食材明细:
主料::豆腐150克,青菜400克,葱50克,
辅料::调和油适量,盐少许,生抽适量,
豆腐烧青菜的做法步骤:
1.青菜摘洗干净,焯水。
2.青菜改刀切成细丝,葱切碎。
3.豆腐切片。
4.热锅凉油,爆香葱碎。
5.放入豆腐炒至微黄。
6.放入青菜翻炒均匀。
7.加盐、生抽调味,装盘出锅。
食材明细:
主料::青菜250克,熟牛肉1块,
辅料::盐适量,生姜1块,辣豆瓣酱酱1大勺,糖适量,海鲜酱1大勺,
青菜烧牛肉的做法步骤:
1.准备的原料。
2.牛肉切片(越薄越好)
3.热锅凉油,加入姜片,海鲜酱,郫县豆瓣酱,小火炒几十秒。
4.加入牛肉片炒十几秒。
5.加入水烧开,(稍微多点,肉要漫下去)再小火炖1小时左右。
6.加人白糖,盐,青菜。
7.大火烧开就可以。
小贴士:
1.辣,糖和盐的量根据自己家的喜好加入。
2.青菜加入烧的时候不要太长,烧开就可以,特别是这个时候的青菜,带点脆,又有点糯,好吃得很。
食材明细:
主料::火腿100克,青菜500克,
辅料::油1茶匙,蚝油1茶匙,葱适量,盐2克,
火腿烧青菜的做法步骤:
1.主辅料: 火腿、青菜
2.把火腿切薄片。
3.青菜洗净切段。
4. 热油,炒香葱花。
5. 放入青菜,翻炒均匀。
6.加适量的蚝油。
7. 加人清水,烧制2分钟。
8. 放入火腿片,加少许盐调味。
9. 烧制1分钟,即可关火。
10. 出锅盛入碗中,即可上桌。
小贴士:
1、蚝油和火腿搭配,味道已经很鲜了,可以不用味精。
2、火腿不易长时间烧制,开锅后稍稍烧制就可以关火。
食材明细:
主料::青菜适量,宽白薯粉适量,面筋适量,葱适量,
辅料::盐少许,花生油适量,
青菜烧面筋的做法步骤:
1.宽粉提前浸泡2小时,青菜、宽粉先焯水备用
2.面筋泡是自己炸的,放心
3.为方便老人家食用,青菜也切了切
4.热锅凉油,先爆香葱碎,炒出香味后,加入适量清水
5.水开后按宽粉、面筋、青菜的顺序放入
6.出锅前加少许盐调味即可
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