没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？以下由小编收集整理的《饭菜合一让粒粒米饭沾满香浓----鸡肉蘑菇焖饭》，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：大米三人份，鸡腿2个，蘑菇6个，香菇5个，黄椒半个，红椒半个，青椒半个，洋葱1/3个，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，鸡精适量，
饭菜合一让粒粒米饭沾满香浓----鸡肉蘑菇焖饭的做法步骤：
1.鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。
2.将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁。
3.大米淘洗干净，沥干水分。
4.平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香。
5.再加入蘑菇香菇继续炒香。
6.再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香。
7.然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。（水量要多次少加，多观察并多加搅拌）
8.米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅。
小贴士：
1、加入水时不要加太多，可分多次加少量水，开盖观察时并翻拌一下以免糊底。
2、焖饭时火要关小，时间差不多20分钟左右即熟。
3、焖饭的锅最好用不粘锅。
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饭菜合一的快手菜谱之烤肉饭
食材明细：
主料：：米饭1勺，猪肉100克，番茄1条，黄瓜1条，
辅料：：烤肉酱1勺，
饭菜合一的快手菜谱之烤肉饭的做法步骤：
1.把猪肉切成指头大的小方块。太大不容易拌饭，太小容易烤焦噢～
2.如果有烤肉酱就用酱料腌。如果没有，咱就自己调～在大碗里加入料酒，酱油，盐，糖，五香粉等等，调成汁。再把肉块放入酱汁中腌。如果需要隔夜就用保鲜膜封好放冰箱～
3.第二天下班回来后，或者两小时后，把腌好的烤肉铺在烤盘上～
4.入烤箱～因为肉薄又小，烤起来很快。我的箱子火力猛，就10分钟。如果家里没有烤箱，就下锅煎或炒噢！
5.烤肉的间隙，切好蔬菜～其实蔬菜的种类可以任选。我选番茄和黄瓜，是因为色彩漂亮，而且可以直接拌了吃，不需要再炒或焯水。
6.待烤肉好了之后，把菜全都铺到米饭上，一顿荤素齐全的正餐就做好啦！拌拌开吃吧～～
蘑菇焖饭
节前收到了不少东西，其中不少是我大爱的锅盆瓢碗和各种食材，心里是那个激动，那个开心呀！感谢亲爱的朋友们，谢谢你们的深情祝福，也多谢你们的贴心礼物，你们的情谊我全都记在心里了，我们的友谊天长地久！
简简单单的饭菜一锅闷--蘑菇焖饭
材料：蘑菇、香菇、蟹味菇、芹菜、大米、葱、蒜、清鸡汤、盐、鲜酱油。
蘑菇焖饭的做法
1各类菌菇切片，芹菜切丁；
2大米淘洗干净后用清水浸泡1小时后滤水；
3炒锅倒入油，放入蒜片煸香，倒入菌菇煸炒2分钟；
4倒入大米炒匀，加适量清鸡汤，烧开后加少许盐调味后全部倒入玻璃锅内；
5将玻璃锅放入微波炉高火5分钟，闷10分钟；
6再高火5分钟，加入芹菜丁继续高火三分钟，再闷10分钟；
7从微波炉取出玻璃锅，锅里撒入葱花，加少许鲜酱油拌匀即可。
蘑菇焖饭食材搭配小提示
腐竹和蘑菇能一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。
蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
香浓蘑菇汤
食材明细：
主料：：白玉菇1包，金针菇1包，鸡腿菇1包，鸡肉末适量，
辅料：：腰豆1把，土豆1粒，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡精块1块，
香浓蘑菇汤的做法步骤：
1.把所有菇类切丁
2.除了鸡肉末，所有材料放进煮锅加水煮15分钟。
3.拿一些菇切末
4.其它煮好的材料倒进搅拌机打成泥
5.再把它倒进煮锅煮开加入蘑菇末
6.加进鸡肉末，盐，胡椒粉，鸡精块再煮10分钟就可以了。
7.热腾腾的蘑菇汤
小贴士：
用任何蘑菇都可以，买不到的就用两样也行，因为加了土豆和腰豆，所以汤是稠稠的，不需要加太白粉勾芡了。
香菇鸡肉焖饭
食材明细：
主料：：大米150克，鸡肉250克，干香菇25克，
辅料：：酱油8克，蚝油10克，料酒8克，油5克，盐4克，细砂糖5克，姜6克，胡椒粉1克，
香菇鸡肉焖饭的做法步骤：
1.准备好食材，这里是1人份的份量，鸡肉切小块。
2.大米提前用温水浸泡2小时左右，以可以用手捻碎为准。
3.香菇浸泡发大后剪掉尾部，切成香菇丝备用。
4.泡米的时候可以处理鸡肉，往鸡肉加入所有的调料抓匀腌制。
5.泡好的大米捞出放入碗内，再倒入刚好没过大米的开水，先放入蒸锅内蒸20分钟取出。
6.将鸡肉和香菇混合均匀后放在米饭上。
7.放入ACA蒸箱或蒸锅内，大火蒸20分钟即可。
8.成品。
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