食材明细:
主料::海螺丝两斤,洋葱半个,香菜一把,干辣椒多多,辣妹子椒6个,小红椒多多,
辅料::蚝油适量,盐适量,海鲜酱油适量,糖适量,
辣爆海螺丝的做法步骤:
1.海螺丝洗净➕料酒焯水备用。香菜切断,蒜粒拍碎,洋葱,辣妹子,小红椒,干辣椒各切好备用。
2.热锅凉油下干辣椒翻炒几下,再把除了香菜以外的配菜都下锅炒香。
3.加入控干水分的海螺丝大火爆炒,加盐一勺,糖三勺,海鲜酱油多放,蚝油最主要,既可以提味又可以是整道菜颜色鲜亮,翻炒至水分干,关火,放香菜。出锅。
4.快速简单的辣爆海螺丝就做好了,辣椒一定要放足,炒出辣味以后再放海螺丝翻炒哦!喜欢吃辣的朋友们一定不要错过这道菜。爱上以后就上瘾啦。?
海边长大的我们,一直都喜欢各种海鲜,特别是这种不起眼的小海鲜,才是心里最钟爱的!
材料:
海螺丝500g,辣椒适量,蒜几瓣,姜几片,生抽少许,香菜几根,灯笼椒四只,大葱一根,小葱四根,花椒适量,豆瓣酱一勺,朝天椒一大把,
辣炒海螺丝的做法的做法步骤:
步骤1,葱姜蒜切好
步骤2,小葱切段,干辣椒和朝天椒切片
步骤3,灯笼椒洗干净
步骤4,香菜切段
步骤5,放油少许,花椒炸香放入葱姜蒜,豆瓣酱,炒出红油。
步骤6,放入洗干净的海螺丝翻炒几下,再放入切好的朝天椒,干辣椒和小葱段、灯笼椒,翻炒几下加入半小碗水,大火烧开,焖到收汁。
步骤7,放香菜段,出锅装盘,麻辣鲜香!
材料:
螺丝500克,姜蒜适量,酱油适量,料酒多一点,辣椒适量,葱花适量,花椒适量,豆瓣酱一勺,
香辣海螺丝的做法的做法步骤:
步骤1,把海螺丝用凉水多从洗几次把沙子洗掉
步骤2,把姜大蒜切成小椴
步骤3,热锅到油放两个麻椒
步骤4,准备好香辣酱
步骤5,油热了后下辣酱翻炒一会放海螺丝少放一点水,炒5分钟左右出锅一盘:香美海螺丝完成啦!
食材明细:
主料::螺丝2人份大概半斤,
辅料::青椒一颗,红尖椒3个,
配料::盐适量,醋适量,白糖适量,酱油适量(生抽类),
辣炒螺丝的做法步骤:
1.先把葱姜和青椒红椒什么的切成段和条,应该大家都会吧,这个姜还是问楼下邻居讨要的,忘记买了。适量就是你自己的口味了啊,然后热锅,倒油,爆炒下,把事先清洗好的螺丝倒进去一起炒。
2.加入适量盐、白糖、酱油、醋,口味自便,盐是一定要放的,至于原因大家自己上网搜就知道了。白糖是妈妈的独家秘诀,因为能让你在辛辣中感受到鲜甜的螺丝肉哦~~
3.加入适量的水,大概淹到螺丝三分之一处就可以了,如果想要汤泡饭可以适当多一点水。盖上锅盖,等锅开了,再撒上一点葱花就行,都用掉了也咩关系~~好咯,鲜香滑嫩的爆炒螺丝出锅了~~绝对让你家挑食的人儿蒙头吃饭哦~~
小贴士:
葱花可以留一点之后摆盘用。
爱吃辣的可以放点剁椒和豆豉。不爱吃辣的,恩,还是有点点辣好吃的哦~乖~~
食材明细:
主料::海螺丝500克,
辅料::葱适量,芝麻适量,八角适量,辣椒面适量,姜适量,
配料::豆瓣酱适量,
酱爆海螺丝的做法步骤:
1.准备主要的调料如图。
2.海螺丝是在市场买鲜活的,挑选最简单的方法,用手动一下海螺丝的肉肉,是否动不动。不新鲜,不鲜活的不能够选购,一是酱爆后,肉肉都会缩到壳中,很难取的;二是不新鲜,不鲜活,吃过很容易成为WC的常客哟。
3.热锅凉油,先把姜片、八角炒一下,再加入辣椒面、芝麻炒爆香。
4.倒入洗净的海螺丝,这个时候,动作一定要快,大火的爆炒哟。如果,时间长了或是锅的热量不够的话,海螺丝的肉肉,都会躲到壳中,很难取出的哟。
5.再加些适量豆瓣酱,炒之。
6.安全关火后,倒入事先切好的葱丝、辣椒丁,扒拉扒拉一下,出锅装盘即可。
小贴士:
TIPS:如果,讲究些,可以调个豆瓣酱 甜面酱的混合体炒之,味道会更给力。
食材明细:
主料::海螺丝500g,
辅料::油适量,郫县豆瓣酱适量,洋葱适量,香菜适量,姜丝适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,糖数量,
爆炒海螺丝的做法步骤:
1.洋葱去皮洗净切丝,香菜洗净切段,姜去皮洗净切丝
2.海螺丝泡水反复清洗干净
3.过水焯一下
4.控净水分
5.炒锅加入适量的油,爆香洋葱丝
6.加入海螺丝、淋上料酒爆炒
7.加入郫县豆瓣酱炒匀,加入生抽、糖、香菜调味
8.出锅。
食材明细:
主料::螺丝适量,
辅料::葱花适量,蒜适量,姜适量,干辣椒适量,
配料::盐适量,料酒适量,鸡精适量,酱油适量,
家常小炒--炒螺丝的做法步骤:
1.螺丝洗净沥干水分
2.所有配料洗净切好备用
3.锅里放入比平常炒菜多点油煸香姜、蒜、辣椒
4.接着倒入螺丝炒一会儿
5.淋入适量料酒炒均
6.再倒入适量酱油翻炒均匀
7.加入适量盐炒均
8.沿着锅边倒入适量清水煮1-2分钟
9.最后放入鸡精和葱花翻炒均匀即可
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