食材明细:
主料::鱿鱼适量,
辅料::蒜蓉辣酱适量,芝麻适量,孜然适量,辣椒粉适量,
香辣鱿鱼串的做法步骤:
1.把鱿鱼皮去掉,清洗干净。
2.切长条。
3.用竹签串上。
4.开水下锅焯烫30秒捞出控水。
5.锅中放油烧热,放入鱿鱼串煎制两面金黄即可。
6.芝麻 孜然 辣椒粉 放在容器中 浇上热油就做成烧烤料了。
7.先刷蒜蓉辣酱在刷烧烤料。
8.成品图。
食材明细:
主料::鸡肉适量,辣椒适量,洋葱适量,土豆适量,
辅料::盐适量,植物油适量,芝麻适量,辣椒粉适量,生抽适量,孜然粉适量,
香煎香辣鸡肉串的做法步骤:
1.食材
2.切丁
3.分别用盐,生抽入味
4.鸡丁用盐,生抽,辣椒粉,孜然粉入味
5.用竹签串起
6.放进热油锅里油煎
7.翻面
8.煎熟,撒上辣椒粉
9.再煎片刻
10.出锅,撒上熟芝麻,孜然粉即可。
食材明细:
主料::夹心肉150克,生抽1茶匙,老抽小半茶匙,料酒1茶匙,糖半茶匙,大喜大烤肉酱3茶匙,辣椒粉5克,孜然粉3~4克,蚝油半茶匙,
辅料::蜂蜜2茶匙,白芝麻适量,食用油适量,
香辣烤肉串的做法步骤:
1.150克夹心肉切成薄片放入生抽1茶匙,老抽小半茶匙,糖半茶匙,料酒1茶匙,耗油半茶匙腌制2小时左右
2.准备好大喜大烤肉酱
3.再加入3茶匙的大喜大烤肉酱
4.拌匀腌制2小时以上(我是早上腌制,晚上做很入味)
5.竹签用开水烫一下,浸泡半小时以上,备用
6.腌制好的肉用竹签穿起来,每根上大约10片左右(因为傍晚拍的,忘了没开灯,图片不够亮)
7.撒上大约3~4克的孜然粉
8.再撒上5克左右的辣椒粉
9.最后撒上白芝麻少许
10.放在垫好锡纸的烤盘上,刷上一层食用油
11.放入预热好的烤箱,200度,上下火中层10分钟左右
12.取出,刷上一层蜂蜜,两面都要刷到,再放入烤箱继续烤5~10分钟即可
13.很入味,很香...
14.成品图
15.成品图
小贴士:
1.这个口味个人感觉正好,微辣,如果不喜欢辣的辣椒粉可以减量
2,肉可以是五花肉,鸡肉,里脊肉,牛肉等
3.烤箱温度根据自己的烤箱温度适当调整
食材明细:
主料::韭菜适量,虾米适量,面粉适量,
辅料::盐适量,十三香适量,
韭菜虾米串的做法步骤:
1.韭菜洗净切碎。
2.放入虾米、盐、十三香和面粉。
3.加水成面糊。
4.电饼铛预热刷油摊面糊(薄点好吃)。
5.煎至两面金黄即可盛出。
6.稍凉点后卷起来,切段,用竹签穿起来。
豆干是豆腐干的简称,汉族传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。
材料:
主料:香干3块,,
辅料:孜然5克,辣椒粉1茶匙,生抽1茶匙,芝麻酱1茶匙,椒盐1茶匙,花椒粉1茶匙,
煎香辣豆干串的做法步骤:
1. 准备食材:豆腐干、孜然、辣椒粉、芝麻酱、生抽、花椒粉、椒盐、竹签。
2. 芝麻酱中加入生抽调匀调开。
3. 豆腐干一切四,如果太厚可以在中间片开。
4. 用竹签串起。
5. 所有都串好。
6. 刷上一层调好的芝麻酱。
7. 加入椒盐和花椒粉。
8. 孜然用擀面杖擀开。
9. 擀开的孜然放入辣椒粉中混合均匀。
10. 锅中放一勺食用油,放入抹好调料的豆干串。
11. 撒上孜然辣椒粉。
12. 一面煎出微焦的黄噶翻煎另一面,也撒上孜然辣椒粉。煎至焦黄即可取出食用。
食材明细:
主料::韭菜适量,蛋清适量,面粉适量,
辅料::盐适量,生抽1勺,陈醋半勺,香油半勺,辣椒面1勺,热油1勺,
香辣韭菜面片的做法步骤:
1.韭菜洗净控干水分。
2.韭菜切碎放入容器加盐。
3.加一个鸡蛋清。
4.加适量面粉。
5.和成面团。
6.擀成面饼。
7.切成菱形快。
8.下锅煮熟。
9.捞出放入盘子里备用。
10.碗中加入一勺生抽半勺陈醋半勺香油搅拌均匀。
11.把料汁浇在面片上。
12.放上一勺辣椒面浇上热油拌匀即可。
13.成品图。
喜欢《香辣韭菜串》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香辣鸡翅专题,希望您能喜欢!