食材明细:
主料::牛奶65g,淡奶油65g,细砂糖8g,炼乳28g,蛋黄2个,吉士粉3g,
金黄灿灿-葡式蛋挞的做法步骤:
1.准备好材料
2.分开蛋黄蛋清
3.将牛奶、淡奶油、炼乳、细砂糖、吉士粉筛入
4.搅拌均匀
5.倒入蛋黄,搅拌均匀
6.蛋挞皮中放入少量蜜豆
7.190度25分钟,中层烘烤
8.周边会有嘿嘿的焦糖出来很香哦
9.美味蛋挞就出炉咯快来咬一口吧
食材明细:
主料::馒头半个,
辅料::鸡蛋三个小个的,
配料::韭菜适量,盐适量,味精适量,胡椒粉适量,
处理剩馒头----蛋炒馒头的做法步骤:
1.馒头切成丁
2.打上鸡蛋搅匀,每块馒头都要四周粘上蛋液
3.韭菜切段,家里没有别的菜了,如果有小菠菜放上更好
4.锅里加油烧热
5.倒和馒头慢火煎炒至金黄
6.馒头本来就干了,所以要多倒点水,让它吸饱才软
7.放上适量的盐炒匀
8.倒上胡椒粉
9.放上小许味精
10.撒上韭菜炒匀
11.出锅装盘
食材明细:
主料::馒头1个,鸡蛋1个,香肠1根,
辅料::油适量,小葱1段,盐少许,孜然少许,
蛋香馒头的做法步骤:
1.先将所需要的食材准备好,这里用到的馒头呈黄色,是因为这个馒头加入发南瓜泥。
2.将馒头切成小丁,别太大,1cm见方为宜。
3.香肠去皮切成丁,与馒头丁大小相近,小葱切成丁。
4.将一个鸡蛋打入碗里,加入少许盐搅拌均匀。
5.平底锅里放入适量的食用油,油热后改成小火,将馒头丁倒进去翻炒至馒头微微发黄。
6.将馒头弄到四周,中间再倒少许油,倒入葱花和香肠丁炒香,再与馒头一起翻炒均匀。
7.把找散的蛋液倒入锅里,尽量均匀些,让每一个馒头丁都能补蛋液包裹,注意不要着急翻炒,等鸡蛋快要成形的时候,快速翻炒均匀。
8.最后撒上孜然。
9.就可以出锅品尝了。
小贴士:
1. 馒头尽量选用自己家里蒸的,因为自己蒸的馒头比较实成一些,下锅炒的时候不用吸很多油,外面买的馒头太宣,很容易吸油。
2. 鸡蛋中加入盐了,所以炒馒头的时候不需要再加盐了,不然会咸的。
3. 煎馒头,炒馒头全程都要小火,大火容易火太急糊了。
食材明细:
主料::馒头适量,马里拉芝士适量,鸡蛋2个,炼乳适量,沙拉酱适量,
辅料::胡萝卜丁适量,豌豆粒适量,玉米粒适量,紫甘蓝适量,盐适量,糖适量,胡椒粉适量,
馒头太阳蛋的做法步骤:
1.馒头切末!
2.胡萝卜切丁,豌豆粒玉米粒,倒入锅里,用热水焯一下,控干水分!
3.碗里加入适量炼乳、沙拉酱,胡椒粉少许,盐糖适量!
4.蔬菜倒入碗里,搅拌均匀!
5.盘子用锡纸包好!
6.刷一层植物油!
7.馒头用勺子均匀的摊好,中间挖圆,撒适量马苏里拉芝士碎!
8.鸡蛋打入中间盘子里!
9.烤箱提前预热5分钟,200上下火,烘焙10分钟!
10.成品!
小贴士:
蔬菜,可以加入自己喜好吃的!
食材明细:
主料::马铃薯淀粉140g,低筋面粉20g,黄油40g,鸡蛋1个,
辅料::奶粉25g,糖粉30g,泡打粉1/4勺,蜂蜜1勺,
蛋奶小馒头的做法步骤:
1.将所有粉类混合过筛筛入大碗中
2.鸡蛋打散加入1小勺蜂蜜,用勺子或打蛋器打均匀3.将蛋液加入面粉碗中4.在加入熔化后的黄油,拌均匀后揉成一个光滑的面团
3.取1小块面团,搓成一指粗左右的均匀的长天,分成小剂子
4.然后将1小块面团,搓成一指粗的均匀长条,分成小剂子,然后用手搓成小求,码放在烤盘上,中间留出距离
5.烤箱预热175度,上下火,中层烤8分钟,具体时间根据每个烤箱温度不同,圆球的大小不同,时间也不一样,尽量多观察下!9.关火后不要开盖,余温焖5-10分钟
食材明细:
奶香馒头六个,鸡蛋四个,火腿50克,香葱一根,盐适量,椒盐适量,烧烤料适量
蛋煎馒头饼的做法步骤:
第1步顺儿用的是这种小的奶香馒头。切成小丁。火腿切小片。香葱切葱花,备用。
第2步鸡蛋加盐,油。打成均匀的蛋液。备用。
第3步热锅后转中小火,加入食用油,加入馒头。翻炒。炒到馒头变色,有点脆的状态。
第4步加入火腿片后翻炒均匀。均匀浇入蛋液。
第5步撒上葱花。加盖焖一两分钟使蛋液凝固。撒入烧烤料,椒盐。
第6步切一下!开吃啦!!
小贴士:
大火烧热锅子后,全程中小火。不粘锅很重要。我最后又加了个鸡蛋。所以图里只有仨鸡蛋。实际用了四个。调料可以随意换。你要加番茄酱也可以。加奶酪也可以。看你喜欢。炒馒头时候,听到沙沙声就差不多了。
食材明细:
主料::馒头1个,鸡蛋2个,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,番茄酱适量,
蛋香馒头粒的做法步骤:
1.馒头切粒
2.鸡蛋打散在碗里
3.馒头粒倒进鸡蛋液里搅拌
4.平底锅放油烧热倒入馒头粒
5.调入适量盐和五香粉翻炒均匀
6.炒成金黄后盛盘
7.加入番茄酱即可
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