“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着社会的不断发展，国人相信通过饮食可以提升健康。你是如何看待健康食疗的呢？小编特地为你收集整理“韭菜炒豆皮”，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：韭菜一把，豆腐皮一块，
辅料：：玉米油适量，盐少许，蚝油20克，
韭菜炒豆皮的做法步骤：
1.韭菜择洗干净，沥干水
2.切成寸段
3.豆腐皮一块洗净
4.切成粗丝
5.炒锅中倒入适量油，油温7成热时，倒入韭菜段翻炒几下
6.倒入豆腐丝，翻炒均匀
7.根据口味撒少许盐，倒入蚝油调味儿
8.待韭菜微微塌软，便可出锅
9.香香嫩嫩的，谁说素菜不能下饭呢
小贴士：
韭菜易熟且易出汤，所以要快炒，不要炒到完全熟便可出锅；豆腐皮是东北那边的非常薄的那种，而且筋道，如果用北方这种厚的豆腐丝，建议先入锅再放韭菜。
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圆白菜炒豆皮
食材明细：
主料：：圆白菜半个，东北豆腐皮一块，
辅料：：植物油30克，盐少许，大蒜两瓣，
圆白菜炒豆皮的做法步骤：
1.圆白菜去掉老叶，洗净，一分为二
2.切成细丝
3.豆腐皮切成与圆白菜宽窄相似的丝
4.大蒜拍扁，剁成末
5.锅中倒油，油温热时，入圆白菜丝，翻炒均匀
6.倒入豆腐皮，翻炒均匀
7.撒少许盐翻炒均匀，白菜丝变软后，撒入蒜末，翻拌均匀后出锅
8.虽然是素菜，却清香脆爽，很下饭
小贴士：
圆白菜丝翻炒片刻即可，不要炒得太烂，否则就失去了清脆的口感。东北豆皮更加薄、韧，翻炒几下便可。
辣味韭菜炒豆干
食材明细：
主料：：韭菜100克，
辅料：：白豆干250克，
配料：：姜适量，葱适量，盐适量，辣椒3个，蚝油10克，酱油20毫升，白糖1克，鸡精少许，香油适量，
辣味韭菜炒豆干的做法步骤：
1.白豆干切条如平底锅煎至微黄备用。
2.韭菜洗净切段。
3.葱姜蒜切碎，红辣椒切圈。
4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
5.倒入豆干翻炒。
6.加入酱油。
7.加入蚝油。
8.加入糖。
9.在加入适量的清水烧制豆干入味，
10.倒入韭菜翻炒均匀。
11.倒入韭菜翻炒。
12.加少许盐，鸡精，淋入香油。
13.翻炒均匀关火。
小贴士：
豆干入油锅中煎至，用中小火就好，煎至微黄捞出。
先把豆干加入调味品烧制片刻，可使豆干入味，成菜口感更有味。
韭菜入锅稍微翻炒即好，不可时间长以免影响口感。
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜炒豆皮》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了淡菜炒韭菜专题，希望您能喜欢！
