凉拌紫薯粉

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？或许你正在查找类似"凉拌紫薯粉"这样的内容，不妨参考一下。希望你喜欢！

食材明细：

主料：：紫薯粉200克，黄瓜一根，

辅料：：白芝麻适量，

配料：：盐适量，糖适量，醋适量，鸡精适量，蒜适量，

凉拌紫薯粉的做法步骤：

1.原料备好

2.紫薯粉提前用冷水泡软；

3.在开水锅里煮2分钟左右，熟后过水捞出备用；

4.加入黄瓜丝及所有调料拌匀即可；

5.装盘后撒点白芝麻。

小贴士：

1、紫薯粉如果来不及提前浸泡，在开水中需煮6-7分钟；

2、老公喜欢吃麻油，自己分了一部分，倒了些麻油进去，味道也不错。

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紫薯粉煎饺

食材明细：

主料：：面粉300克，紫薯粉50克，肉末200克，韭菜200克，

辅料：：生抽少许，玉米油少许，鸡蛋一个，生姜少许，小葱2根，盐少许，

紫薯粉煎饺的做法步骤：

1.将剁好的肉末加入鸡蛋一个，盐，生抽，淀粉，葱花，生姜末搅拌均匀。

2.韭菜洗干净切成小段。与肉末搅拌均匀备用。

3.面粉加入少许水，盐揉成面团。

4.面粉加入紫薯粉。加入一点盐。

5.揉成面团放桌子上醒二十分钟。

6.紫薯面团，白色面团揉成长条。备用。

7.白色的面团搓成长条放在紫色面皮上。

8.用紫色面皮将白色的面棍卷起来。

9.切成小段，用擀面杖擀成饺子皮。

10.包入馅料。

11. 用大拇指虎口按住，包好。

12.依次包好的饺子可以冷冻。

13.玉米淀粉糊。（水适量，玉米淀粉糊少许调成糊）。

14.一次性煮好了几种颜色的。

15.煎好的饺子。

凉拌黄瓜紫薯片

食材明细：

主料：：黄瓜适量，紫薯适量，

辅料：：香油适量，

配料：：精盐适量，生抽适量，陈醋适量，耗油适量，大蒜叶适量，调味鲜适量，辣椒酱适量，

凉拌黄瓜紫薯片的做法步骤：

1.黄瓜紫薯切片，切好的紫薯过开水煮熟。

2.过好开水的紫薯片，切好的黄瓜片放装碗中，加入调料，搅拌均匀。

3.过好开水的紫薯片，切好的黄瓜片放装碗中，加入调料。

4.搅拌均匀。

5.拌好的黄瓜紫薯片装盘，淋上香油即成。

色诱你的胃——营养开胃小菜【凉拌紫薯粉】

食材明细：

主料：：红薯粉适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，

辅料：：香葱适量，香菜适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，糖适量，醋适量，生抽适量，辣椒油适量，白芝麻适量，花椒油适量，芝麻油适量，

色诱你的胃——营养开胃小菜【凉拌紫薯粉】的做法步骤：

1.取适量紫薯粉放在凉水中浸泡30分钟左右。

2.锅中坐水，烧开，将紫薯粉下入锅中煮烂，无硬心即可捞出过凉水备用。

3.将黄瓜，胡萝卜切丝，香葱切粒，并调好味汁，味汁：盐，鸡精，糖，醋，生抽，辣椒油，白芝麻和芝麻油混合均匀。

4.紫薯粉上摆上菜码，倒入味汁和花椒油拌均匀即可。

薯粉烙

食材明细：

主料：：番薯粉适量，

辅料：：肉末适量，萝卜干适量，韭菜适量，鸡蛋1个，

配料：：盐适量，

薯粉烙的做法步骤：

1.番薯粉

2.韭菜洗净，切成小粒

3.鸡蛋打成蛋液

4.肉末

5.萝卜干切成粒状

6.番薯粉加水调成粉浆，过滤倒入蛋液里面

7.加入少许盐，把蛋液和番薯粉浆搅拌均匀

8.把韭菜，肉末，萝卜干加入粉浆里面，搅拌

9.锅里有热后，把粉浆倒入

10.中火煎五六分钟

11.翻到反面再煎五六分钟，装盘

12.在锅里煎的时候，也能用锅铲直接切成小块，家里以前一直就是这样煎的

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