胡萝卜鲫鱼汤

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对于大家来说饮食是生活中最重要的，但是很多现在的人总是忙着工作。所以对于生活中的照顾方面不太注意，饮食也是如此其中。很多的人可能在饭店吃到过胡萝卜做的菜和鲫鱼汤，但是可能苦于不会做，所以下面就了解下胡萝卜有什么功效和鲫鱼汤的做法有哪些？

1、保护心血管健康：

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质，如槲皮素，山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用，对降低血脂有着很大的帮助，可以说是最适合糖尿病患者日常食用的食物了，当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成，因此对于冠心病，高血压患者来说，日常常吃胡萝卜的话，就可以起到一个保护心血管健康的作用。

2、祛斑保持皮肤的弹性：

胡萝卜含在丰富的维生素A，这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。

3、益肝明目：

对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话，就可以起到一个缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视觉的作用，对防治干眼病，夜盲证具有很好的效果，由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。

4、增强免疫力：

胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能，起到一个间接消灭癌细胞的作用。

5、促进肠道健康：

胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性，可以起到一个通便润肠的作用。

6、促进新陈代谢，增进血液循环：

尤其是对于孩子们来说如果日常经常吃胡萝卜的话就能快速的成长。

7、延缓衰老：

胡萝卜素可以清除人体皮肤的自由肌延缓人体的衰老，同时还可以保持上皮组织的健康，多吃胡萝卜可以让整个人看起来更显年轻态。

1鲫鱼洗净 用厨房纸吸干水分 姜和大葱切片

2锅里放油 将鱼煎一会

3煎好的鱼放入适量水

4放入备好的葱片姜片和白胡椒粉

5大火烧开后小火炖二十分钟 起锅时放入适量盐即可

关于胡萝卜有什么功效和鲫鱼汤的做法有哪些，通过上文给大家很详细的都介绍清楚了。这样的话在生活中就可以很好的用到，同样胡萝卜和鲫鱼汤都是有着很大的营养价值的。不论是工作多忙也是需要注意生活的质量和身体健康。

【原料和步骤】1.准备材料：鲫鱼1条，萝卜1个，姜1小块，葱2根。2. 鲫鱼处理好洗净（腹内黑膜一定要去净），沥干水分。萝卜切薄片，姜切片。――萝卜用硬毛刷刷洗干净，萝卜皮可以做泡菜，很脆，比用萝卜肉做泡菜更好吃。3.锅子加热，用两三片姜将锅内擦一擦（不粘锅可省此步），加适量油，下入鲫鱼小火煎。4. 煎至鲫鱼两面黄，加入开水。5.6. 加入萝卜片、剩余的姜片、1勺料酒和适量盐，大火滚开后转中火煮10分钟左右（时间视鱼的数量而定）。7.8. 煮至汤汁浓白，撒适量葱花即可。9.如果愿意耐点烦，剔去鱼骨鱼刺，用鱼汤煮面，除了盐无需其它调料，鲜美至极，是我冬天最爱的早餐。

胡萝卜玉米鲫鱼汤

这次煲这个汤，非常鲜甜好喝，我也是第一次这样搭配，哈哈～ 加了赤小豆和眉豆，还有祛湿的效果呢，真不错！一岁多的儿子也很爱喝，哈哈！可以当辅食提供了啊！

食材配方

主料：

鲫鱼

排骨

玉米

胡萝卜

赤小豆

眉豆

干贝

油

精盐

姜

新会陈皮

蜜枣

做法 共9个步骤

1.干贝洗一下，然后用温水泡开，撕成丝备用；

2.赤小豆，眉豆，陈皮，蜜枣洗一下沥干备用；

3.锅中注入适量清水，把1和2中备好的食材入锅，煮开；

4.正在煮水的时候我们把鲫鱼处理干净，鱼肚中入姜片，下油锅中煎香两面；

5.胡萝卜去皮切滚刀块；

6.玉米洗净砍成段；

7.排骨泡一下血水后沥干备用；

8.当水开后，把鲫鱼，玉米，胡萝卜和排骨都加进去，再次煮开5分钟，后转小火；（我转移到电饭煲用煲汤模式处理了）

9.煲约两个小时，食用前加盐调味即可！

胡萝卜鲫鱼汤

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。胡萝卜性温 味甘，性平，具

食材配方

主料：

鲫鱼

胡萝卜

盐

做法 共11个步骤

1.将胡萝卜清洗干净，去皮，切片。

2.将鲫鱼去鳞去鳃，挖去内脏，洗净，沥干水分，备用。

3.准备姜丝。

4.热锅，下油，放入姜丝爆炒一下。

5.将鲫鱼放入锅里，中火煎3分钟。

6.翻面再煎3分钟，直到煎至2面稍黄。

7.汤锅里加水，烧开。

8.加入胡萝卜。

9.把煎好的鲫鱼连同姜丝一起放进汤锅里，大火炖10分钟后转小火慢炖1个半小时。

10.炖好的鲫鱼汤加入适量盐来调味即可。

11.美味的鱼汤做好啦~营养美味！

胡萝卜山药鲫鱼汤

山药能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可帮助老年人预防心血管疾病，常吃山药和胡萝卜可起到健脾养胃、固肾益精的功效，十分适合肠胃虚弱的老年人食用。

食材配方

主料：

鲫鱼

山药

胡萝卜

橄榄油

清水

食盐

做法 共10个步骤

1.食材：鲫鱼、胡萝卜和山药。

2.胡萝卜去皮，择洗干净，切块。

3.山药去皮，择洗干净，切块。

4.将胡萝卜和山药放入煮锅中，加入1500ml的清水，盖锅盖，大火烧开。

5.煮汤期间，热锅，倒入适量的橄榄油。

6.放入择洗干净的鲫鱼，煸炒双面金黄，熄火，铲起。

7.放入煮滚的汤中，盖锅盖，大火烧开，熄火。

8.整锅倒入电压力煲内胆中。

9.盖锅盖，选择【煲汤】功能键。

10.时间到，揭盖，放入适量的食盐调味，即可盛出享用。