食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材健康与否决定了美食健康与否。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“森林小炒”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：西兰花250克，口蘑150克，木耳200克，
辅料：：蚝油适量，海鲜酱油适量，盐适量，鸡精适量，
森林小炒的做法步骤：
1.准备原料。
2.口蘑切片
3.西兰花焯水
4.口蘑木耳焯水
5.葱姜切碎
6.热锅冷油，下葱姜爆香
7.下食材翻炒
8.放蚝油，鸡精，盐翻炒，大火
9.出锅装盘
小贴士：
西兰花要先焯水
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【黑森林蛋糕】
食材明细：
主料：：可可戚风：鸡蛋3只，可可戚风：白砂糖60克，可可戚风：色拉油44克，可可戚风：牛奶49克，可可戚风：低筋粉64克，可可戚风：可可粉8克，可可戚风：白醋适量，
辅料：：黑森林蛋糕：白砂糖40克，黑森林蛋糕：淡奶油400克，黑森林蛋糕：黑巧克力适量，黑森林蛋糕：车厘子适量，
【黑森林蛋糕】的做法步骤：
1.分离蛋白与蛋黄，先处理蛋黄；
2.加入18克白砂糖；
3.加入44克色拉油；
4.加入49克牛奶；
5.用打蛋器搅打；
6.直至搅打至浓稠；
7.蛋白中加入少许白醋；
8.搅打至粗泡时加入三分之一白砂糖；
9.搅打至浓密的小泡时加入三分之一白砂糖；
10.搅打至蛋白霜表面有纹路时加入剩余的三分之一白砂糖；
11.湿性发泡；
12.干性发泡，停止搅打；
13.将64克低粉与8克可可粉混合，筛入蛋黄糊中；
14.切拌成均匀无颗粒的糊；
15.将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊；
16.切拌均匀；
17.再加入三分之一蛋白霜；
18.切拌均匀；
19.加入剩余的三分之一蛋白霜；
20.切拌均匀；
21.倒入蛋糕模中；
22.下层，150℃，55分钟，倒扣放凉，完成。
23.蛋糕横剖成2片备用；
24.淡奶油中加入白砂糖；
25.将奶油打发；
26.把裱花袋套在杯子上，用刮刀将打好的奶油装入裱花袋中备用；
27.车厘子洗净，将其中一部分切成两半，取出籽（夹馅时使用）；再留出8粒（装饰表面使用）；
28.巧克力隔水加热；
29.融化后放入冰箱中冷冻几分钟，使其重新凝固后取出备用；
30.将第一片蛋糕放在裱花台上，挤上奶油；
31.将切成两半的车厘子轻轻按入奶油，让奶油包裹住；
32.再补上一些奶油（不补也OK）；
33.盖上第二片蛋糕；
34.在蛋糕表面抹上奶油；
35.重新凝固的巧克力，用钢勺刮出巧克力屑；
36.把巧克力屑粘在蛋糕侧面（不要直接用手拿，用刮刀帮忙）；
37.好了；
38.表面也撒上巧克力屑；
39.挤上8朵奶油；
40.用车厘子装饰，完成。
唯美黑森林
食材明细：
主料：：可可戚风蛋糕1个，淡奶油600g，黑巧克力100g，
辅料：：樱桃60g，樱桃酒80g，
唯美黑森林的做法步骤：
1.可可戚风蛋糕切成三片
2.放上一层可可蛋糕
3.淡奶油加糖粉打发
4.提前腌制好的樱桃
5.铺上一层奶油，撒上樱桃
6.全部夹好，顶部放较多的奶油
7.抹面
8.巧克力冷藏至硬
9.巧克力隔水融化，放在小盆里冷藏
10.巧克力屑均匀的撒在蛋糕上，边缘用刮刀粘在侧面
11.全部放满巧克力屑
12.顶部用裱花嘴挤出奶油花，放上樱桃做为装饰
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