食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“香浓蘑菇汤”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：白玉菇1包，金针菇1包，鸡腿菇1包，鸡肉末适量，
辅料：：腰豆1把，土豆1粒，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡精块1块，
香浓蘑菇汤的做法步骤：
1.把所有菇类切丁
2.除了鸡肉末，所有材料放进煮锅加水煮15分钟。
3.拿一些菇切末
4.其它煮好的材料倒进搅拌机打成泥
5.再把它倒进煮锅煮开加入蘑菇末
6.加进鸡肉末，盐，胡椒粉，鸡精块再煮10分钟就可以了。
7.热腾腾的蘑菇汤
小贴士：
用任何蘑菇都可以，买不到的就用两样也行，因为加了土豆和腰豆，所以汤是稠稠的，不需要加太白粉勾芡了。
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蘑菇鹌鹑汤
食材明细：
主料：：老鹌鹑三只，草菇适量，香菇适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，
蘑菇鹌鹑汤的做法步骤：
1.鹌鹑洗净
2.简单切成几大块，要是小的鹌鹑，剁成两段就行
3.菇类洗净
4.切成片备用
5.锅中放油，爆香姜片
6.倒入鹌鹑块煸炒片刻
7.倒入适量的水
8.加入料酒
9.放入葱段
10.大火煮开后，改小火煮一小时，嬾的鹌鹑半小时就可以
11.倒入菇类
12.菇类变软后，加适量盐调味
13.煮至沸腾后，可撒少许葱花出锅即可，不用放味精，这个汤本身的味道就很鲜美的
蘑菇腐竹汤
食材明细：
主料：：腐竹几根，西红柿2个，葱花几根，蘑菇适量，
辅料：：盐2克，玉米油适量，胡椒粉适量，生抽2克，
蘑菇腐竹汤的做法步骤：
1.准备好所需要的材料。蘑菇去蒂洗干净，切成片，西红柿切片备用。
2.腐竹折断备用。
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒西红柿加入葱花，炒至过程中可以适当加入少许开水。
4.加入适量水，放入蘑菇，大火煮开。
5.加入腐竹，大火煮10分钟，加入少许盐，胡椒粉，生抽。
6.盛碗中，成品图，完成。
7.成品图。
8.成品图。
鱼丸蘑菇汤
把蘑菇洗干劲。准备鱼丸。蘑菇切片。鱼丸切小。准备浓汤宝。锅里加水，放浓汤宝。等水开了浓汤宝都化了就可以放蘑菇和鱼丸。
材料：
主料：鱼丸250g，蘑菇250g，
辅料：细香葱适量，植物油适量，
鱼丸蘑菇汤的做法步骤：
1. 把蘑菇洗干劲
2. 准备鱼丸
3. 蘑菇切片
4. 鱼丸切小
5. 准备浓汤宝
6. 锅里加水，放浓汤宝
7. 等水开了浓汤宝都化了就可以放蘑菇和鱼丸
8. 全放锅里
9. 水开了就可以喝了
香浓玉米忌廉汤
西餐中的汤，分为清汤、浓汤、奶油汤和蔬菜汤等品种，其中清汤是用牛肉、鸡肉或鱼肉及蔬菜等煮制，并隔去油脂的汤，浓汤则是加入面粉、牛油、奶油或蛋黄等制作出来的汤。在浓汤之下，还有忌廉汤、蔬菜汤和蓉汤之分，wing今天做的玉米忌廉汤就属于浓汤类。
材料：纯牛奶(400ml)、玉米粒(150克)、火腿肠(1根)、洋葱(1/2只)、面粉(1汤匙)
调料：牛油(1小盒)、盐(1/6汤匙)
工具：磨蓉器(1个)
做法:
1洋葱剥皮洗净，切成丁状；火腿肠也切丁状。
2洗净玉米粒沥干水，将125克玉米粒用磨蓉器磨制成蓉，剩下25克玉米粒待用。
3烧热锅内的牛油，将洋葱丁炒香，炒至洋葱呈半透明状，倒入火腿肠粒炒匀炒香。
4倒入400ml纯牛奶搅拌均匀，以中小火煮至沸腾。
5倒入玉米蓉和玉米粒，与锅内食材一同拌匀，再度煮至沸腾。
6洒入1汤匙面粉，将浓汤搅拌成糊状，加入1/6汤匙盐吊味，便可出锅。
厨神贴士
1、如果喜欢喝无渣的忌廉汤，可以将玉米磨成蓉后，用纱布隔去玉米渣。
2、玉米忌廉汤煮好后，加入面粉搅拌，可使汤更加浓稠，切记别用生粉代替面粉，否则忌廉汤会过于浓稠，冷却后易凝结成块。
3、煮制忌廉汤的火候，不宜用大火，否则汤容易粘底烧焦，还有一股糊味，应用中小火来煮忌廉汤。
4、忌廉汤煮好后，加少许盐可以起到吊味作用，使汤的味道更加香甜。
香浓番茄蛋花汤
食材明细：
主料：：鸡蛋一个，番茄三个，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，
香浓番茄蛋花汤的做法步骤：
1.准备好材料（上述）
2.番茄切小块，鸡蛋调成蛋液加少许盐
3.锅烧旺后加油
4.加盐
5.加番茄煸炒软
6.加水闷两三分钟，到这个程度
7.加水煮五六分钟至出味
8.倒入蛋液
9.加适量的盐和鸡精提味
10.上菜啦啦~~是不是很浓呢
11.我做的是两人份，刚好两个大碗
小贴士：
1番茄煸炒的程度决定汤的浓度，最好软点
2想要甜想得咸，炒番茄盐一定要加
3过程中我一直使用大火
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