“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”中国人历来讲究食疗，随着历史的发展，国人相信通过饮食可以提升健康。我们如何去进行健康食疗呢？小编花时间特意编辑了桔子蛋糕卷，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，桔子1个，牛奶80g，低筋面粉55g，糖50g，
辅料：：玉米油50G，
桔子蛋糕卷的做法步骤：
1.准备好材料
2.枯子切薄片
3.放入锅里，煮软后捞出沥干水分，摆入烤盘中
4.分离出的蛋黄加入10g糖拌均匀
5.加入牛奶拌均匀
6.加入色拉油拌均匀
7.筛入低筋面粉
8.拌至无干粉的蛋黄糊
9.蛋白装在无水无水的盆里，分次加入白糖，用打蛋器打至8分发，提起打蛋头可以拉起一个弯钩的状态
10.取1/3蛋白到蛋黄糊里用刮刀翻转均匀
11.拌好的面糊，全部倒到蛋白霜里，同样的方法拌均匀
12.拌好的面糊是细腻，蓬松的
13.面糊倒入铺有桔子片的烤盘，抹平表面，提起来震一下，去除内装部的气泡
14.放入预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右（烘烤温度供参考！）
15.取出蛋糕
16.出炉倒扣在另一张油纸上，撕去底部的纸，让其自然冷却（被我家妞偷吃了一块）
17.翻面，卷起来，静置半小时定型就可以了
18.成品
19.成品
小贴士：
1.配方比较甜，不喜甜的亲要记得减糖量哦
2.桔子可以换成橙子
3.烘烤的时间和温度供参考！
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橙子蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低粉40克，橙子1个，
辅料：：糖粉40克，大豆油30克，水20克，砂糖若干，
橙子蛋糕卷的做法步骤：
1.鸡蛋2个~糖粉40克~低粉40克~大豆油30克~水20克~橙子1个~砂糖若干~
2.鸡蛋打开~分别放入无油无水干净的容器里~用打蛋机先打蛋白~
3.倒入三分之一的糖低档打~出现很细腻的小泡沫之后再次加入三分之一的糖粉~转中档~蛋白泡沫越来越细腻光滑~蛋白能从打蛋器上缓缓落下倒入最后三分之一的糖粉~继续中档打发~直到出现长长的倒三角~硬性发泡~容器倒置时蛋白不会落下就ok了~放入冰箱冷藏~
4.橙子切4片~越薄越好~加入少许糖~挤入少许橙汁~小火差不多7-8分钟~快要烧干了就好了~
5.取出冷却~放入已经垫好油纸的方形烤盘里~
6.蛋黄打碎~加入水~橙汁~和大豆油~搅拌均匀~
7.筛入低粉~
8.加入一半蛋白~从下自上抄起搅拌~均匀之后再加入另一半蛋白~继续翻拌均匀~
9.将蛋糕糊倒入烤盘~稍微振动震出气泡~放入预热后的烤箱~中下层~上下180度15-20分钟~
10.取出后倒扣在烤架上~撕去油纸~稍微整修一下~冷却之后用油纸包成卷~放入冰箱冷藏~吃的时候切块即可~
芒果蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，淡奶油150克，
辅料：：玉米油40克，低粉40克，牛奶40克，芒果适量，细砂糖55克，盐0.5克，白醋3滴，
芒果蛋糕卷的做法步骤：
1.4个蛋黄、10克细砂糖、牛奶，打匀。加玉米油，打匀，筛入低粉，拌匀。
2.蛋清加白醋、盐打至鱼眼泡，再分3次加30克细砂糖，打至弯钩。
3.取3分之1蛋清放入蛋黄液，拌匀。
4.拌匀的面糊倒入剩下的蛋清，翻拌均匀。
5.将拌好的面糊倒入烤盘，抹平，震几下，去除大气泡。
6.烤箱预热170度，将烤盘放入烤箱中下层，上下火烤20分钟。
7.烤好的蛋糕立即从烤盘取出。
8.翻面，撕去油纸。
9.再把油纸盖上，保湿，等待蛋糕冷却。
10.淡奶油倒入盆中，加15克细砂糖，打发。
11.芒果切块。
12.将冷却的蛋糕抹淡奶油，放芒果块。
13.卷起，放入冰箱冷藏1小时。
14.冷藏后的蛋糕卷切去边。
15.成品。
小贴士：
各家烤箱大小、功率不同，请根据实际情况灵活设置烤制温度和时间。
感谢您阅读“97美食网”的《桔子蛋糕卷》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
