只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“猪肉香菜虾丸汤”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：瘦猪肉300克，明虾10个，
辅料：：香菜适量，葱适量，鸡蛋1个，淀粉适量，料酒适量，鸡精适量，姜粉适量，胡椒粉适量，青菜叶适量，黄瓜适量，香油适量，
猪肉香菜虾丸汤的做法步骤：
1.香菜，葱切碎沫
2.鲜虾去皮和虾线，切成小块待用
3.猪瘦肉切小块待用
4.两勺鸡精加姜粉放在一个小碗里，倒入适量清水。
5.炸肉和猪肉用料理机搅拌成肉糜，期间分三次倒入鸡精和姜粉水。
6.将肉糜里加入香菜杆沫，葱沫，料酒，鸡精，一个鸡蛋，适量淀粉，胡椒粉，然后超一个方向搅拌均匀即可。
7.青菜叶，黄瓜，香菜备好
8.水里加入鸡精，烧八成热，汆入虾丸，最后放入菜叶，黄瓜，和香菜，出锅时加入胡椒粉和香油。
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香菜猪肉馄饨
香菜洗净，切成香菜碎。猪肉末加入葱姜末，调入生抽、料酒、糖、盐。
材料：
主料：香菜100g，猪肉400g，鸡蛋1个，馄饨皮适量，
辅料：葱适量，姜适量，生抽1小勺，料酒1小勺，食盐1/4小勺，白糖1/4小勺，
香菜猪肉馄饨的做法步骤：
1. 香菜洗净，切成香菜碎。
2. 猪肉末加入葱姜末，调入生抽、料酒、糖、盐。
3. 倒入香菜碎与肉末混合，再打入一个鸡蛋。
4. 沿一个方向将肉末与香菜碎完全搅拌均匀上劲。
5. 将馄饨皮包上适量的香菜肉馅，捏紧口子，将包好的馄饨摆放盘中。
6. 锅内适量清水烧开，放入包好的馄饨。
7. 水烧开后，加入小半碗凉水，如此这番重复的加入凉水2-3次。
8. 将煮好的馄饨盛出即可。
猪肉香菜馄饨
食材明细：
主料：：猪肉200g，香菜适量，鸡蛋1个，淀粉适量，馄饨皮适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，米糠油适量，
猪肉香菜馄饨的做法步骤：
1.瘦肉剁成末
2.打入鸡蛋，加入淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油，往同一个方向搅打使肉上劲，放置10分钟
3.香菜洗净切成末
4.香菜和肉放到一个大的盆中，香菜中先加一点油拌匀
5.加入适量盐拌匀成馅
6.取馄饨皮放上肉馅，包成馄饨
7.包好的馄饨
8.锅中放水加少许盐烧开，下入馄饨，中途点两次冷水
9.下入葱花，按口味可加入少许生抽调味
10.清清爽爽，却又非常美味
紫菜虾丸汤
食材明细：
主料：：海虾9只，鸡蛋一个，虾皮一勺，紫菜适量，
辅料：：生粉适量，
紫菜虾丸汤的做法步骤：
1.搜罗冰箱，发现还剩几只冰冻大虾，拿出来化冻。
2.剥去虾壳，开背取虾线。
3.切成小块。
4.剁碎。
5.加入一个蛋清，适量淀粉，用筷子逆时针搅拌。
6.搅拌好了。
7.取适量虾皮和紫菜。
8.加水泡开。
9.锅内放油，油热后把分离的蛋黄放入，炒熟，盛出待用。
10.锅内放清水，中火，一边煮水，一边用勺子把虾泥团成丸子，放入锅内。
11.煮至丸子漂起来。
12.放入泡发的紫菜和虾皮。
13.放入炒好的鸡蛋。
14.煮开后 加盐，盛出，开吃。
猪肉香菜大馄饨
食材明细：
主料：：猪肉适量，香菜适量，香菇适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，
猪肉香菜大馄饨的做法步骤：
1.瘦肉剁成末
2.香菇切细丁
3.香菜洗净切碎
4.全部食材放在深盆中，家盐、料酒、生抽、蚝油拌匀成馅
5.适量馅料放在馄饨皮上，面皮上卷盖住肉馅，再往上卷一次，两头相叠捏紧，元宝状的馄饨就做好啦
6.全部做好的大馄饨
7.锅中放水烧开，下入馄饨，放少许盐。烧沸后再点两次冷水烧熟
8.撒入葱花出锅
猪肉香菜锅贴
连着下了几天雨，天一晴朗天最高温都在三十五六度，打室外走一趟像蒸笼里溜了一圈，呆在房间里恨不能二十四小时开着空调，更别说进厨房了。
天热懒得做法，也有懒人的做法，很简单，就象今天这道猪肉锅贴，里面有肉有菜，各种营养全面，饭菜都一锅出，工序简单味道却很赞，很值得大家一试。
按照包饺子的手法把肉馅包在面皮中，中间一捏，两头开口，用油锅煎制了，略带有焦糊的咯吱，吃时可蘸用醋和蒜泥或红油调制的酱汁
三伏天省时省事的一锅出【猪肉香菜锅贴】
材料：饺子皮，猪肉馅，香菜
配料：老抽，盐，黑胡椒粉，生姜，料酒，鸡蛋黄液，植物油，
猪肉香菜锅贴的做法
1.瘦七肥三的猪肉搅成肉馅，洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜，把猪肉糜盛到干净容器里，调入1茶匙精盐、15g植物油、酱油2茶匙、3茶匙料酒，黑花椒粉，鸡蛋黄一个。
2.用筷子顺一个方向用力搅拌，直至肉馅上劲，腌渍20分钟。
3.准备皮子，取一张皮子加入馅料
4.先中间捏紧再后对两面打折后合拢包好
5.这是包好的一部分，热锅倒油.温油把包好的锅贴放入锅中
6.煎至底部微黄后倒入清水，水量差不多能浸没底部.盖上用中火煎
