没有好的食材不可能有好的美食，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？以下为小编为你收集整理的酱香土豆，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：盐2g，鸡粉1g，酱油适量，葱花少许，食用油100ml，胡椒粉适量，豆瓣酱适量，
酱香土豆的做法步骤：
1.土豆去皮洗净
2.用刀切成小块
3.热油起锅
4.倒入土豆，稍微炒一下注入适量清水，放入适量酱油，胡椒粉，煮至熟透。
5.加入盐，鸡粉，豆瓣酱中火炒匀。
6.出锅撒上葱花即可。
小贴士：
特制酱香土豆，用油量少，味道不错哦！
97msw.cOm延伸阅读
酱香土豆丁
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：肉末100g，葱一段，蒜2瓣，香菜2根，香菇酱3勺，花椒面0.5勺，白糖0.5勺，热水200ml，
酱香土豆丁的做法步骤：
1.土豆切丁、葱切末、蒜切片、香菜切末
2.锅里放油加入葱蒜爆香
3.加入肉末炒香
4.加入土豆丁继续翻炒，炒到土豆丁变色、加入香菇酱、白糖、花椒面，加入热水炖至汤汁收干
5.撒香菜末、葱末出锅
酱香土豆炖鸡
原料：鸡腿肉，土豆
佐料：大酱，郫县豆瓣，花椒，八角，葱花，姜末，冰糖，盐，味精，香油
做法：
1、鸡腿清洗干净控干水分
2、将鸡腿剁成小块
3、水开后放入鸡腿肉焯水，鸡肉变色紧实后捞出再次清洗干净备用
4、土豆去皮用小勺掰成小块，不要刀切哦
5、准备佐料
6、油热后放入焯好的鸡腿肉煸炒
7、鸡肉炒到水分没有了之后放入葱花，姜末，花椒，八角继续煸炒出香味
8、放入郫县豆瓣，大酱煸炒片刻
9、接着放入几块冰糖煸炒至冰糖溶化
10、倒入清水要没过鸡肉，开中小火炖煮
11、汤汁剩下一半的时候放入土豆块，加少许盐调味
12、等到全部的汤汁收干，土豆炖熟后加少许味精，香油，撒上葱花即可出锅
酱香土豆鸭
食材明细：
主料：：鸭肉500克，土豆300克，
辅料：：姜丝适量，大蒜适量，香叶2片，
配料：：生抽适量，料酒适量，鸡精适量，
酱香土豆鸭的做法步骤：
1.准备食材: 鸭肉 土豆 酱油 料酒 鸡精 生姜 大蒜
2.鸭肉,土豆切块, 生姜切丝, 大蒜切碎
3.油烧热, 放入鸭块,大蒜,姜丝煸炒, 鸭块变色时加入酱油炒一分钟.
4.加水没过鸭块, 烧开后加入土豆一起大火焖煮五分钟.
5.加入鸡精,搅拌均匀出锅.
小贴士：
1. 生抽比较上色,味咸,不需要另外加盐,除非你吃盐口味比较重.
2. 喜欢吃辣椒的朋友可以在出锅时加入青辣椒.
酱香黄瓜土豆丁
食材明细：
主料：：黄瓜2根，
辅料：：土豆1个，姜1块，蒜瓣2颗，红辣椒2个，郫县豆瓣酱1勺，盐1/2勺，生抽1勺，鸡精1/2勺，食用油适量，
酱香黄瓜土豆丁的做法步骤：
1.成品图。
2.成品图。
3.材料。
4.黄瓜洗干净切成丁，辣椒切段。
5.土豆去皮切丁，过水洗掉多余淀粉。
6.锅烧热放入适量食用油，烧至六七成热放入土豆丁翻炒。
7.放入一勺郫县豆瓣酱和姜，蒜，小米辣翻炒均匀。
8.加入一小碗清水大火煮开，转中火煮至土豆变软，放入黄瓜丁翻炒均匀。
9.分别调一小勺盐，鸡精，生抽翻炒均匀即可出锅。
10.一道下饭的素菜。
11.成品图。
12.成品图。
相信《酱香土豆》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了酱爆海兔专题，希望您能喜欢！
