食材明细:
主料::鸡脯肉420g,
辅料::土豆400g,青椒1个,胡萝卜1根,
配料::绿咖喱1汤勺,椰浆400ml,黑胡椒粉½茶匙,迷迭香一点点,盐2茶匙,柠檬¼,黑啤酒4汤勺,蚝油1汤勺,白糖一点点,姜片汁适量,
香浓绿咖喱鸡肉炖蔬菜的做法步骤:
1.准好材料
2.鸡肉脯切成条状洗干净,放入调味料(从①到⑧)调匀,放入冰箱隔夜
3.土豆切丁,放入水中去淀粉
4.胡萝卜、青椒切成小块
5.锅中倒入油热锅,放一些盐巴(为了防止油溅出锅外)
6.鸡肉倒入油锅中,炒一炒直到肉发白,这时锅里会有一些油水,倒掉锅里的油水,放一些黄油(也可以放之前的玉米油)
7.土豆也放入锅中炒一下,炒到土豆变得稍稍透明
8.加入一汤勺的绿咖喱入锅炒香
9.加入青椒和胡萝卜
10.事先开好罐头
11.整罐椰浆倒入锅中大火炖,沸腾了再加入一些水,顺便不时的用锅铲铲一下锅底防止粘锅。(我怕辣,适当的加了一点点糖)然后开小火炖10多分钟,试个人情况而定,最后最最重要的是记得闷个3分钟!!!
12.完工
小贴士:
1、如果能吃辣的人可以多加点绿咖喱
2、因为绿咖喱本身就有味道,所以不再需要加盐,可以适当的加一些白糖
食材明细:
主料::鸡胸肉半斤,
辅料::土豆2小个,胡萝卜1根,洋葱1个,
配料::咖喱1盒,
美味咖喱鸡肉饭的做法步骤:
1.鸡胸肉半斤,洗净备用
2.胡萝卜、土豆、洋葱分别削皮洗净备用
3.胡萝卜、土豆、洋葱分别削皮洗净备用
4.将洗好的鸡肉块切成小方块
5.将洗好的鸡肉块切成小方块
6.将土豆和胡萝卜切成和鸡肉块差不多大小的滚刀块
7.将洋葱也切成小块
8.炒锅中放油,待烧热后放入鸡肉块翻炒
9.待鸡肉由肉色变为白色后倒入土豆和胡萝卜一起翻炒
10.稍微炒上一两分钟倒入洋葱片
11.待洋葱刚刚由脆变软时倒入清水,清水量为没过各种原料为宜。
12.大火将水烧开。(换成煮锅更好,我为了方便没有换成煮锅)
13.放入咖喱块(根据个人喜好选择辣味程度不同的咖喱块)。我选的是好侍咖王咖喱
14.根据原料的分量来放入咖喱块。我是将一整盒都放进去了。放入咖喱块时记得先将火关掉,将咖喱块放入后不断搅拌,待完全融化后再开火。
15.将咖喱块放入后要不断的搅拌,待食材都熟后盛起浇在米饭上。(个人可根据喜好选择汤汁是稀一点还是干一点,喜欢干的可以多煮一会)
16.最后,美味的咖喱鸡肉饭就完工了。(第一次上传菜谱,图片不是很精致,望见谅!)
