食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了笋瓜炒肉片，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：笋瓜适量，肉片适量，
辅料：：盐适量，味精适量，糖适量，
笋瓜炒肉片的做法步骤：
1.原料。
2.笋瓜切片肉切片洗净。
3.笋瓜用盐腌制出水。
4.热锅冷油。
5.倒入肉片翻炒。
6.肉片煸炒微焦倒入笋瓜。
7.放糖味精。
8.炒制断生即可出锅。
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家常炒笋瓜
食材明细：
主料：：笋瓜一个，青椒一个，番茄一定，葱蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，
家常炒笋瓜的做法步骤：
1.所需食材洗净备用。
2.配菜改刀。
3.笋瓜改刀薄片。
4.平底锅入油，八成热爆香葱蒜。
5.加青椒番茄翻炒均匀。
6.带入笋瓜片继续翻炒。
7.加五香粉，生抽，出锅加盐即可。
8.美味素菜完美呈现。
9.cheng oin tu。
10.成品图。
小贴士：
大火快炒，锁住营养，祝您愉快！
笋瓜炒腐竹
食材明细：
主料：：笋瓜适量，腐竹适量，
辅料：：红椒适量，蒜片适量，姜片适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，白醋适量，糖适量，
笋瓜炒腐竹的做法步骤：
1.腐竹泡发，笋瓜，红椒切等大的片。
2.油爆香蒜片姜片，倒入笋瓜，白醋一茶匙，半茶匙糖，把笋瓜炒熟。
3.倒入腐竹和红椒，调入盐，胡椒粉炒匀，红椒断生后，放入鸡精炒匀即可。
小贴士：
腐竹泡发不能用热水，用温水慢慢泡，内芯才不会硬
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