“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你会多少菜品的烹饪方法呢？下面的内容是小编为大家整理的年菜之四香糯甜的-----双枣豆沙八宝饭，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
主料：糯米600克
辅料：红枣18只，蜜枣12只，枸杞27个，白油100克，豆沙馅700克
配料：白砂糖100克
年菜之四香糯甜的-----双枣豆沙八宝饭的做法步骤：
1，食材准备，糯米洗净，隔夜浸泡一夜。
2，锅盛水，放入蒸笼，铺上纱布，倒入糯米，大火蒸25分钟(中间可以倒一碗热水，使糯米不会太硬)。
3，在糯米蒸时，将红枣切半去核，蜜枣去核切细条，枸杞子洗净沥干。
4，锅热放入白油融化，关火。
5，趁热倒入蒸熟糯米，快速翻拌。
6，立即加糖后，快速翻拌入味（添料可以随意）。
7，在干净盘上，放上一张保鲜膜。趁热放入拌好糯米，放上豆沙馅。
8，再盖上糯米成半圆球，用枸杞子、红枣、密枣，摆成自己喜爱的图案，包上保鲜膜，很快一个漂亮的八宝饭做好啦，放冰箱冷冻。吃时取掉保鲜膜，微波炉转5分钟即可。
小贴士：
1.糯米冬天浸泡10小时，夏天减半。
2.如果喜欢糯米软的话，可以蒸中间加点热水。
3.摆设蜜饯等，可以根据自己喜欢的。
4.每次多做几个，用保鲜膜包好放冰箱冷冻室，随吃随拿。
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豆沙八宝饭
食材明细：
主料：糯米适量，红枣适量，豆沙适量，葡萄干适量，核桃仁适量，干果适量，花生适量
辅料：水适量
豆沙八宝饭的做法步骤：
1，糯米隔夜浸泡好。
2，按平时煮饭的水量一起放入电饭煲内，开启煮饭模式。
3，所需搭配的食材备用。
4，干果随意搭配，放入碗中。
5，糯米饭搅拌一下。
6，给干果上放入适量糯米饭。
7，放入豆沙馅和葡萄干。
8，再铺入一层糯米蛋糕，盖上保鲜膜，用发圈牙签扎几个小孔。
9，上开水锅蒸二十五分钟。
10，蒸好后翻扣在盘子上，喜欢甜可加白糖或蜂蜜，和我一样怕胖的小姐姐就这样吃也很赞?！
11，过年美味、不容错过哦。
12，成品图。
小贴士：
糯米饭煮熟，缩短蒸的时间?！祝您愉快！
【糯香八宝饭怎么做好吃】糯香八宝饭的做法,配方
糯香八宝饭
我们一大家子都是糯米食的粉，所以除夕夜那天做了一回八宝饭。这不，上回自制的红豆沙还有的多，趁着今天元宵节，我又做了一回。因为这回除了元宵节两顿吃了，还准备给姑姑
食材配方
主料：
糯米
自制红豆沙
红枣
枸杞
肥猪肉
猪油
白糖
保鲜膜
做法 共13个步骤
1.糯米洗干净，浸泡（我就泡了四个小时左右，也差不多够了）
2.这是中间一层夹的蜜豆（超市有卖袋装的，这个我也是自制的）。超市买来的各种干豆子洗净浸泡，倒进高压锅，加水和白糖，十分钟左右就熟了，我放得水比较多，因为煮出来的汤准备拿来当茶喝。
3.糯米隔水蒸熟
4.蒸糯米的时候，我用肥猪肉熬了点猪油，待会会用到
5.这个是压熟的豆子，可以看见已经开花了。右边是煮出来的汤，很甜很好喝~
6.这是蒸了30分钟左右的糯米，可以看见变得像米粒样（我是每隔十分钟左右就掀开盖子看一下，如果觉得干了就泼点冷水，一点点就可以了）
7.蒸熟的糯米盛到一个大碗里，再往糯米里面放猪肉和白糖，然后搅拌
8.这是搅拌好的样子
9.找一个大小适中的碗，剪一块保鲜膜，铺在碗里面（也可以用油在碗底刷一层）。保鲜膜两头一定要留长一些。
10.放上点缀用的果脯蜜饯之类的东西。我用的是红枣（红枣我去核然后切了一下），枸杞和葡萄干。摆放成喜欢的样子
11.蜜饯的上面铺上搅拌好的糯米，压平整。然后铺上一层豆沙，再铺上糯米
12.然后铺上前面做好的蜜豆，最后再铺上糯米
13.铺上最后一层糯米后，用留的长的一节保鲜膜盖上。拿个平底盘子倒扣在铺糯米的碗上面，反转，轻轻抖一下，做好的八宝饭就落在盘子上了。
炒血糯八宝饭
食材明细：
主料：黑米70克，糯米70克，蜜枣10克，大杏仁适量，核桃仁适量，瓜子仁适量，软糖适量
辅料：糖适量，橄榄油适量
炒血糯八宝饭的做法步骤：
1，将米洗净，泡约两个小时。
2，泡好的米放入锅中，大火蒸开，转中火约三十分钟。
3，蜜枣切成小丁，杏仁、核桃仁切碎备用。
4，锅中放橄榄油烧热，加入糖烧化。
5，加入糯米饭翻炒。
6，加入果仁。
7，炒好后盛出，放入QQ糖点缀。
小贴士：
1、QQ糖放好后要快速吃掉，热的米饭会把它溶化。
2、如果蒸的米饭过硬，在炒制时可添加适量水。
八宝饭
食材明细：
白糯米500g，白糖适量，猪肥油适量，果脯丝少许，自制红豆沙适量
八宝饭的做法步骤：
第1步糯米洗净，冷水浸泡3小时，隔水蒸30分钟。蒸熟盛出备用。加入适量肥猪油和白糖，趁热拌匀。甜味根据自己的喜好添加。
第2步准备一个小碗，碗底先抹一层油，然后铺上自己喜欢的果脯丝。顺着碗的形状铺上一层约1厘米厚的糯米饭，压紧，压平。
第3步用小勺子舀入一小块自制红豆沙，将凹进去的地方用豆沙填满，压紧。然后再铺上一层约1厘米厚的糯米饭，压平、压紧。一定要使劲压，否则不好成型……
第4步在盘子里倒扣。我不是马上吃，所以就扣仔保鲜膜上了……脱模……如果倒不出来就用小刀沿着碗边缘割一圈就行了。
第5步如果马上吃就直接上锅蒸热就可以了。或者用保鲜膜包裹好，放在冰箱里，年夜饭再拿出来吃…
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