“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编特地花时间为你收集并编辑了万圣节女巫的手指，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：焙食尚曲奇饼干粉220克，鸡蛋液30克，黄油100克，细砂糖60克
辅料：小杏仁适量
万圣节女巫的手指的做法步骤：
1，所有材料准备好
2，将软化好的黄油入盆中，用电动打蛋器打散后，加入砂糖
3，低速打均匀后，分两次加入鸡蛋液，将其充分混合均匀后，再加入下一次蛋液
4，黄油蛋液打成顺滑状即可
5，筛入曲奇饼干粉
6，用橡皮刮刀搅拌均匀，无干粉颗粒
7，用手整理成团，用保鲜膜包好，按扁，入冰箱冷藏一小时左右，面团变硬
8，将冷藏好的面团取出，用硅胶擀面杖擀成厚约1厘米的面片
9，用刮板切成一厘米宽的条状
10，将面条一分为二，整理成手指粗细长短的圆条，一端略粗，一端略细
11，用刮板或者水果刀背在面条上压出手指皱纹的纹路，将杏仁一片略蘸清水，按压在略细的一端，成为指甲；在烤盘上提前铺好油纸，将做好的手指饼干放在烤盘上，烤箱开始预热，165度
12，将烤盘送进预热好的烤箱中层，165度，上下火，15分钟左右
13，出炉后将饼干取出，晾架上晾凉后密封保存
14，害怕吗？
小贴士：
1. 手指生坯不宜太粗，因为在烤制的过程中会有膨胀；
2. 烤好的手指饼干轻拿轻放，防止杏仁掉下来；
3. 杏仁用普通的小杏仁就可以，不要用巴旦木或者美国大杏仁，否则手指要做得很大很长；
4. 没有曲奇饼干粉，用蛋糕粉或者低筋粉可以代替。
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预热万圣节-----女巫手指饼干
食材明细：
主料：黄油50克，糖粉30克，鸡蛋液25克，香草精几滴，低粉125克
辅料：杏仁适量
预热万圣节-----女巫手指饼干的做法步骤：
1，软化黄油。
2，将糖粉筛入。
3，用打蛋器将黄油打发到颜色变浅。
4，分次倒入蛋液。
5，搅打均匀，倒入几滴香草精。
6，筛入低粉，揉成一个均匀的面团，不要过度揉，只要和均匀就好。
7，和好的面团放入冰箱冷藏30分钟，取出来，取一小块面团，做成长条，一端细点。
8，将杏仁加点水，按压在细的一端，再将面条稍微整形一下象手指的形状，最后用小刀压出手指上面的皱纹。
9，放在烤盘上，入烤箱烘焙。
小贴士：
原料：黄油50克 糖粉30克 鸡蛋液25克 香草精几滴 低粉125克 杏仁
烘焙：烤箱中层上管170度，下管150度，20分钟（根据自己的烤箱做调整）
1、没有香草精可不加。
2、将杏仁加点水再按压在手指上，杏仁在烤好后才不会掉下来。
3、我这款配方没有泡打粉，所以最后烤好后变化不大，但仍然会有小小的膨胀，手指整形时细些更象女巫干枯的效果，我这个做的时候觉得还好，但拍照还是觉得稍稍粗了点。
【女巫手指饼干】万圣节，恐怖的女巫手指胆小者莫入哦！
食材明细：
主料：黄油100克，糖粉60克，全蛋液30克，低粉220克
辅料：泡打粉1克，杏仁适量，香草粉1克
【女巫手指饼干】万圣节，恐怖的女巫手指胆小者莫入哦！的做法步骤：
1，黄油室温软化。
2，加入糖粉。
3，用搅拌机打发，加入蛋液继续打发至颜色变浅，体积膨大。
4，倒入过筛的低筋粉，泡打粉，香草粉，用橡皮刮刀搅拌均匀成手指饼干面团。
5，面团放入冰箱冷藏2小时。
6，把面团分成小块，用手捏成不规则长条状，直径比手指稍微细一点。
7，用小刀在手指饼干上划出条纹作手指关节的样子。
8，取一粒杏仁，按进较细的一端作指甲的样子。
小贴士：
1.手指饼干面团要冷藏2小时以上，这样不会沾手方便捏出形状。
2.把小块用手捏成长条，越不规则越逼真，直径比手指细因为烤的过程会膨胀一点。
