1.西红柿炒笋瓜
食材明细:
主料::西红柿2个,笋瓜1根,
辅料::蒜3瓣,油适量,盐适量,
西红柿炒笋瓜的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.热锅凉油, 放入蒜片进去煸香;
3.再加入西红柿进去炒, 直至将西红柿的汁炒出来;
4.加入笋瓜片进去翻炒;
5.炒至笋瓜片微微发软, 加入适量的盐调味,. 翻炒均匀后即可盛入盘中。
6.端上桌了。
小贴士:
1. 西红柿按个人喜欢即可去皮, 也可不去皮, 按个人喜欢; 2. 先炒西红柿, 用油煸炒的西红柿更利于番茄红素的吸收; 3. 西红柿翻炒出汁来再加入笋瓜片进去翻炒。
2.家常炒笋瓜
食材明细:
主料::笋瓜一个,青椒一个,番茄一定,葱蒜适量,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,生抽适量,
家常炒笋瓜的做法步骤:
1.所需食材洗净备用。
2.配菜改刀。
3.笋瓜改刀薄片。
4.平底锅入油,八成热爆香葱蒜。
5.加青椒番茄翻炒均匀。
6.带入笋瓜片继续翻炒。
7.加五香粉,生抽,出锅加盐即可。
8.美味素菜完美呈现。
9.cheng oin tu。
10.成品图。
小贴士:
大火快炒,锁住营养,祝您愉快!
3.笋瓜炒肉片
食材明细:
主料::笋瓜适量,肉片适量,
辅料::盐适量,味精适量,糖适量,
笋瓜炒肉片的做法步骤:
1.原料。
2.笋瓜切片肉切片洗净。
3.笋瓜用盐腌制出水。
4.热锅冷油。
5.倒入肉片翻炒。
6.肉片煸炒微焦倒入笋瓜。
7.放糖味精。
8.炒制断生即可出锅。
4.笋瓜炒鸡丝
食材明细:
鸡肉150克笋瓜200克韭菜花10克红辣椒1个大蒜5瓣淀粉适量食用油30克鸡油2小匙料酒2小匙精盐1小匙白糖1小匙味精0.5小匙
笋瓜炒鸡丝的做法步骤:
1.笋瓜去皮去籽、切丝,鸡肉切丝,韭菜花切段,红椒切丝,蒜切末;鸡肉丝里加入少许盐、味精、料酒、湿淀粉腌制;
2.往锅内放油,烧热,放入鸡丝,滑炒至八成熟盛起;
3.再往锅内放油,烧热,投入蒜、笋丝、韭菜花、红椒丝翻炒,调入盐、味精、糖,加入鸡丝炒匀,用水淀粉勾芡,淋上烧热的鸡油即成。
注意
鲜香味美,清淡爽滑。炒制鸡丝的时间不要太长,否则鸡丝不嫩。
5.笋瓜炒腐竹
食材明细:
主料::笋瓜适量,腐竹适量,
辅料::红椒适量,蒜片适量,姜片适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,白醋适量,糖适量,
笋瓜炒腐竹的做法步骤:
1.腐竹泡发,笋瓜,红椒切等大的片。
2.油爆香蒜片姜片,倒入笋瓜,白醋一茶匙,半茶匙糖,把笋瓜炒熟。
3.倒入腐竹和红椒,调入盐,胡椒粉炒匀,红椒断生后,放入鸡精炒匀即可。
小贴士:
腐竹泡发不能用热水,用温水慢慢泡,内芯才不会硬
更新时间:2023/11/03