好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材的发展推动着美食文化的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下为小编为你收集整理的茭白烧荷叶蛋，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：茭白200克，鸡蛋3只，
辅料：：酱油适量，盐适量，
茭白烧荷叶蛋的做法步骤：
1.食材：茭白（已剥壳清洗切开）、鸡蛋
2.取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，盛出。
3.接着，下入切好的茭白翻炒翻炒。
4.然后，合入煎好的鸡蛋，加适量的清水。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.调味煮开。
8.最后，烧煮至汤汁差不多了，即成。
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黑木耳烧荷叶蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，黑木耳适量，
辅料：：葱段适量，
配料：：生抽少许，盐少许，鸡精少许，
黑木耳烧荷叶蛋的做法步骤：
1.材料：鸡蛋
2.黑木耳（已泡发）
3.配料：葱段
4.将已泡发的黑木耳清洗一下。
5.捞出待用。
6.取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，待用。
7.随后，将煎好的鸡蛋回落平底锅中。
8.接着，合入黑木耳，倒入一些水，加点生抽。
9.煮开，煮至汤汁快要收干时。
10.然后，加点盐、鸡精。
11.调味翻匀，搁入葱段，即成。
12.出锅，装盘。
荷叶蛋烧大白菜
食材明细：
主料：：大白菜2瓣，鸡蛋2只，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
荷叶蛋烧大白菜的做法步骤：
1.食材：大白菜
2.鸡蛋
3.将大白菜清洗一下。
4.放在案板上切开，待用。
5.取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，待用。
6.另锅倒油烧热，下入切好的大白菜翻炒翻炒。
7.接着，合入荷叶蛋，加点生抽。
8.调味煮开煮至大白菜断生熟软。
9.然后，加点盐、鸡精。
10.调味翻匀，即成。
炸蛋黑木耳烧茭白
食材明细：
主料：：鸡蛋4只，黑木耳10克，茭白3株，
辅料：：酱油适量，白糖适量，盐适量，味精适量，
炸蛋黑木耳烧茭白的做法步骤：
1.食材：鸡蛋(已煮熟剥壳)、黑木耳（已泡发清洗）、茭白
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入已剥壳的鸡蛋炸至金黄色，捞出。
5.接着，锅内留适量的底油，下入切好的茭白翻炒翻炒。
6.然后，合入炸好的鸡蛋和黑木耳，加适量的清水。
7.加适量的酱油。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味烧煮开。
11.最后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。（加不加味精自愿）
12.翻匀，即成。
黑木耳鹌鹑蛋烧茭白
食材明细：
主料：：茭白3株，黑木耳5克，鹌鹑蛋205克，
辅料：：酱油适量，白糖适量，盐适量，味精适量，
黑木耳鹌鹑蛋烧茭白的做法步骤：
1.食材：茭白、已剥壳的鹌鹑蛋、黑木耳（已泡发清洗）
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白、黑木耳和鹌鹑蛋翻炒翻炒。
5.接着，加适量的清水。
6.加适量的酱油。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味烧煮开。
10.最后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。（加不加味精自愿）
11.翻匀，即成。
冬瓜荷叶蛋
食材明细：
主料：：冬瓜245克，鸡蛋2个，
辅料：：葱花适量，
配料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
冬瓜荷叶蛋的做法步骤：
1.材料：冬瓜、鸡蛋、葱花
2.将冬瓜去籽去皮清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，待用。
5.另锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
6.接着，合入煎好的鸡蛋，倒入一些水煮开，煮至冬瓜断生熟软。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味翻匀。
11.最后，搁入葱花，即成。
12.出锅，装盘。
韭菜荷叶蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋三个，韭菜一小把，
辅料：：生抽少许，盐少许，鸡精少许，
韭菜荷叶蛋的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、韭菜
2.将韭菜洗净、捞出。
3.放在案板上切成段，待用。
4.取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，待用。
5.接着，将煎好的鸡蛋回落平底锅中，倒入一些水，加点生抽。
6.调味煮开，煮至汤汁快要收干时。
7.然后，合入切好的韭菜，加点盐、鸡精。
8.调味翻匀，即成。
9.出锅，装盘。
生菜荷叶蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，生菜一棵，
辅料：：生抽少许，盐少许，鸡精少许，
生菜荷叶蛋的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、生菜
2.将生菜洗净。
3.捞出，待用。
4.取平底锅置火上倒点油烧热。
5.打入鸡蛋两面煎一下，待用。
6.接着，将煎好的鸡蛋回落平底锅中，倒入一些水，加点生抽。
7.调味煮开，煮至汤汁快要收干时。
8.然后，合入生菜翻动一下。
9.最后，加点盐、鸡精。
10.调味翻匀，即成。
11.出锅，装盘。
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