万圣节女巫土豆泥手指的做法
万圣节是西方国家的传统节目之一，万圣节由来很多，广为流传的是大约两千多年前，基督教会把每年的11月1日定为“天下圣徒之日”。还有传说公元前五百年，居住在爱尔兰、苏格兰等地区的人会把这节日往前移了一天，即10月31日。他们认为这天是结束夏天的日子，马上严酷的冬天来临的日子。万圣节的活动一般是从前天开始，人们会尽情的游玩，说鬼故事和互相吓唬他人。这款女巫土豆泥手指，也是为了做来好玩的，用来吓唬小朋友。正好土豆泥多了临时做造型了一下而已，还挺好玩的，应个万圣节节景
材料：
杏仁片五颗，土豆泥适量，
万圣节女巫土豆泥手指的做法的做法步骤：
步骤1，洗干净土豆，我用的红心土豆，特别好吃
步骤2，放入蒸烤箱里面，
步骤3，设置100度40分钟蒸熟为主，可以用筷子戳一下判断熟不熟，
步骤4，蒸熟的土豆挖出泥来，取适量就可以，其余的焗土豆泥吃，称出五个适量的土豆泥来
步骤5，搓长，摆好造型，指尖细一点，按上杏仁片
步骤6，用杏仁片或者刮刀，按出手指的纹路来
步骤7，可以断一颗手指，旁边用番茄酱装修一下，
步骤8，成品，有没有觉得可怕，哈哈
搞怪万圣节【女巫的帽子】
食材明细：
蛋糕体：中筋面粉80G，小苏打粉1/4小勺，泡打粉1/2小勺，盐1小撮，肉桂粉1/2小勺，红糖40G，白砂糖50G，鸡蛋1个约60克，植物油50G，南瓜泥80G，士力架一条
奶油奶酪霜：奶油奶酪100G，黄油50G，食用色素牙签挑一点（桔色），糖粉40G，香草1/4小勺
女巫帽子用料：奥利奥饼干6片（去掉夹心），好时黑巧克力6颗，可食用银珠18粒，奶油奶酪霜少许（粘合用）
搞怪万圣节【女巫的帽子】的做法步骤：
1，在一个碗里混合面粉，泡打粉,小苏打,盐,和肉桂粉，备用
2，另取一个搅拌碗，放入鸡蛋搅打均匀，加入植物油，南瓜泥，白砂糖和红糖，搅拌均匀。
3，粉类过筛加入到液体里
4，用刮刀仔细拌匀无颗粒
5，在面糊里加入切碎的士力架颗粒。稍微拌几下
6，用勺子把面糊舀到马芬模具里
7，烤箱预热160度，下层烤30分钟左右，用牙签插入不会带出面糊的程度就可以出炉了
8，取出，放凉备用
9，制作奶油奶酪霜。黄油和奶油奶酪切块放室温软化，加入香草精和糖粉搅打至光滑细腻，用牙签挑一点桔色色素搅拌至颜色均匀
10，把奶油奶酪霜装入裱花袋，用6齿的花嘴从外到里的手法在蛋糕体上挤上奶酪霜
11，现在做女巫的帽子。一片奥利奥去掉夹心，中心部位挤一点奶酪霜作为粘合剂，放上一颗好时黑巧克力，点缀上银珠
12，盖上帽子，完成~~
13，成品
小贴士：
蛋糕体是经典的南瓜风味，配方里不使用黄油而是用了植物油，无需打发制作简单但口感非常细腻松软，冷了吃也不会发硬。还加了士力架颗粒口感更丰富
女巫手指饼干，万圣节零食的做法
万圣节应景小饼干
材料：
黄油50克，糖粉30克，低筋粉150克，盐1克，全蛋液30克，大杏仁25颗，可可粉适量，，
女巫手指饼干，万圣节零食的做法的做法步骤：
步骤1，黄油提前软化到手指可以戳下去的程度。加入糖粉，用蛋抽混合均匀，搅拌至微微发白。
步骤2，加入全蛋液，继续搅拌，直到蛋液被完全吸收即可，不需要过度打发。
步骤3，筛入低筋粉和盐，用刮刀翻拌均匀，整理成团后冷藏松弛半小时。
步骤4，面团分成25份，每份重量在10克左右。
步骤5，小面团搓成细长条，摆放在学厨烤盘里。用牙签在饼干胚上压出几道纹路，当做手指关节的皮肤皱褶。
步骤6，大杏仁蘸少许蛋清，黏在饼干胚的前端。在饼干胚表面随意抹一些可可粉营造脏脏的效果。
步骤7，放入预热好的烤箱，上下火175度，中层烘烤15分钟左右。
步骤8，出炉晾冷后密封保存。
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