1.竹荪木耳鲫鱼汤做法大全 竹荪木耳鲫鱼汤的做法大全
竹荪木耳鲫鱼汤
夏天来啦,是该减减肥啦!竹荪和木耳体内都是减肥的一把手,所以呀,不妨在夏季多吃它俩,就能吃出好身材哦(*^__^*) 嘻嘻……
食材配方
主料:
干木耳
干竹荪
鲫鱼
葵花籽油
鸡粉
生姜
蜜枣
做法 共11个步骤
1.食材:鲫鱼、竹荪、木耳和蜜枣。
2.将干木耳泡发,然后择洗干净,沥干。
3.将竹荪泡发,期间不间断更换清水,然后择洗干净,沥干。
4.将泡发好的木耳和竹荪焯烫一下,待用。
5.将适量的生姜和蜜枣放入煮锅中,一次性加足适量的清水。盖锅盖,大火烧开。
6.热油锅,放入鲫鱼,煎至双面微黄。
7.放入煮锅中,盖锅盖,大火烧开,转小火煲30分钟。
8.揭盖,将鲫鱼捞起。(煲汤的鲫鱼已无味,可不吃)
9.将木耳和竹荪放入煮锅中,文火煮20分钟。
10.揭盖,倒入适量的葵花籽油。
11.放入适量的鸡粉调味,即可关火。
2.黑木耳肉末鲫鱼汤怎么做好吃
黑木耳肉末鲫鱼汤
鲫鱼具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效,平时都蒸着吃,今用鲫鱼做汤,与木耳、肉末搭配更提升了鱼汤的鲜美,是一道不错的营养汤哦。
食材配方
主料:
鲫鱼
猪肉末
黑木耳
油
盐
黄酒
味精
小葱
做法 共9个步骤
1.鲫鱼洗净沥干,黑木耳泡发洗净,肉末放黄酒、盐、葱搅拌
2.把拌好的肉末放入鱼肚里
3.起油锅加热
4.放入鲫鱼煎
5.煎至金黄
6.放少许黄酒
7.放适量的清水和黑木耳加盖煮开
8.放少许盐加盖煮至汤成乳白色
9.最后放少许味精拌匀出锅
3.百合木耳鲫鱼汤怎么做好吃 百合木耳鲫鱼汤的做法
百合木耳鲫鱼汤
牛少前段时间状态不是很好,于是我也常煮鱼汤给牛少喝。我个人是偏爱用鲫鱼。用阿姨的话讲,鲫鱼汤实惠而且有营养。不过现在市面上所谓的野生鲫鱼时价是25元一斤,水库里
食材配方
主料:
鲫鱼
油
盐
姜
黑木耳
百合
做法 共14个步骤
1.备料鲫鱼,木耳,百合。
2.热锅加油,下姜爆香。
3.将鲫鱼洗净沥水抹细盐再冲洗后下锅。
4.煎至鱼块微有焦皮。
5.另起锅加水煮开。
6.将煎好的鱼下汤锅。
7.木耳及百合分别用清水泡洗干净备用。
8.汤锅里大火煮至汤底大开,然后继续大火催至汤底浓鲜。
9.再转小火煮至鱼出味。
10.煮好鱼汤后,将鱼骨鱼刺鱼肉过滤出不要。
11.鱼汤回锅,煮开,下百合。
12.再下木耳继续开煮。
13.加入适量细盐调汤底味。
14.即可成一款鲜香的百合木耳环鲫鱼汤了。
4.木耳莲藕鲫鱼汤
鲫鱼是健脾开胃、活血通络的优质蛋白质食物,黑木耳和莲藕都是含铁丰富的蔬菜,是补血驻颜、令人肌肤红润的好东东。同时,莲藕的粗纤维有帮助肠胃蠕动、减排多余脂肪的作用,黑木耳更是排毒高手,它的胶质能将肠胃中的杂质排出体外;胡萝卜丰富的维生素a不仅对皮肤有滋润作用,它含有的胡萝卜素还有清除人体内自由基的功效,所以,此汤有鲫鱼健脾开胃、活血通络为先导,有补血的坚强后盾,还有排毒抗自由基的辅助,经常食用一定会让美艳肌肤重现的
1.小鲫鱼处理干净后,锅中放少许油,将鱼煎到两面金黄
4.放入莲藕、胡萝卜小火炖20分钟
5.20分钟后放入黑木耳再炖20-30分钟,最后加盐关火即可。
5.黑木耳莲藕鲫鱼汤
食材明细:
主料:鲫鱼1条,黑木耳4朵,莲藕1节
辅料:枸杞适量
配料:盐适量,料酒适量,鸡精适量,胡椒粉适量,葱适量,蒜适量,姜适量,淀粉适量
黑木耳莲藕鲫鱼汤的做法步骤:
1,鲫鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,莲藕去皮洗净,黑木耳泡发好,洗净。
2,莲藕切片,用清水浸泡一下。
3,鲫鱼拍上淀粉,放油里煎成两面金黄。
4,加适量清水,放下黑木耳与莲藕。
5,加料酒,姜片,葱结,大火煮至汤浓。
6,把葱结捞去,放盐,胡椒粉,蒜末,葱花,枸杞,鸡精即可。
小贴士:
炖鱼的水要一次性加足。
更新时间:2023/11/03