胡萝卜牛肉焖饭(1)

发布时间 : 2019-10-10

“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你最拿手的菜品是什么呢？经过搜索整理，小编为你呈现“胡萝卜牛肉焖饭(1)”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：大米500克

辅料：牛肉90克，胡萝卜150

配料：姜适量，洋葱适量，料酒适量，精盐适量，菜籽油适量

胡萝卜牛肉焖饭的做法步骤：

1，准备食材。

2，把米淘洗干净放电饭锅胆内。

3，把胡萝卜切细丁。

4，把牛肉用开水烫洗一下，切细丁。

5，切好洋葱丁和姜丝。

6，锅里入油，炒香洋葱和姜。

7，加入牛肉丁炒匀。

8，加入适量生抽和料酒炒一下。

9，装在电饭锅里。

10，放和胡萝卜丁。

11，加入适量清水，沫过米面，约半手指关指哦。

12，放回锅内，选煮饭键。

13，时间到就好了，拌匀。

小贴士：

1、牛肉是熟的，如果是新鲜牛肉可以焯水后，加香料炖煮一下再用来焖饭更香。

2、水量按个人口感和米来定。

3、也可以配其他蔬菜

4、用了酱油，盐可放可不放。

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培根胡萝卜焖饭

食材明细：

主料：大米适量，培根适量，胡萝卜1段，洋葱半个

辅料：食用油1汤匙，盐少许，生抽适量

培根胡萝卜焖饭的做法步骤：

1，培根煸炒出油。

2，放胡萝卜煸炒。

3，放洋葱炒香后倒入饭煲。

4，加米、盐、生抽，煮饭。

5，饭煮好了，放葱末，拌一拌。

6，懒人餐。

小贴士：

焖饭的水不用太多，和平时煮饭一样就行。

土豆胡萝卜焖饭

食材明细：

胡萝卜块适量，土豆块适量，大米适量，葱蒜片适量，豆瓣酱适量，老抽适量，生抽适量，糖适量，香油适量

土豆胡萝卜焖饭的做法步骤：

第1步米放入饭锅用水先泡着。锅里倒油，下蒜片炒香，大火下土豆胡萝卜，炒至土豆略焦黄，转小火，放2勺豆瓣酱，半勺料酒，生抽老抽糖各1勺。

第2步把菜倒入饭锅搅匀，选择煮饭模式，坐等。时间到后开盖，撒入葱花，再倒点香油再关盖焖10分钟即可。

第3步出锅。

牛肉胡萝卜炒饭(1)

食材明细：

主料：米饭适量，牛肉适量

辅料：胡萝卜适量，西兰花适量，芦笋适量，番茄酱适量

配料：盐适量

牛肉胡萝卜炒饭的做法步骤：

1，西兰花、芦笋洗净焯水，翠绿色捞出过凉。

2，胡萝卜、青椒、牛肉切小粒。

3，锅烧热加油烧热加入葱花。

4，倒入胡萝卜粒、青椒粒、牛肉粒炒香，加入米饭翻炒。

5，加入番茄酱、盐等调味料翻炒。

6，炒至上色均匀关火。

7，在盘上摆个喜欢的小模具，盛入米饭。

8，轻轻取下模具，米饭已经定型了，米饭即将华丽转身，敬请期待。

9，摆上点西兰花、芦笋、水果装饰一下，备受孩子的欢迎哦。

腊肉胡萝卜豌豆焖饭

食材明细：

腊肉350克，豌豆适量，生抽1勺，盐1勺，蒜片1瓣，葱花少许，胡萝卜半根，姜适量

腊肉胡萝卜豌豆焖饭的做法步骤：

第1步葱姜蒜爆香，然后三者简单地混炒一下，不过要略多加点盐，因为和米饭混焖在一起后，如果还是平时炒菜的盐量，那么就太淡了；还要略多加点水，这样米饭吸收了菜汁会更有味道。把炒好的菜和菜汁直接到进米饭里，开火焖饭就好了。大米中加的水量还是按照原来焖白米饭的比例就可以。这次选择的电饭煲"菜饭"一档，但后来觉得不如正常档做出来好吃，正常档锅巴会比较多，我们更喜欢这种。

第2步当电饭煲嘀嘀叫时，腊肉豌豆焖饭做好了。感觉还不错，配一碗冬瓜丸子汤，晚饭解决了，可惜丸子汤少了点香菜。