7.等锅里没有水时，倒入剩余的5g植物油，继续小火煎至锅贴底部微焦并出现糊咯吱，撒上葱花熄火出锅
8.配上香醋风味更佳
猪肉香菜锅贴做法小贴士
1.调制肉馅时加入一些植物油，调出的肉馅口感油润。
2.调制馅料放入蔬菜后，要先调入油拌匀后再调入精盐，可防止蔬菜汁水流出。
网站小提示
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
羊肉和香菜能一起吃:羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。两者搭配食用，适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用。
猪肉香菜馅饺子
猪肉香菜馅饺子
主料：面粉、猪肉馅（前膀）、香菜
配料：鸡蛋、葱末、姜粉、大料、干红辣椒
调料：酱油、料酒、姜粉、葱末、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、花生油（油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油晾温）
猪肉香菜馅饺子的做法
1、面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，再用保鲜膜包好备用，饺子馅调好后就可以做剂。擀皮。包饺子了。
2、香菜去掉毛根。黄叶清洗干净，控控多余水分，然后把香菜锉碎。
3、猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜粉、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精、调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放花生油，加一点剁细的葱白，混入调制好的猪肉馅内，放锉好的香菜碎，最后放香油，搅拌均匀就可以包饺子了。
这样摆放饺子放得多
4、锅中放水烧开，放一点点盐，把饺下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来装入盘中，看看这一大盘，用烤盘装饺子真的特别好。
特别提示：香菜很吃油的，油放得少了吃着发柴，包香菜饺子的馅一定要油适当的多一点，这样吃着香。
网站小提示
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
羊肉和香菜能一起吃:羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。两者搭配食用，适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用。
香菜猪肉白菜水饺
食材明细：
主料：：面粉适量，白菜头两棵，五花内馅六两，
辅料：：水适量，香菜四棵，葱姜少许，
配料：：盐适量，鸡精适量，糖适量，花生油适量，生抽适量，
香菜猪肉白菜水饺的做法步骤：
1.准备材料：白菜头两棵，五花内馅六两，香菜四棵，葱姜少许，盐、鸡精、糖、花生油、生抽适量。揉好的面团忘记照了，呵呵：）
2.先将白菜切碎放入盆中加一勺盐挤掉水份。另将葱、姜、香菜切碎放入猪肉馅内，然后倒入半勺盐，三勺生抽，少许花生油顺时针搅拌好。
3.把白菜挤干水分放入搅拌好的肉馅内，再放入五勺花生油、两勺盐、一半勺鸡精顺时针搅拌。然后切小面团把饺子皮赶好。准备开包了……
4.饺子包好了，这个不用详细说明了哈，我想大家应该都会包地……
5.水烧开后放点盐要下锅煮了，一共盖锅盖煮三次开，最后再开锅煮一次就好了。
6.香喷喷的饺子出锅了，这个味道真不错，推荐能吃香菜的可以试一试，绝对的好吃。
香菜心蒸猪肉
食材明细：
主料：：猪肉250克，
辅料：：香菜心1/2 罐，
配料：：蒜米1小瓣，
香菜心蒸猪肉的做法步骤：
1.香菜心和蒜米剁碎， 加入绞碎猪肉里， 搅拌均匀;
香菜猪肉馅水饺
食材明细：
主料：：香菜400g，猪肉300g，小麦粉450g，
辅料：：芝麻油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，葱适量，姜适量，
香菜猪肉馅水饺的做法步骤：
1.和好小麦粉饧10分钟。
2.将香菜择洗干净。
3.猪肉馅加盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。
4.香菜切碎放入肉馅中，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。
5.饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
6.水饺皮中间放馅料。
7.前片捏严，包好水饺。
8.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
9.煮熟捞出即可享后用。
小贴士：
1、煮水饺要宽汤大火。
2、此款水饺容易熟 ，不要煮过火。
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