小贴士:
1.咖喱本身有味道,做的过程中不需要添加其他任何调味料
2.放入咖喱块时记得先关掉火,放入后不断搅拌直至完全溶解后再开火,这样咖喱才能搅拌均匀不会糊。
食材明细:
主料::鸡胸肉1块,洋葱1只,胡萝卜半根,豌豆适量,大米适量,
辅料::咖喱粉适量,红咖喱适量,油适量,盐适量,椰浆适量,鱼露适量,清水适量,
咖喱鸡丝焖饭的做法步骤:
1.鸡胸肉焯水,变色后捞起洗尽浮沫;
2.撕成鸡丝备用;
3.其余配料:洋葱、胡萝卜切丁,豌豆少许;
4.先煸炒洋葱;
5.煸炒至明显变色、缩小;
6.倒入胡萝卜丁、豌豆、鸡丝;
7.加入咖喱粉、盐、鱼露等调味料;
8.加入大米;
9.翻炒均匀;
10.将翻炒好的米饭倒入电饭煲中,加入椰浆;
11.加入清水没过米饭;
12.开始煮饭程序,完成。
之所以选择了这样的方式来做咖喱鸡肉,是由于天气越来越热,越来越不喜欢长时间站在锅边等待。但无奈一张好吃的嘴~~~~只好想办法缩短时间喽~咖喱一词来源于坦米尔语,是许多的香料加在一起煮的意思,据说咖喱的故乡在印度。咖喱不仅美味,而且有益健康。咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。因为姜黄素是一种酚类抗氧化剂,有助于控制血脂和促进热量产生,对心血管疾病有一定的预防作用。黄素还有启动肝细胞并抑制癌细胞的功能,对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用,有利于预防老年痴呆症。此外,姜黄素还可以加速伤口愈合、减少疤痕形成的功效。另外,咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能,还可以帮助人们降低餐后的胰岛素反应,促进能量代谢,使人消耗更多的热量,促进脂肪氧化,从而有利于预防肥胖。我在米饭中添加了少量燕麦,不喜欢吃的或者喜欢其它杂粮的可以自行等量替换哈。
材料:
鸡胸肉200克,洋葱1个(约100克),土豆1个(150克左右),胡萝卜1根(约100克),大米200克,燕麦50克,咖喱块3块,料酒1汤匙,胡椒粉少许,盐半茶匙,清水适量,食用油适量,
咖喱鸡肉焖饭美的初心电饭煲的做法的做法步骤:
步骤11,.鸡胸肉切成1.5厘米左右的丁,加料酒、胡椒粉、盐拌匀,腌制15分钟以上。
步骤22,.土豆去皮,将土豆、胡萝卜、洋葱都切成1.5厘米左右的小块,备用。
步骤33,.炒锅烧热,倒入适量食用油,倒入鸡丁翻炒至变色。盛出备用。
步骤44,.另起一锅,将锅烧热倒入适量油,倒入洋葱翻炒出香味,再倒入胡萝卜翻炒至变色。
步骤55,.倒入土豆,翻炒至土豆变得有些透明~大约1分钟。
步骤66,.倒入鸡丁,翻炒均匀后加入刚好没过菜的水。烧开~开锅后加入3块咖喱块。待其融化后关火。(此时菜还只是半成品哦~因为之后我们要转入电压力锅中)
步骤77,.将大米和燕麦淘洗干净,放入电压力锅中,加入不超过米的水~(这时比我们平常蒸米饭的水要少~因为下一步还有菜的汤汁~)
步骤88,.倒入咖喱鸡肉以及汤汁。选择【米饭】键~等待出锅即可。
步骤9,出锅时先翻拌均匀哦~~~~~~~~
食材明细:
主料::鸡腿1个,土豆1个,胡萝卜半个,西兰花适量,
辅料::咖喱2块,葱适量,姜适量,蒜适量,酱油适量,料酒适量,盐适量,
米饭 咖喱鸡肉的做法步骤:
1.准备好的食材。
2.肌肉切,小块。
3.鸡肉焯水,土豆胡萝卜切块 葱姜蒜切沫。
4.锅中放油,放入姜末。
5.放入鸡肉块翻炒。
6.放入葱沫,倒入料酒翻炒。
7.放入土豆胡萝卜翻炒。
8.放入五香粉和白胡椒继续翻炒。
9.准备好的咖喱,一盒四块,我用了2块。
10.放入咖喱和足够的水。
11.小火炖煮40分钟,即可,具体时间还得看自家食物块的大小和火候。
12.焯西兰花。
13.装盘即可。
食材明细:
主料::鸡胸肉1块,胡萝卜半根,蘑菇适量,香肠适量,
辅料::咖喱块2块,
咖喱鸡肉蘑菇的做法步骤:
1.鸡肉切丁。
2.胡萝卜,香肠切丁。
3.蘑菇洗净,切丁。
4.我爱吃辣,所以放入小米椒,爆炒出香味,放入鸡胸肉翻炒。
5.放入蘑菇翻炒。
6.加入咖喱块,和适量清水,大火烧开 ,收汁至浓稠即可出锅。
7.成品图。
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