食材明细:
主料::白萝卜1根,鲫鱼1条,枸杞7克,
辅料::葱适量,料酒适量,油适量,盐适量,姜适量,
萝卜枸杞鲫鱼汤的做法步骤:
1.鲫鱼腹内有一层黑色的膜,一定要刮干净!鱼弄好后,要用厨房纸巾擦干鱼表面。
2.萝卜刮皮后,切成细条状。
3.准备一块姜片,把东菱多功能锅煮锅的锅底擦一遍,倒入适量的花生油,把锅加热,然后把鱼放入。
4.煎好一面,再翻面。两面煎至金黄,就把鱼盛起,然后倒掉锅里多余的油。
5.重新把煎好的鱼放入锅内,加入热水、料酒、葱头、姜片。
6.盖上锅盖,待水烧开后,转中小火继续煮15分钟。
7.把萝卜丝放入,再煮10分钟左右。
8.加入枸杞,煮两分钟。
9.最后加盐并洒上葱花,一碗鲜甜美味的鱼汤就做好了,而且很有营养哟。
食材明细:
主料::鲫鱼500g,
辅料::泡萝卜200g,泡椒适量,鸡精2匙,味精1匙,藿香叶少许,鱼香子叶适量,胡椒粉1匙,泡姜适量,食用盐适量,
泡萝卜鲫鱼汤的做法步骤:
1.准备鲫鱼。
2.将鲫鱼改刀放入胡椒粉食用盐腌制半小时,备用。
3.准备泡姜,泡椒,泡萝卜。
4.然后将泡姜泡萝卜切片,泡椒切成马耳朵,备用。
5.将藿香叶,鱼香子叶,洗净,控干水分备用。
6.起锅烧油,油温烧至八成热,放入泡椒,泡姜,泡萝卜,用小火翻炒,炒两至三分钟。
7.然后放入鲫鱼煎炒一至二分钟。
8.将锅中放入适量的水,放入鸡精,胡椒粉,味精调味。
9.再放入鱼香子叶,熬制五到六分钟。
10.最后出锅撒上藿香叶。
11.成品图。
小贴士:
想要鱼更入味,在鱼的背部两端改成花刀,这样腌制出来的鱼比较入味,不会影响口感。
食材明细:
主料::鲫鱼适量,萝卜适量,
辅料::嫩姜适量,鸡汤适量,香菜适量,
配料::盐适量,味极鲜适量,胡椒粉适量,
砂锅萝卜鲫鱼汤的做法步骤:
1.萝卜切丝,嫩姜切丝,香菜切段,鲫鱼杀好,待用
2.锅下油,下入鲫鱼,两面煎至金黄
3.倒入高汤(高汤是我做白切鸡时煮鸡肉的水)
4.在另一个灶子放砂锅,下入萝卜丝,姜丝,把锅里的鱼和汤倒进砂锅
5.盖好盖,文火煲二十分钟上,打开盖,放入调料,撒上香菜,出锅了!
6.很鲜,有点甜,很好喝呢
材料:
鲫鱼,白萝卜,盐,姜,
萝卜鲫鱼汤的做法的做法步骤:
步骤1,姜切丝,白萝卜去皮切丝,鲫鱼去锶去内脏,去黑膜彻底清洗干净,表面擦干水份备用。
步骤2,热锅下油,油热后,下鲫鱼煎至两面金黄。(煎鱼不破的法子,请移步这儿:煎鱼不破皮的五个妙招)
步骤3,下姜丝煸香后倒入没过鲫鱼的开水,大火煮20分钟后转中火煮至汤汁白。
步骤4,加入萝卜丝,煮软后加盐调味,起锅撒少许香菜末即可
食材大全《萝卜司鲫鱼汤》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了鲫鱼汤食材专题,希望您能喜欢!