“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编特意收集和整理了宝宝的营养肉饼——胡萝卜肉饼(1)，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：胡萝卜50克，瘦肉100克，面粉60克
辅料：水75克
配料：姜一小块，蒜苗叶适量，油适量，盐适量，胡椒粉适量，香油适量
宝宝的营养肉饼——胡萝卜肉饼的做法步骤：
1，准备好所需的材料。
2，分两次将肉切成小块，胡萝卜切成丁、姜切碎一起加入料理机打碎。
3，打好后的肉加胡萝卜放入一个大的容器里。
4，加入切碎的蒜苗叶、香油、胡椒粉、盐、油搅拌均匀。
5，再加入面粉搅拌均匀。
6，把锅涂上一层油，开中小火，将搅拌均匀的肉面糊挖一勺拍平放入锅中。
7，烙几分钟后，贴锅的那一面变的有些变硬变黄后，再翻个面烙几分钟，重复这样几下直到熟。
小贴士：
1、肉和菜也可以分开打碎，我放在一起打碎是为了让肉和菜搅拌更均匀一些。
2、没有料理机也可以用刀剁。
3、放在锅里烙的饼，最好不要太厚了，厚的比较不容易熟。
4、配肉的也可以是其它蔬菜。
5、蒜苗叶也可以换成小葱的。
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马蹄胡萝卜肉饼怎么做好吃 马蹄胡萝卜肉饼
马蹄胡萝卜肉饼
马蹄又称荸荠。它以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，广西马蹄久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜
食材配方
主料：
猪肉馅
200g辅料：
马蹄
10粒胡萝卜
半根耗油
1大勺盐
1小勺白胡椒粉
适量面粉
150g鸡蛋
3个
做法 共9个步骤
1.马蹄买回来洗净。
2.去皮。
3.用刀背先将其压烂，再将其剁碎。
4.猪肉馅加入盐、耗油、白胡椒粉腌10分钟。（这一步放到一开始来做，可以省时不少）
5.胡萝卜擦丝。
6.加入鸡蛋、面粉、白胡椒粉、盐。
7.加入猪肉馅，调匀。
8.调匀。
9.平底锅烧热，倒入少许油，将其一个一个放入，两面煎熟即可。要是想省事，可以直接一下子全部倒入，一起煎。
马蹄胡萝卜蒸肉饼怎么做好吃 马蹄胡萝卜蒸肉饼
马蹄胡萝卜蒸肉饼
马蹄以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果。 营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素； 马蹄作用价值甚大
食材配方
主料：
猪颈肉
400g辅料：
马蹄
5只胡萝卜
0.5条油生抽盐
适量
做法 共4个步骤
1.猪肉洗净切料准备剁碎
2.马蹄胡萝卜去皮
3.把材料全部剁碎
4.加入生抽 盐 油调味，大火蒸8到10分钟
营养蒸肉饼
食材明细：
前腿肉500g、姜蓉20g、草果粉0.6g、胡椒粉1g、花生粉10g、火腿汁10g、生抽15、水淀粉5g、味精0.5g、鸡精1g、食盐4.5g、黄酒3g、杏鲍菇50g
营养蒸肉饼的做法步骤：
一、原料处理：
1、猪前腿肉末备用。
2、杏鲍菇洗净切为细丁备用。
二、制作流程：
1、将肉末放入容器中，先将黄酒、姜水在搅拌中徐徐放入按顺时针搅拌至均匀上劲；
2、将草果粉、胡椒粉、花生粉、食盐、鸡精和味精均匀洒在肉末上，拌匀；
3、倒入生抽、火腿汁，搅拌均匀；
4、慢慢倒入水淀粉，拌匀；
5、加入橄榄油，拌匀后放入杏鲍菇丁再拌匀，腌制30分钟；
6、先将腌制好的肉末翻匀，按120克一份称入不锈钢小盘（或其他容器如小碗）中，压实、抹成中间略低、周边略高的碗型；
7、全部做完后每盘（碗）加入20毫升水，蒸锅水开后放入蒸锅蒸制15分钟即可；
咸蛋肉饼(1)
食材明细：
主料：猪肉1斤，生咸蛋2个，葱末适量。
咸蛋肉饼的做法步骤：
（1）将猪肉绞碎后同蛋白和葱末搅匀成肉饼，置于盘中，在其上面加入已压扁的2个蛋黄。
（2）覆上胶膜，用80%火力蒸1刻钟便成。
宝宝辅食：素肉饼
食材明细：
主料：猪肉适量，西兰花适量，胡萝卜适量
辅料：面粉适量，蛋黄1个，水适量
宝宝辅食：素肉饼的做法步骤：
1，西兰花摘小朵用盐水浸泡会，胡萝卜剐丝，肉煮熟透。
2，西兰花胡萝卜一起煮熟，肉打成泥。
3，西兰花胡萝卜捣碎和肉泥一起拌匀。
4，往里面加一个蛋黄，一点面粉，放点水，（这里我放的煮菜时候的水），一起拌匀、不要太稀了，稀了可以加面粉。
5，锅里放少许油，我放的有点多了，用小勺舀进去压一下。
6，翻面。
7，成品，营养又健康，宝宝超爱吃。
8，我家的小帅哥?
小贴士：
可以放些虾皮粉和猪肝粉来体味哦，适合六个月以上的宝宝
茯苓萝卜瘦肉饼
食材明细：
小麦面粉250克，茯苓200克，白萝卜250克，猪肉(瘦)100克，姜10克，大葱15克，盐5克，大豆油50克
茯苓萝卜瘦肉饼的做法步骤：
1. 将白萝卜与白茯苓洗净，切成(或刮)细丝；
2. 用菜油(或豆油)煸炒至五成熟时，待用；
3. 将肉剁细，与白萝卜与白茯苓一起调成馅子；
4. 将面粉加水适量，合成面团，软硬程度应适中；
5. 然后按需要分成若干小团；
6. 将面团擀成薄片；
7. 将白萝卜、白茯苓馅填入，制成夹心小饼；
8. 放入油锅内，烙熟即成。
小贴士：
1. 健胃理气，消食化痰；2. 适用于食欲不振、消化不良、食后腹胀、咳喘多痰等症。茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
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