笋瓜炒腐竹

食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。美食文化的根在于食材，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上笋瓜炒腐竹，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！

食材明细：

主料：：笋瓜适量，腐竹适量，

辅料：：红椒适量，蒜片适量，姜片适量，

配料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，白醋适量，糖适量，

笋瓜炒腐竹的做法步骤：

1.腐竹泡发，笋瓜，红椒切等大的片。

2.油爆香蒜片姜片，倒入笋瓜，白醋一茶匙，半茶匙糖，把笋瓜炒熟。

3.倒入腐竹和红椒，调入盐，胡椒粉炒匀，红椒断生后，放入鸡精炒匀即可。

小贴士：

腐竹泡发不能用热水，用温水慢慢泡，内芯才不会硬

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家常炒笋瓜

食材明细：

主料：：笋瓜一个，青椒一个，番茄一定，葱蒜适量，

辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，

家常炒笋瓜的做法步骤：

1.所需食材洗净备用。

2.配菜改刀。

3.笋瓜改刀薄片。

4.平底锅入油，八成热爆香葱蒜。

5.加青椒番茄翻炒均匀。

6.带入笋瓜片继续翻炒。

7.加五香粉，生抽，出锅加盐即可。

8.美味素菜完美呈现。

9.cheng oin tu。

10.成品图。

小贴士：

大火快炒，锁住营养，祝您愉快！

笋瓜炒肉片

食材明细：

主料：：笋瓜适量，肉片适量，

辅料：：盐适量，味精适量，糖适量，

笋瓜炒肉片的做法步骤：

1.原料。

2.笋瓜切片肉切片洗净。

3.笋瓜用盐腌制出水。

4.热锅冷油。

5.倒入肉片翻炒。

6.肉片煸炒微焦倒入笋瓜。

7.放糖味精。

8.炒制断生即可出锅。

笋瓜鱼丸炒豆腐

食材明细：

主料：：豆腐适量，鱼丸适量，笋瓜适量，

辅料：：酱油适量，蚝油适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，蒜叶适量，

笋瓜鱼丸炒豆腐的做法步骤：

1.笋瓜洗净切丁。

2.豆腐切丁。

3.鱼丸切丁。

4.蒜叶洗净切碎。

5.锅中放水，水开后放入笋瓜丁焯水两分钟捞起沥水。

6.锅中放油，放入豆腐煎至微黄。

7.放入一点酱油翻炒均匀。

8.放入笋瓜丁和鱼丸翻炒几下。

9.放入蚝油翻炒几下。

10.放入胡椒粉。

11.放入盐调味。

12.放入鸡精翻炒均匀。

13.放入蒜叶翻炒几下，关火。

14.成品图。

酸辣笋瓜

食材明细：

主料：：笋瓜300克，青椒一个，葱适量，花椒几粒，

辅料：：调和油适量，盐少许，白醋适量，

酸辣笋瓜的做法步骤：

1.笋瓜去皮、去瓤、切片。

2.辣椒去粒切片。

3.葱切葱花。

4.热锅凉油，爆香花椒、葱花。

5.放入青椒翻炒。

6.加入笋瓜片炒匀。

7.加盐，白醋调味，出锅装盘。

烤笋瓜蕃茄

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笋瓜的做法

笋瓜做法多样，怎么做才好吃呢？下面就介绍几种美味的做法吧。

1.笋瓜炒鸡丝

材料：鸡肉150克、笋瓜200克、韭菜花10克、红辣椒1个、大蒜5瓣、淀粉适量

调料：食用油30克、鸡油2小匙、料酒2小匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙

做法：1.笋瓜去皮去籽、切丝，鸡肉切丝，韭菜花切段，红椒切丝，蒜切末；鸡肉丝里加入少许盐、味精、料酒、湿淀粉腌制；

2.往锅内放油，烧热，放入鸡丝，滑炒至八成熟盛起；

3.再往锅内放油，烧热，投入蒜、笋丝、韭菜花、红椒丝翻炒，调入盐、味精、糖，加入鸡丝炒匀，用水淀粉勾芡，淋上烧热的鸡油即成。

2.海米烧笋瓜

原料：笋瓜500克、虾米25克、香油8克、酱油15克、盐3克、味精1克、白砂糖10克、料酒5克、大葱15克、大蒜（白皮）15克淀粉（玉米）3克色拉油50克。

做法：1.将笋瓜洗净，去掉瓤，切成菱形块；

2.将炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热；

3.下入笋瓜块稍炸，捞出沥油；

4.原锅留底油30克，烧热，下入葱、蒜末略煸；

5.下入笋瓜块，烹入料酒、酱油，加入海米、白糖、精盐及清水100克，烧炖至汤汁将尽；

6.下入味精，用水淀粉勾芡，淋入麻油，盛入盘内即成。

3.卤牛肉炒笋瓜

原料：笋瓜，卤牛肉，姜，葱，生抽，胡椒，辣椒酱

做法：1.超市购卤牛肉切片；

2.笋瓜洗净切片；

3.锅烧热，入油，爆香姜蒜；

4.倒入卤牛肉先炒炒，然后倒入笋瓜；

5.加少量生抽、胡椒、辣椒酱，翻炒均匀。起锅。

酸辣笋瓜片

食材明细：

主料：：笋瓜2个，

辅料：：葱1棵，干红辣椒4个，盐1勺，白醋2勺，鸡精1/2勺，

酸辣笋瓜片的做法步骤：

1.笋瓜洗净备用

2.葱、干红辣椒切段，少许花椒、八角

3.笋瓜改刀斜着切片

4.花椒、八角放油锅爆香捞出

5.放入干红辣椒、葱段爆香

6.倒入笋瓜片翻炒

7.放入白醋、盐、鸡精粉翻匀出锅

笋瓜怎么做好吃_笋瓜的做法大全

笋瓜是一种还未成熟的西葫芦，在它还来不及长成巨形蔬菜前就采摘下来。整个夏天都可以买到，不需去皮，只要简单地去头去尾再切片就能生吃。季节：夏

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