食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编经过整理，为你编辑了辣椒焖子，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：青椒6个，鸡蛋4个，
辅料：：盐3克，酱油5ml，鸡精2克，葱花适量，五香粉3克，
辣椒焖子的做法步骤：
1.六个小青椒切丁
2.打四个鸡蛋
3.加盐鸡精、五香粉、酱油
4.所以食材搅拌均匀
5.上锅蒸，窜汽后蒸10分钟
6.东北的辣椒焖子就好了
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辣椒焖子的做法
材料：
辣椒5个，鸡蛋三个，葱一个，，
辣椒焖子的做法的做法步骤：
步骤1，实材
步骤2，辣椒茉，葱花，十三香，蚝油，酱，三个蛋
步骤3，拌在一起，加一汤勺油，上锅蒸至熟即可，中间没有蛋液，都蒸实实的。
步骤4，好了
辣椒焖子一锅出
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，辣椒1个，茄子1根，土豆1个，
辅料：：香菜1根，黄酱1大勺，蒜2瓣，生抽1勺，醋1勺，油适量，盐适量，
辣椒焖子一锅出的做法步骤：
1.准备好食材；
2.鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐；
3.再加入青椒末；
4.再放入酱、花椒粉和少许油； 5. 搅拌均匀备用；
5.锅备好水，切成块的土豆和茄子、辣椒焖子一起上屉蒸15分钟；
6. 土豆软烂，筷子轻松扎透、辣椒焖子凝固鼓起，
7.关火出锅， 将辣椒焖子切成小块备用；
8.取一大盘子，土豆、茄子、辣椒焖子块放入碗里；
9.加入生抽、香醋，加入橄榄油（也可加辣椒油）；
10.最后放入蒜末、香菜、红椒圈， 吃时拌均匀即可。
11.端上桌了。
小贴士：
1 辣椒焖子里虽然有酱了，但还是建议少加点盐，要不拌的时候不够咸 2 辣椒焖子要蒸透，状态是凝固； 3. 土豆切成小块熟的更快； 4.吃时将所有原材料，放入大碗中， 加入调味料拌均即可。
辣椒闷子
食材明细：
主料：：辣椒2个，鸡蛋2个，自制黄豆酱2汤匙，
辅料：：油适量，五香粉适量，
辣椒闷子的做法步骤：
1.准备食材，这是一道由辣椒、鸡蛋和自制的黄豆酱做成的菜谱，如果能吃辣的就把辣椒换成辣妹子吧，辣的过瘾，否则就和我一样，用普通的辣椒，一般人都能接受的辣味。
2.辣椒洗净切碎。
3.打入鸡蛋，加入自制黄豆酱。
4.搅拌均匀，加入适量的油、五香粉继续搅拌均匀。
5.上屉蒸10分钟左右。
6.蒸好的辣椒闷子。
7.非常美味的辣椒闷子出锅，搭配烀土豆、茄子、南瓜等绝了，太好吃了，包你吃一次就上瘾。
小贴士：
1、蒸辣椒闷子可不是蒸鸡蛋羹，千万不能兑水，否则就改变它的性质，很难吃哦。
2、我通常的比例是辣椒、鸡蛋和黄豆酱1:1:1，就是说1个辣椒1个鸡蛋1汤匙黄豆酱，大家可以根据自己喜欢的口味调整比例，没有黄豆酱的可以换成自己喜欢的各种酱。
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