“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你对美食菜谱感兴趣吗？有请阅读小编为你编辑的香菜猪肉饺子，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
小麦面粉400克，香菜250克，猪肉(肥瘦)150克，生抽15克，料酒15克，盐3克，味精1克，香油2克
香菜猪肉饺子的做法步骤：
1. 香菜择洗干净，沥干水分后剁成碎末，拌入少许香油待用；
2. 猪肉剁茸放入盆中，加入生抽、料酒、香油、盐、味精，搅拌均匀；
3. 最后加入香菜末搅拌均匀即可；
4. 面粉加适量清水揉成匀，分成多个面团，擀成薄皮；
5. 薄皮内放入适量肉馅包成饺子即可；
6.锅内放入适量清水烧开，放入饺子煮熟即可。
小贴士：
1. 香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。2. 猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
97msw.cOm延伸阅读
香菜饺子
食材明细：
梅头肉一块，香菜一把，饺子皮一包，盐，酱油，白糖一点点，芝麻油，花生油，香油，镇江黑陈醋，李锦记蒜香辣酱
香菜饺子的做法步骤：
1.把梅头肉切粒剁成肉沫；把香菜切碎并用手不断地抓，把水分逼出来后把水分去掉，与肉沫搅拌，加入适量的盐、芝麻油、花生油、酱油、一点点白糖，用筷子往一个方向使劲搅拌，直到肉沫有粘性即可。
2.包饺子（这个步骤不用说大家都懂：））
3.烧一锅开水，滴几滴油（这样饺子不会粘锅），小心地一只只地把饺子放到锅里，并轻轻地搅动一下，待水再次烧开时，再加点凉水，这样来回加2-3次，目的是让饺子不粘锅，同时更劲道爽口。
4.饺子汁：适量的酱油、香油、镇江黑陈醋、李锦记蒜香辣酱油混合（又酸又香，还带点辣，很醒胃）。
小贴士：
PS:梅头肉即猪后肩至腰部的肉，肉质嫩滑、爽脆，最适合做肉馅。 很久没在家做饭啦。因为周末只休息一天，工作已经折腾得很累，难得的一天休息都喜欢睡懒觉，或者逛街放松下。吃饭都是在外面轻松解决。但是最近，眼看一天天在疯涨的房价，再次让我觉得，这年头，赚钱的速度远比不上物价疯涨的速度！所以，不省钱是绝对不行的！！！何况，外面的饭没见得比自家做得好吃多少呀，倒觉得，自己动手，既美味又卫生，不过就是大热天，油烟熏得特别难受，但是为了我们的美好未来，暂时吃这点苦算什么呢。
猪肉饺子
食材明细：
猪肉450克，面团适量，盐1小勺，生抽1小勺，葱半根，清水2大勺，大蒜2瓣，菌菇4个，胡萝卜1根
猪肉饺子的做法步骤：
第1步第一步：把要用的材料洗干净准备好第二步：用碎肉机把所有材料摇碎
第2步第三步：把胡萝卜也摇碎第四步：把摇碎了的肉.胡萝卜.大蒜.葱全部放一起加盐.生抽.老抽搅拌均匀
第3步第五步：把准备好的饺子皮取一个放手心摊平放馅料第六步：锅里加水烧开把包好的饺子放进锅里煮开，加三次凉水，这样煮出来的饺子超好吃
第4步香喷喷的饺子出锅了
香菜馅饺子(1)
食材明细：
香菜，肉馅，十三香，香油豆油，盐，面粉，鸡蛋，鸡精，酱油，葱姜末
香菜馅饺子的做法步骤：
1.香菜洗净切碎，拌上香油豆油待用，肉馅加入葱姜沫，盐，鸡精，酱油，花椒油，调馅料或十三香入味。
2.包的时候把香菜和肉混在一起就行，馅里加个鸡蛋这样煮出来的馅就不会太散和出水了
3.面粉加水，少许盐和一个鸡蛋，揉成光滑的面团醒20分钟，再揉成长条切成小剂子擀成饺子皮包馅。
4.水开后下饺子煮三个开即可。
白薯猪肉饺子
食材明细：
主料：面粉适量，猪肉适量，白薯适量
辅料：香葱适量
配料：盐适量，生抽适量，十三香适量，调汁适量
白薯猪肉饺子的做法步骤：
1，备猪肉，白薯，香葱。
2，白薯去皮，肉切丁。
3，白薯去皮切碎，肉用料理机打成肉泥，香葱切末。
4，加盐，生抽，十三香拌匀待用。
5，面粉少许。
6，放点清水合匀。
7，揉成面团醒一时。
8，搓成条。
9，切成小剂子。
10，擀成面皮。
11，放上拌好的馅。
12，捏成饺子形。
13，捏好的饺子。
14，放进蒸锅里蒸熟。
15，蒸熟的饺子配上配好的调汁上桌蘸汁吃。
感谢您阅读“97美食网”的《香菜猪肉饺子》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香菜怎么吃专题，希望您能喜欢！
