任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？下面是小编精心整理的"辣爆海螺丝",欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：海螺丝两斤，洋葱半个，香菜一把，干辣椒多多，辣妹子椒6个，小红椒多多，
辅料：：蚝油适量，盐适量，海鲜酱油适量，糖适量，
辣爆海螺丝的做法步骤：
1.海螺丝洗净➕料酒焯水备用。香菜切断，蒜粒拍碎，洋葱，辣妹子，小红椒，干辣椒各切好备用。
2.热锅凉油下干辣椒翻炒几下，再把除了香菜以外的配菜都下锅炒香。
3.加入控干水分的海螺丝大火爆炒，加盐一勺，糖三勺，海鲜酱油多放，蚝油最主要，既可以提味又可以是整道菜颜色鲜亮，翻炒至水分干，关火，放香菜。出锅。
4.快速简单的辣爆海螺丝就做好了，辣椒一定要放足，炒出辣味以后再放海螺丝翻炒哦！喜欢吃辣的朋友们一定不要错过这道菜。爱上以后就上瘾啦。?
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辣炒海螺丝
食材明细：
海螺丝一袋，香菜依据个人口味，大葱一点，姜一点，干辣椒一把，蚝油适量，郫县豆瓣酱适量，蒜蓉酱适量，甜面酱适量
辣炒海螺丝的做法步骤：
第1步把海螺丝用冷水提前泡两个小时左右各种酱的大杂烩，郫县豆瓣我忘记照里面了。这些是备料，各个酱料一比一，也可根据个人口味调整。
第2步我们是爆锅的放入海螺丝后翻炒两下马上放入酱料和蚝油，炒均匀后出锅，时间不要太长，会老的，喜欢香菜的别忘放香菜。
第3步出锅，味道相当带劲儿。全程不用放盐哦！
辣炒海螺丝（家常）
食材明细：
主料：：海螺丝500g，
辅料：：姜适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，豆瓣酱适量，香菜适量，葱适量，鸡精适量，
辣炒海螺丝（家常）的做法步骤：
1.海螺丝买回来用清水洗净再用盐水泡两个小时，最后放入锅中抄一遍，捞出备用
2.葱姜蒜爆炒香味加入豆瓣酱，
3.海螺丝放入锅中，加入少量料酒盐翻炒
4.最后加入香菜翻炒，即将出锅放入少许鸡精就可以出锅啦?
小贴士：
豆瓣酱本身带盐，口轻的可以不加盐
香辣海螺丝的做法
材料：
螺丝500克，姜蒜适量，酱油适量，料酒多一点，辣椒适量，葱花适量，花椒适量，豆瓣酱一勺，
香辣海螺丝的做法的做法步骤：
步骤1，把海螺丝用凉水多从洗几次把沙子洗掉
步骤2，把姜大蒜切成小椴
步骤3，热锅到油放两个麻椒
步骤4，准备好香辣酱
步骤5，油热了后下辣酱翻炒一会放海螺丝少放一点水，炒5分钟左右出锅一盘：香美海螺丝完成啦！
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