“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是在研究这些菜谱呢？以下是由小编为大家整理的“温润可口的甜汤-银耳莲子羹”，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：银耳1朵
辅料：冰糖适量，莲子适量，枸杞适量
温润可口的甜汤-银耳莲子羹的做法步骤：
1，银耳浸泡，泡软即可；
2，浸泡好的银耳捏碎；
3，将捏碎的银耳，莲子，枸杞冰糖放入炖盅，加水；
4，炖盅放入蒸汽烤箱；
5，蒸汽功能，100℃，60分钟；
6，成品欣赏。
小贴士：
1、银耳一定切小块，否则不容易粘稠。
2、冰糖的量根据自己的口味添加。
97Msw.com相关知识
美容汤银耳莲子红枣羹
食材明细：
银耳适量，莲子适量，红枣适量，冰糖适量
美容汤银耳莲子红枣羹的做法步骤：
第1步将银耳用水泡发，锅内烧开水后放入银耳大火煮开后加入链子同煮中火煮十分钟后加入冰糖和红枣，小火慢煮十分钟后即可
莲子甜汤
食材明细：
主料：莲子适量
辅料：鸡蛋适量，红枣适量，冰糖适量
莲子甜汤的做法步骤：
1，莲子红枣清洗干净加入适量清水。
2，启动煲汤键
3，半小时后打入鸡蛋再煮20分钟左右即可
4，加入冰糖
5，成品。
红枣银耳莲子羹
食材明细：
银耳2小朵，莲子10颗，红枣5颗，枸杞20粒左右，冰糖适量
红枣银耳莲子羹的做法步骤：
1.将银耳和莲子放入大碗，倒入冷水浸泡1小时
2.银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入清水，大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟
3.煮好后，将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶，注意水位要距离瓶口下沿2厘米
4.加入洗净的枸杞和红枣
5.再加入适量冰糖
6.将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚
7.早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以喝啦
银耳红枣莲子羹
食材明细：
银耳，莲子，红枣，枸杞，冰糖
银耳红枣莲子羹的做法步骤：
1.把原料放入高压锅，在放入水，炖煮20分钟就ok了。
冰糖银耳莲子羹
食材明细：
银耳10克，莲子10枚，冰糖适量
冰糖银耳莲子羹的做法步骤：
第1步用清水泡软的莲子去心。将泡发的银耳去除黄色的蒂，然后切碎。
第2步把银耳放入锅中兑上水中大火先煮30分钟后放入去心的莲子继续煮半小时。银耳煮烂，莲子煮软后放入冰糖，冰糖煮化后即可停火。
小贴士：
* 去掉的莲子心不要扔掉用它们泡水喝也很祛火。* 冰糖要最后放，早放冰糖银耳不容易煮烂。
银耳甜汤
食材明细：
冰糖，银耳，红枣，龙眼肉，枸杞，大西米，小西米。
银耳甜汤的做法步骤：
1。水烧开后放如冰糖融化。
2。把干银耳和红枣泡进水中，软了以后，银耳扯碎，红枣分成两瓣。少许大西米泡水。
3。冰糖融化了差不多了，将碎银耳，红枣，枸杞，小西米，龙眼肉放进锅中，敞开着让水沸腾至颜色微黄。
4。颜色微黄后换小火，盖上盖，闷40-60分钟。其间，注意加水，别烧干，最好是加热水。其实闷久一点，银耳酥软后好吃。不过我懒，等不及，稍微有些软了就开吃了。
冰糖银耳莲子羹的做法
冰糖银耳莲子羹的做法
主料:银耳15克、莲子40克、枣仁15克
配料:冰糖适量
冰糖银耳莲子羹的做法步骤
步骤一、银耳用清水泡发，然后将蒂剪掉
步骤二、莲子洗净(有莲子心的要去除)，稍微浸泡15分钟即可
步骤三、红枣仁洗净也稍微浸泡片刻
步骤四、将处理好的材料一起放入电压力锅
步骤五、加入适量的水，按蹄筋键，煮好后加入适量的冰糖(根据自己口味)，冷却后入冰箱冷藏后食用最佳
冰糖银耳莲子羹的营养功效
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。
冰糖银耳莲子羹的菜品特色
银耳莲子羹不但是女性朋友的润肤养颜佳品，也是一款适合大众的甜品，具有温肺止嗽、养阴清热的作用。小宇昨日感觉喉咙痒，当妈的就是炖了这些，然后入冰箱冷藏后给孩子食用，今早儿子告诉我原本有点难受的喉咙现在没有问题了，所以，感兴趣的朋友不妨也试试看哦。
冰糖银耳莲子羹的做法烹饪技巧
1、莲子中如果有莲子芯，记得一定要剔除掉，不然吃起来会很苦的。
2、既然是羹，那么炖的时间就可以长些，看见到银耳成胶质状态为佳。
3、莲子不需要事先浸泡太久，电压力锅煲50分钟左右莲子熟的程度刚好。
冬瓜莲子银耳羹的做法
冬瓜莲子银耳羹的做法
主料:冬瓜1块、莲子20粒、银耳10克
配料:冰糖适量
冬瓜莲子银耳羹的做法步骤
步骤一、将莲子去掉芯，洗净，放入砂锅中，加足量水煮
步骤二、煮莲子的同时，将干银耳泡发，去掉根部，洗净撕成小朵
步骤三、冬瓜去皮洗净切成片
步骤四、莲子煮15分钟后，放入泡发好的银耳，继续小火煮约20分钟
步骤五、放入冬瓜片和少许冰糖，煮至银耳软糯、莲子冬瓜片熟即可
冬瓜莲子银耳羹的介绍
这是一道清淡可口的汤羹。冬瓜水分含量大，热量极低，具有利尿，清热，化痰，生津的功效，可以消水肿，缓解盛夏暑热烦闷，特别适合天气炎热时食用。
不过要记着，要把莲子当成主食来吃哦，然后要稍微减少其他主食的量。做好的这碗汤羹，挺适合在炎热天气里做下午茶的，晾凉一些，清清爽爽的一碗羹，消暑生津又解渴爽口。
冬瓜莲子银耳羹的营养功效
干莲子含有超过60%的碳水化合及3%的膳食纤维，可以用它来代替一部分主食，且比精白米面更有营养。莲子的钙，钾，镁的含量都较高，可以提供多方面的营养。
中医认为莲子可以补养脾胃，养神益气，还有消肿，养肌肤的作用。天气热的时候，经常会有胃口不好的时候，肠胃功能也较弱，适当吃点莲子对改善脾胃功能有一定帮助。
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