食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？有请驻留一会，阅读小编为你整理的温润可口的甜汤-银耳莲子羹(1)，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：银耳1朵，
辅料：：冰糖适量，莲子适量，枸杞适量，
温润可口的甜汤-银耳莲子羹的做法步骤：
1.银耳浸泡，泡软即可；
2.浸泡好的银耳捏碎；
3.将捏碎的银耳，莲子，枸杞冰糖放入炖盅，加水；
4.炖盅放入蒸汽烤箱；
5.蒸汽功能，100℃，60分钟；
6.成品欣赏。
小贴士：
1、银耳一定切小块，否则不容易粘稠。
2、冰糖的量根据自己的口味添加。
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莲子甜汤(1)
食材明细：
主料：：莲子适量，
辅料：：鸡蛋适量，红枣适量，冰糖适量，
莲子甜汤的做法步骤：
1.莲子红枣清洗干净加入适量清水。
2.启动煲汤键
3.半小时后打入鸡蛋再煮20分钟左右即可
4.加入冰糖
5.成品。
银耳莲子甜汤的做法
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材料：
银耳一朵，莲子适量，枸杞适量，红枣适量，冰糖适量，，
银耳莲子甜汤的做法的做法步骤：
步骤1，银耳一朵，放入凉水中泡发，30分钟已经可以完全泡发成功了。
步骤2，银耳泡发后将底部黄色的蒂剪出，丢弃。
步骤3，银耳洗净剪成小块备用。
步骤4，红枣，莲子，枸杞洗净备用。
步骤5，冰糖。备用。
步骤6，为了使红枣的香味更容易出来故把红枣对半剪开。(个人喜好，其实不剪也可以)
步骤7，电压力锅内放入水，然后将红枣，莲子银耳一同倒入，时间定为三十分钟，可以等吃了。
步骤8，煮好后放入枸杞和冰糖，继续煮两分钟即可。
步骤9，当当当当～～～～～！！！！！可以开吃了。香，甜，软，糯。
步骤10，喝不完可以放冰箱保鲜，一两天都不会坏，冷藏后味道更佳哦。这碗就是冷藏过的，夏天喝那是一个美呀。但月经期的女性朋友忌喝生冷的饮料哟!!
红枣银耳莲子羹(1)
食材明细：
主料：：银耳30克，莲子50克，
辅料：：大枣15枚，
配料：：冰糖100克，枸杞适量，
红枣银耳莲子羹的做法步骤：
1.准备食材：银耳、莲子用水泡发，莲子去心，银耳去除根部杂质和老的部分，撕成小片洗净备用，大枣、枸杞洗净备用
2.把银耳、莲子、大枣放进锅，加水，盖盖，大火煮开调成小火熬2.5--3小时
3.银耳汤开始变粘稠，加入冰糖熬化
4.冰糖全部化完以后放枸杞，再煮2--3分钟就关火，放凉后就可以吃了
5.放凉后用碗盛出就可以享用了，冷藏后口感更佳
小贴士：
枸杞要起锅前放，因为煮时间长了会有酸味
煮好的羹可以放到冰箱冷藏，口感更佳！
银耳红枣莲子羹(1)
食材明细：
主料：：莲子250G，红枣8颗，银耳一颗，枸杞适量，
辅料：：冰糖200G，
银耳红枣莲子羹的做法步骤：
1.所有分开洗净，泡上，我买的是无芯莲子，但是第二天早上还是洗出好多芯。把泡过的水扔掉，反复过两遍水，放入高压锅中，加冰糖，加水没入食材。
2.高压锅选择粥档，20分钟左右，加上泄压35分钟。
3.煮好的成品也可以直接吃哦，莲子的口感棒极了。
4.将银耳莲子放入料理机中，嗡嗡1分钟，OK！
5.和我想象的一样，美其名曰，无论口感和卖相都很好哟！
小贴士：
莲子的多少是决定这款甜品口感的主要东东，所以如果不喜欢吃太糯的，可以适当减少莲子的量，我放这些冰糖冰不是很甜，只是微微的有些甜味，莲子一定要提前泡好，有事半功倍的效果。
木瓜银耳莲子羹(1)
食材明细：
主料：：木瓜1个，银耳100g，莲子30g，
辅料：：枸杞10粒，红枣5个，纯净水2L，冰糖10粒，
木瓜银耳莲子羹的做法步骤：
1.用水泡发银耳。
2.将木瓜用刀开个小口去籽，上锅蒸5分钟。
3.把泡好的银耳撕成小碎片，这样吃起来口感会更细腻柔和。
4.向锅中倒入纯净水、莲子、枸杞、红枣其他一起煮10分钟。最后待银耳熬出胶质之后加入冰糖调味，把银耳羹倒入木瓜盅里即可。
小贴士：
泡发银耳时，水需要彻底渗进干货中，对最后菜品的呈现也是会有影响的，所以水在原料初步加工中也是非常重要的。
莲子银耳羹/汤的做法
材料：
银耳，莲子，枸杞，大枣，冰糖，，
莲子银耳羹/汤的做法的做法步骤：
步骤1，银耳用温水泡发，洗干净，去根后掰成小块
步骤2，莲子和枸杞用水泡一下，洗干净，大枣洗净去核，对半切开。
步骤3，锅里放半锅水烧开，下入银耳和冰糖，再开锅就放进莲子和大枣。中火慢慢炖煮约20分钟。
步骤4，放入枸杞，煮3分钟后关火焖上一会。带微凉后食用。
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