食材明细:
主料::猪肉200g,豌豆300g,胡萝卜1根,
辅料::盐适量,鸡精适量,淀粉适量,料酒适量,生抽适量,姜适量,蒜适量,
豌豆萝卜炒肉丁的做法步骤:
1.猪肉洗净,切成肉丁,调入适量淀粉、盐、料酒拌匀,腌制片刻。胡萝卜去皮,洗净切成丁,豌豆洗净,沥干水分;姜蒜分别切末。
2.锅里倒油烧热,将腌制好的肉丁放入锅里煸炒,随后放入姜蒜末一同翻炒。
3.将豌豆放进锅里翻炒,注入一点点清水,盖上盖子焖煮5分钟。
4.放入胡萝卜丁翻炒,调入适量生抽、盐翻炒均匀。起锅前调入鸡精即可。
食材明细:
主料::玉米1根,胡萝卜1根,瘦肉丁适量,
辅料::生抽适量,蚝油适量,生粉适量,盐适量,
胡萝卜玉米炒肉丁的做法步骤:
1.胡萝卜切丁,玉米把籽切下来。
2.瘦肉切成丁,加入生抽,盐腌制片刻。
3.锅中热油,加入蒜瓣炒香,然后倒入瘦肉丁翻炒至变色。
4.倒入胡萝卜丁和玉米粒,快递翻炒均匀,途中要加入适量的水炒熟肉丁。
5.起锅前加入适量的蚝油提鲜。
6.可装盘食用了。
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