食材明细:
主料::猪肉适量,香菜适量,香菇适量,
辅料::盐适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,
猪肉香菜大馄饨的做法步骤:
1.瘦肉剁成末
2.香菇切细丁
3.香菜洗净切碎
4.全部食材放在深盆中,家盐、料酒、生抽、蚝油拌匀成馅
5.适量馅料放在馄饨皮上,面皮上卷盖住肉馅,再往上卷一次,两头相叠捏紧,元宝状的馄饨就做好啦
6.全部做好的大馄饨
7.锅中放水烧开,下入馄饨,放少许盐。烧沸后再点两次冷水烧熟
8.撒入葱花出锅
食材明细:
主料::腿肉1000克,香菜250克,蚕豆瓣250克,大馄饨皮适量,
辅料::盐少许,油适量,胡椒粉少许,紫菜少许,虾皮少许,
香菜豆瓣馄饨的做法步骤:
1.准备的原料。
2.腿肉用搅拌机搅成肉米。
3.蚕豆瓣焯水后过凉水。
4.一样用料理机搅成豆泥。
5.香菜切成沫。
6.全部加一起,加点胡椒粉,盐,油一个方向搅拌上劲。
7.用馄饨皮包好。
8.水烧开,加点盐,下入馄饨煮熟。
9.煮熟加点紫菜,虾皮,高汤就可以。
小贴士:
1.肉米要选带点肥的,太精吃口不好。
2.包好的馄饨可以排队冻在冰箱里,等完全冻结实了再装保鲜袋。
3.煮馄饨,水饺,面条开水里加点盐煮出的面食更劲道。
食材明细:
主料::面粉300克,猪肉200克,芫荽50克,
辅料::料酒10克,生抽15克,盐5克,味精2克,香油5克,醋20克,鸡汤300克,
营养早餐--香菜馄饨的做法步骤:
1.先把猪肉洗净,剁成泥状。
2.芫荽摘洗干净。
3.切成碎末,放入肉馅中。
4.放入葱末。
5.放入料酒、生抽、盐、花生油、味精拌匀。
6.面粉加水和成面团,饧20分钟。
7.放入薄面擀开。
8.慢慢擀成薄饼状,切成10公分宽的长条摞起来。
9.切成梯形样的馄饨皮。
10.放入肉馅包起来,即成馄饨。
11.锅里放入鸡汤加适量水烧开,放入馄饨。
12.开锅后点少许凉水,开锅飘浮起来即可。
食材明细:
主料::馄饨皮适量,五花肉适量,
辅料::香菜适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,水适量,
配料::麻油适量,胡椒粉适量,葱花适量,
香菜肉馅大馄饨的做法步骤:
1.五花肉剁碎,入料酒、生抽、盐等调料。
2.香菜洗净,切成末。
3.拌成肉馅。
4.取一块馄饨皮,把肉馅放在皮子小的那一头的中间。
5.把两边的角都折起来,像图中一样贴在肉馅上,相当于把肉馅略略固定在中间。
6.然后,一手托着皮子,一手捏着皮子包住的肉馅,轻推着往皮子大的一头卷过来。
7.两手捏着皮子两角,手指沾少许水,抹在其中一个皮子角上,平行着粘合两角,沾点水会让皮子更容易粘起来。
8.瞧、一个形似元宝的馄饨就包好了。
9.就用这样的方法包好所有的馄饨。
10.锅中入水煮开。
11.下馄饨。
12.用勺背轻推馄饨,不要让馄饨沾住锅底。
13.盖上锅盖,等水再次煮开后,倒入一碗冷水,再用勺把馄饨轻推一圈,盖上锅盖。
14.再一次煮开后,揭开盖子,让馄饨翻滚两三分钟,即可出锅。
15.热气腾腾来上一碗可真是不错~~
食材明细:
主料::猪肉馅150g,海虾5只,馄饨皮适量,香油少许,紫菜少许,虾皮少许,
辅料::葱10g,姜3g,美极鲜10ml,酱油5ml,花生油25ml,五香粉2g,
虾仁猪肉馄饨的做法步骤:
1.猪肉馅加入所有的调料拌匀。
2.海虾去壳取出虾仁。
3.剁成虾茸。
4.放入肉馅中拌匀。
5.和好的肉馅加馄饨皮包成小馄饨。
6.黄瓜去皮洗净切片。
7.再碗中加入适量的紫菜和虾皮。
8.馄饨和黄瓜一起煮熟。
9.加入碗中即可。
10.成品图。
小贴士:
和馅时不要加味精。
食材明细:
主料::猪肉250g,虾皮50g,盐5g,
辅料::葱一根,姜一块,香菜一颗,生抽一匙,醋一匙,辣椒油半匙,紫菜5g,十三香5g*,
猪肉虾皮馄饨的做法步骤:
1.葱姜剁碎
2.猪肉剁成肉泥,和葱姜合在一起。继续剁。
3.搅拌均匀
4.再放入虾皮
5.加入所备调味料,顺时针调均匀。
6.和好的面团静置十分钟。
7.静置好的面团
8.把面团杆成很薄很大的的面皮
9.一层层折叠
10.切成均匀的几等分
11.切好的每一个长条再依次重叠在一起后,再次切成大小合适的馄饨皮。
12.做好的馄饨皮。
13.把调好的馅,放在馄饨皮中间
14.对折一下,收口处捏一下。
15.做好的馄饨。
16.清洗好的紫菜和小葱,香菜。
17.锅中烧开水后下入做好的馄饨。加入紫菜和小葱,香菜,煮到馄饨飘起来,停火,装盘。
18.喜欢辣的调上一点辣椒油。
19.美味的馄饨做好了。
食材明细:
主料::猪肉200g,芹菜250g,鸡蛋一个,蒜2颗,生姜一小块,
辅料::盐适量,生抽适量,胡椒粉适量,鸡精少许,
猪肉芹菜馄饨的做法步骤:
1.材料备齐
2.猪肉洗净斩成末
3.芹菜洗净晾干切成小小的
4.生姜切末,蒜剁碎
5.放入生姜蒜芹菜盐胡椒粉鸡精调拌均匀
6.混沌皮我是买的
7.包好了
小贴士:
鸡蛋放肉丝里调匀忘拍了
食材明细:
主料::面粉适量,猪肉适量,藕适量,
辅料::姜葱适量,
配料::料酒适量,香油适量,生抽适量,盐适量,味精适量,十三香适量,
猪肉莲菜馄饨的做法步骤:
2.2准备肉馅,把肉剁碎,加入姜末,葱末,藕末,继续剁,直到成了肉泥状。3把肉馅放入一容器里面,打入一个鸡蛋,适量的盐,酱油,味精,十三香,香油,搅拌均匀。
4.5开始包馄饨,包法我是看了,网上常说的那六种包法,我整的最简单的那种的,
小贴士:
馄饨皮不能太厚了,厚了煮出来跟饺子一样了就,我是个不怎么会做饭的人,刚刚好妈妈不在家,也没有人指导,就做成这个样子了
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