：
步骤1，猪血丸子是用重盐盐制再熏烤的，一般都比较干硬，且盐味较重，必须提前切薄片，用淡盐水浸泡漂去多余的盐分，然后沥水再放进蒸锅李大火蒸5分钟备用；
步骤2，香蒜收拾干净切斜段，蒜杆子和蒜叶分开放置，青椒切粗丝；
步骤3，坐锅放油，下豆豉炒香，接着下香蒜杆子和青椒丝翻炒，炒蔫后适量调盐；
步骤4，加入蒸好的猪血丸子继续翻炒，最后加入香蒜叶子拌匀，淋蚝油将所有材料炒匀即可。
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蒜香猪血
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材料：
主料：猪血350g，大蒜50g，
辅料：植物油适量，，
蒜香猪血的做法步骤：
1. 猪血洗净备用
2. 猪血切成小块
3. 蒜切好备用
4. 锅人下油加入蒜头爆香
5. 加入猪血和蒜叶翻炒一会后加适量水闷五分钟
6. 最后加调料即可上桌了
香腊猪血丸子的做法
材料：
辣椒5.6个，猪血丸子1个，腊肉1小块，干豆瓣1勺，大蒜1颗，，
香腊猪血丸子的做法的做法步骤：
步骤11，。把所需材料切好，备用。2.到油，油热下猪血丸子煎1分钟，下腊肉，爆炒至有腊香味。下蒜瓣，干豆豉，炒香后，放辣椒。3.最后放大蒜，盐调味。
步骤24，.盛盘出锅。
冬笋炒猪血丸子的做法
过年很适合来一道这样的腊味菜哟～
材料：
猪血丸子1个，冬笋3个，大蒜3根，辣椒4只，盐看口味来，，
冬笋炒猪血丸子的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，冬笋切片，开水煮熟。
步骤2，准备好辣椒，切段。
步骤3，猪血丸子切块。
步骤4，大蒜切段。
步骤5，放油，加入辣椒，稍微翻炒，再加入冬笋片，继续翻炒，加盐，加入切好的猪血丸子。翻炒几下后，加入一小碗的水，盖上锅盖，焖一下，等待收汁。
步骤6，完成啦。
腊肉炒猪血丸子的做法
还剩两个猪血丸子，家里没别的菜了，又懒得出去买。把冰箱里冷冻的白果和腊肠一起炒了吧
材料：
猪血丸子两个，腊肠一根，姜，蒜，酱油，白果，干辣椒，，
腊肉炒猪血丸子的做法的做法步骤：
步骤1，油热放花椒蒜。然后腊肠和姜煸炒。再放白果。炒一会再放猪血丸子然后酱油。
步骤2，炒一小会就可以出锅了
芹菜炒猪血丸子的做法
婆婆家特产！
材料：
猪血丸子1个，芹菜段适量，剁椒，料酒，糖，生抽1匙，葱适量，姜适量，蒜适量，，
芹菜炒猪血丸子的做法的做法步骤：
步骤1，锅中座水烧开，煮猪血丸子7、8分钟，充分把丸子的烟熏油渍都煮掉，同时这样还能煮掉一些盐分，吃起来不会太咸。煮好后切片。
步骤2，芹菜洗净切段。
步骤3，炒锅烧热放入油，油温6成热后下入猪血丸子炒，出香味后放入葱姜丝。
步骤4，然后放入适量剁椒（个人口味定），出香味后放入芹菜段。中大火即可，但别太大易糊锅。
步骤5，翻炒后加入料酒、白糖和生抽，盖上锅盖，待芹菜变软转熟。
步骤6，拍个蒜碎，放锅中略炒1、2分钟，就可出锅了。
猪血丸子炒藕的做法
猪血丸子炒藕
材料：
猪血丸子2，藕一小截，辣酱两勺，葱姜蒜若干，
猪血丸子炒藕的做法的做法步骤：
步骤1，水里煮五分钟，切片
步骤2，沤切小片。葱姜蒜切了
步骤3，油热放花椒大料。变色后放葱姜蒜，呛出香味放藕。然后辣酱。最后猪血丸子。煸炒熟即可。
辣椒炒猪血丸子的做法
猪血丸子，又称豆腐圆子，是一款美味菜谱，属于湖南邵阳菜系，主要原料有豆腐等，这道菜营养丰富味道鲜美。传统的豆腐丸子是以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。近几年，又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋。称为“金钱丸”，味道尤美。
材料：
猪血丸子1个，大葱1根，辣椒1个，，
辣椒炒猪血丸子的做法的做法步骤：
步骤1，将猪血丸子切片，厚薄适中。在保证不碎的前提下，尽可能薄。
步骤2，将大葱切段，再对半切。将辣椒切条。
步骤3，锅内放油，待油一热就开始放猪血丸子爆炒。
步骤4，待猪血丸子变色便可以将切好的大葱和辣椒放入。
步骤5，湖南人都爱吃辣，如果再加点剁辣椒是最好的。记住不要放盐！不要放盐！不要放盐！因为猪血丸子是咸的。可以放入适量味精或者鸡精。孕期或准备怀孕的不要放味精！
步骤6，锅内加少量水，待收汁就可以盛盘了。
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