任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？小编特别从网络上整理了虾蟹粥，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：大米250克，干贝100克，虾250克，螃蟹两只，稀饭适量，
辅料：：生抽50克，盐适量，鸡精适量，香菜2棵，姜适量，蒜适量，
虾蟹粥的做法步骤：
1.姜，蒜剁碎放一边待用
2.螃蟹切好用点生抽腌一下
3.虾背后划一刀然后用生抽，鸡精，蒜头，姜，腌十分钟
4.干贝用水泡开
5.把稀饭八分熟，然后加干贝，虾蟹一起放进去煮十分钟
6.最后加入调料，撒上香菜，就可以吃了，
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虾蟹粥的做法
材料：
大闸蟹两只，虎皮虾仁适量，葱、姜适量，大米、糯米适量，
虾蟹粥的做法的做法步骤：
步骤1，大米中掺少量糯米开始煲白粥。
步骤2，煲粥的时候处理大闸蟹。
步骤3，虾仁洗净。并切好姜。
步骤4，白粥煲了一个小时后放入虾蟹继续煲二十分钟到半个小时，直到粥粘稠。
步骤5，煲好后，加入葱、盐调味。
步骤6，金秋时节，如果你厌倦了清蒸大闸蟹，不妨试着来一碗虾蟹粥。如果希望口感更好，可以粥调味的时候放点猪油，但是现代人基本少盐少油，所以我一般不放。希望你们也能尝试下！
蟹虾海鲜粥的做法
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材料：
基围虾，梭子蟹，青口，大米，姜，大葱，料酒，麻油，
蟹虾海鲜粥的做法的做法步骤：
步骤1，虾蟹青口洗净生姜切丝海鲜加料酒和姜丝去腥腌制15分钟一边淘米水开后大火煮粥
步骤2，待粥粘稠后滴几滴橄榄油放入海鲜小火熬制20分钟
步骤3，出锅前加盐调味撒上葱淋上麻油大功告成
膏蟹鲜虾香菇粥
食材明细：
主料：：膏蟹一只，鲜虾十几只，香菇六颗，
辅料：：大米适量，香葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，白胡椒粉适量，
膏蟹鲜虾香菇粥的做法步骤：
1.准备食材：膏蟹一只，鲜虾十几只，香菇六颗，大米适量，香葱、姜、盐、白胡椒粉少许。
2.先将米洗净放沙锅内小火慢煮，煮的过程中把螃蟹切小快，香菇切薄片，香菜切碎，生姜切片。
3.米煮大约十分钟左右放入香菇及姜片，滴几滴花生油（这样煲出来的粥会更香）
4.米煮到快开花时先放入膏蟹，再放一勺盐及少许白胡椒粉。
5.放膏蟹煮大约五分钟左右放入虾。
6.虾煮大约两分钟就关火OK了，上面洒上香葱碎，用女儿的话说：麻麻，好美味啊……
鲜美至极的白粥。【虾蟹粥】
食材明细：
主料：：大米200克，
辅料：：螃蟹2只，大虾仁10只，
配料：：盐适量，姜丝适量，
鲜美至极的白粥。【虾蟹粥】的做法步骤：
1.螃蟹和大虾仁。
2.螃蟹清洗干净，其中一只抛开掰两瓣。
3.另外一只取肉。
4.大米提前浸泡一下，将锅里的水烧开，放入浸泡好的大米煮大约30分钟。
5.煮至30分钟后加入熟玉米粒。
6.接着放入处理好的螃蟹。
7.姜丝跟螃蟹一起放入。
8.继续煮5分钟，然后放入虾仁和蟹肉，虾仁和蟹肉熟了就可以关火了。
9.最后加盐调味，撒点葱丝就可以食用了。
蟹蟹砂锅粥
食材明细：
主料：：大米适量，螃蟹适量，虾适量，
辅料：：香菜适量，姜丝适量，
蟹蟹砂锅粥的做法步骤：
1.大米洗净浸泡30分钟，沥干水，加适当的油和盐腌制15分钟。
2.螃蟹用刷子刷干净，开壳去掉脏东西，虾剪头去虾线。
3.砂锅烧开水放入腌制好的大米，中火把米煮烂放螃蟹煮五分钟，然后放虾，适量的油，盐，姜丝，撒香菜。关火，搅拌一下盛出就可以吃了。
小贴士：
螃蟹和虾要买活的，味道更鲜美！
砂锅虾蟹粥（大闸蟹版）的做法
特别说明：关于孕妇菜谱的归类，不是我个人的行为，我本人没有在菜谱里提到一个字，提倡孕妇吃，这是系统的归类，我也很无奈。请大家自行鉴别，多谢理解。昨晚帆少的伯父送过来一些大闸蟹，又有口福啦。【愉快】吃腻了清蒸大闸蟹的做法，想想还有什么好的方式呢？干脆煮一锅虾蟹粥吧。吃过其它螃蟹煲的粥，大闸蟹还没有试过，不知味道如何？【疑问】晚饭时，看着帆少和奶奶吃得津津有味，喝完一碗赶紧再添一碗的势头，我知道，这又是一锅好粥！咱四川妹子也能煲出鲜美的潮州砂锅粥呢，好开心！
材料：
大闸蟹两只，基围虾10来只，东北大米一小碗，干贝10几颗，白胡椒粉少量，盐少量，香菜几棵，猪油一坨，
砂锅虾蟹粥（大闸蟹版）的做法的做法步骤：
步骤1，干贝提前温水泡软。砂锅里烧水，水开后下东北米和泡软的干贝，小火慢熬。
步骤2，插图：鲜活的大闸蟹，选了两只最大个头的，嘻嘻。
步骤3，在熬粥的同时，把大闸蟹冲洗干净，掰开蟹壳，去除腮和其它杂质。我处理的程序是先用剪刀剪去两个大蟹钳，再松开绑绳，把大闸蟹一宰为二，否则很容易被蟹钳夹到。注意大闸蟹里面那团黑黑的软软粘粘的东西是膏哦，千万不要丢弃了。基围虾去头及虾须虾脚虾肠，洗净，背部剖开。姜切丝，香菜切沫。
步骤4，处理好的大闸蟹和基围虾分别用开水焯半分钟备用。
步骤5，粥熬了大约40分钟之后，感觉米粒粘稠，水米交融的时候，下大闸蟹、基围虾、姜丝、胡椒粉、盐一同熬。当然，还有杨大厨刚才提到的那一坨猪油。提倡少油少盐、健康养生的亲们可以忽略。【嘻嘻】
步骤6，加了虾蟹之后的这个阶段，火可以开得稍微大一些。十分钟之后，就可以关火啦。关火之后，照例让粥在砂锅里多呆一会儿，用砂锅的余热使粥变得更粘稠可口。
步骤7，一碗鲜美浓稠的虾蟹粥。吃的时候撒一点香菜沫，味道更美！【馋】
感谢您阅读“97美食网”的《虾蟹粥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾粥的做法专题，希望您能喜欢！
