“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，相信你看过这类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？或许你正在查找类似"家里没有烤箱也可以做出颜值爆表的【柠香 Pancake！】"这样的内容，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：牛奶150克，鸡蛋3个，黄油110克，低筋面粉175克，糖50克，盐2克，柠檬一个
辅料：无铅泡打粉5克
家里没有烤箱也可以做出颜值爆表的【柠香 Pancake！】的做法步骤：
1，颜值爆表超级宇宙无敌的柠香 Pancake！免烤箱的甜品首选！惊艳！（是不是有一种裸蛋糕的既视感！）
2，食材：牛奶 150克 鸡蛋 3个黄油 110克 低筋面粉 175克糖 50克 盐 2克柠檬 1个 无铅泡打粉 5克 （自己吃的话可以不放呐~ 更健康）
3，小火将黄油融化，冷却到室温；鸡蛋中加入牛奶搅拌均匀。
4，面粉，糖，盐，泡打粉拌匀，加入拌好的鸡蛋牛奶，化好的黄油，擦入柠檬皮削，挤入柠檬汁拌匀。
5， 锅热后，倒入一点面糊摊成小圆饼，
6，小火煎至两面金黄即可。 超级香！
7，装饰装饰就超级美！
8，这里我们用的是奶油，各种水果们，和好次的冰淇淋~ 瞬间美爆。小伙伴在家没有奶油的呢 可自行找东西代替呐 酸奶，蜂蜜，果酱都是可以哒~
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水果粽——晶莹剔透 颜值爆表的粽粽
食材明细：
主料：红心火龙果1个，明胶10克
辅料：生活饮用水250毫升，白糖适量
水果粽——晶莹剔透 颜值爆表的粽粽的做法步骤：
1，备好原料：红心火龙果、白糖、明胶、饮用水。
2，在碗中加入250毫升水、10克明胶、适量白糖，搅拌均匀。
3，放入打碎的红心火龙果果酱，搅拌均匀。
4，将搅拌均匀的液体倒入袋子。
5，用夹子封口，放入冰箱冷藏两小时。
6，晶莹剔透的火龙果水果粽就大功告成了。
【蒜香麻辣烤鱼】---烤箱也可以做菜
食材明细：
主料：鲜提鱼6条，大蒜1朵
辅料：花椒粉少许，辣椒粉少许
配料：料酒1汤勺，蒸鱼鼓油一汤勺，调和油1汤勺，日式沙拉汁2汤勺，盐适量
【蒜香麻辣烤鱼】---烤箱也可以做菜的做法步骤：
1，材料：鲜提鱼6条 大蒜1朵 调料： 料酒1汤勺 调和油1汤勺 蒸鱼鼓油一汤勺 日式沙拉汁2汤勺 盐适量 花椒粉少许 辣椒粉少许
2，倒入一汤勺蒸鱼鼓油（鱼是提前杀好的所以没有步骤图）
3，倒入1汤勺料酒
4，倒入适量的盐（别太多了）
5，倒入1汤勺沙拉汁，腌1个小时
6，拨开大蒜切好备用
7，锡纸铺在烤盘上，刷好油
8，撒入一半蒜片、
9，放入腌好的小鱼，在刷一遍沙拉汁（要是怕不够咸可以再少量的刷一些盐）
10，在撒入剩下的蒜片，烤箱预热200度中层烤10分钟以后转165度在烤25分钟
11，趁热刷上花椒粉和辣椒粉（喜欢重口味的多刷几道）
小贴士：
小提示：
*杀鱼的时候要注意，靠脖子的地方留一点避免后面不好操作
*在腌鱼的时候要翻动，这样入味比较均匀。
*锡纸亚光面接触食物，刷油的时候要多刷一点，鱼放到哪里就刷到哪里。
*小火慢慢烤会比较脆，我连鱼头都没有放过。温度自己掌握好哦。
*鱼头朝里面，鱼尾容易焦掉就靠门外。
不用烤箱也能做出好吃的酸奶蛋糕
食材明细：
主料：低粉50克，鸡蛋2个，玉米油10克，酸奶90克，糖30-35克
辅料：白醋几滴（或柠檬汁）
不用烤箱也能做出好吃的酸奶蛋糕的做法步骤：
1，规矩蛋清，蛋黄分离。容器必须是无水无油。蛋黄里面加入酸奶，搅拌均匀。
2，再加入玉米油搅拌均匀。筛入低筋面粉，面粉最好过筛减少颗粒，口感也会更好。
3，用手动打蛋器搅拌成均匀的酸奶蛋黄糊。蛋清加入几滴白醋或柠檬汁。用电动打蛋器打出粗粗的鱼泡泡加入3分之一白糖。打出细密泡泡再加入3分之一白糖。蛋白打出纹理再加入余下的3分之一白糖。直到蛋白提起来有个直立得小弯勾，就算打好了，记住蛋白一定要打到位，不然会消泡的。
4，把蛋白分三次加入到酸奶蛋黄糊里。用翻拌手法搅拌均匀。酸奶很容易消泡所以我没有使劲的搅拌。
5，搅拌好的面糊倒入模具，没有模具的可以用家里的小容器多到几个。把模具从高处10厘米左右掉落几次震出里面的气泡。模具一定要用耐高温保鲜膜盖好，不能进去水蒸气。也可以用锡纸包好，不要用盘子，碗之类的盖住，效果不好。别问为什么我都一一试过了。
6，最后开锅后，中小火。记得是中小火，不是小火。冷水上锅蒸20分钟以上。具体视模具大小增减时间。然后出锅震几下倒扣晾凉。
小贴士：
小提示:
1.模具不要抹油。
2.上锅蒸的蛋糕模具一定要盖锡纸或保鲜膜，否则蒸出来会塌的很厉害。
3.蒸好后，不要立及揭开盖子，应该捂一两分钟。
4.蛋白一定一定要打到位，最好电动打蛋器。不要过度翻拌，酸奶本来就容易消泡。
高颜值气泡缤纷水
食材明细：
青柠3片，冰块150g，速冻树莓6个，芒果果酱20ml，气泡水150ml，香草糖浆20ml，碟豆花汁100ml
高颜值气泡缤纷水的做法步骤：
第1步在雪克杯里面加入芒果果酱加入香草糖浆
第2步放入两片青柠放入速冻树莓
第3步加满冰块雪克
第4步在出品杯里面倒入茶底倒入剩余的冰块
第5步倒入打好的气泡水加入青柠做装饰
第6步倒入蝶豆花汁做分层的效果
小贴士：
饮用之前记得搅拌均匀再饮用哦~
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