食材明细:
主料::五花肉半斤,豆角干2两,香菇数朵,
辅料::蒜头3颗,
配料::盐适量,生抽适量,
【干豆角香菇焖肉】的做法步骤:
1.干豆角和香菇用冷水提前泡发。
2.泡好好后用水冲洗两三遍,然后把水分过滤。
3.香菇切成小片,蒜头拍碎。
4.五花肉洗干净用锅加水,煮大约20分钟,筷子可以戳进。
5.放凉的肉肉去皮切成薄片。
6.热锅下点油先把蒜头 爆香,然后把豆角和香菇倒下去翻炒。
7.炒的有香味飘出的时候下适量的盐和生抽。跟着盛起来放着备用。
8.洗干净的锅烧热,把肉肉放下去炒,把里面的油逼出来。
9.等肉的油冒的差不多的时候,下点盐和生抽,如果觉得颜色不够可加两滴老抽调色。
10.接着把预先炒好的豆角香菇倒下去,翻炒好后加上锅盖焖煮10分钟。(家里有老人的可能要多煮一下才够绵烂)
11.煮好的豆角肉用盘子盛起来,一餐吃不完可先分开用保鲜盒装着,放冰箱,过餐后再拿出来炒热味道更好。
食材明细:
主料::豆角一把,
辅料::瘦肉适量,
配料::植物油适量,盐适量,蒜茉适量,姜丝适量,白醋适量,蜂蜜少许,
豆角焖肉的做法步骤:
1.将豆角用手掐成小段(比刀切的要好吃些哦)在清水里洗净待用。
2.炒锅坐火倒入适量清水烧开,将豆角倒入夵水。
3.豆角夵好水后立即捞起放入凉水里过冷水,保证包品的脆感。
4.在豆角过凉水的时候我们来切点蒜茉和姜丝备用。
5.将鲜肉切成小薄片备用。
6.炒锅坐火,待锅烧热后倒入植物油烧开将切好的肉片和姜丝一同入入煸炒。
7.待锅里的肉片煸出香味并变成白色后放入过凉的豆角、接着加入蒜茉、盐、几滴白醋、少量蜂蜜迅速翻炒数下后加入适量热水,盖上锅盖焖。
食材明细:
主料::猪肉200克,豆角500克,
辅料::大蒜5个,葱白5个,辣椒2个,豆瓣酱1匙,盐巴6克,适量,
肉焖豆角的做法步骤:
1.猪肉用酱油和盐巴腌制一会
2.豆角掰成俩段
3.猪肥肉炸油
4.放入腌制得猪肉
5.放入配菜翻炒均匀
6.放入豆角顺便放入一勺盐巴,
7.豆角翻炒均匀
8.放适量得水和一勺豆瓣酱
9.大火猪半个小时
10.配菜
11.大火收汁
12.放入葱
13.成品
感谢您阅读“97美食网”的《【湖南】干豆角焖肉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豆角焖面专题,希望您能喜欢!