“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着历史的发展，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？我们的小编特意搜集并整理了冰镇猪肝海参，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：猪肝150克，芹菜200g，
辅料：：海参适量，牛奶适量，酱油适量，蒜头适量，香醋适量，
冰镇猪肝海参的做法步骤：
1.备好如图所用材料。
2.猪肝改好刀，用牛奶泡洗备用。
3.再将猪肝冲洗干净控水，芹菜海参改刀备用。
4.锅里加水煮开，将细盐加入调味。
5.将猪肝控水加入。
6.同时也将芹菜下锅。
7.同时将海参一并下锅。，
8.将事先准备好的冰块取出
9.将食材出锅控水，倒在冰块上即可。
10.按个人喜好调配酱汁。我这是酱油，香醋，蒜头所配。
11.这样子就可以美美享用了。
小贴士：
牛奶泡洗猪肝，去味又提嫩。
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冰镇凉瓜
食材明细：
主料：：凉瓜适量，西红柿适量，蜂蜜适量，色拉酱适量，冰块适量，咸蛋黄适量，
冰镇凉瓜的做法步骤：
1.原料大集合～
2.凉瓜洗净顶刀切圈去芯（怕苦的同学就把白色的那部分去干净）
3.锅加水加盐，凉瓜圈入水焯烫
4.备好蜂蜜冰水～
5.捞出凉瓜用凉开水冲净入蜂蜜冰水中浸泡20分钟至脆爽
6.西红柿切片～
7.摆盘
8.捞出凉瓜圈摆入西红柿盘中
9.挤上色拉酱
10.撒上咸蛋黄
11.ok，可以了，减肥瘦身，略带苦味、甜味还有色拉酱的香味～
小贴士：
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经 ，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效 。主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
注意：性寒的朋友们慎用。
冰镇蜜红豆
食材明细：
红豆250克，幼砂糖250克。
冰镇蜜红豆的做法步骤：
1、将红豆提前泡水4小时以上。
2、下锅里加水没过红豆大火煮两分钟左右。
3、倒出红豆，滤去第一次煮红豆的水。
4、将红豆重新下锅里加水煮。水的份量要没过红豆大约2CM左右，不要太多。
5、水开后用很小的火煮到红豆变绵，但红豆不要开花，水分刚好收干。大约60分钟。（这时可以用手捏一下试验红豆是否软棉），
6、煮好的红豆里趁热加入幼砂糖。
7、用勺子将红豆与糖拌均。
8、装入保鲜盒，稍凉后放入冰箱冷藏室冷藏过夜就可以吃了。
小贴士：
1、倒掉第一遍煮开红豆的水不要，目的是为了去除红豆的涩味儿，这样煮出来的红豆味道特别正！
2、煮红豆，火候的掌握很重要，一定是小火，否则皮开肉绽影响视觉和口感。
冰镇橙汁冬瓜球
食材明细：
主料：：冬瓜适量，
辅料：：浓缩橙汁适量，
冰镇橙汁冬瓜球的做法步骤：
1.准备食材。
2.冬瓜切成两半，一半用挖球勺将冬瓜制成冬瓜球备用。
3.一半用小刀刻出花型当容器。
4.锅内加入清水，烧开后放入冬瓜球煮至断生，捞出过凉。
5.将浓缩橙汁浇在冬瓜球上（或者买一袋果珍用来浸泡也不错的）。将浸泡的冬瓜球放入冰箱冷藏室一晚上。
6.将浸入味的冬瓜球码入容器内，浇上汁液即可。
冰镇杨梅汁
食材明细：
主料：：新鲜杨梅500g，
辅料：：鲜榨柠檬汁1/2个量，山楂干1大把，
配料：：五味子1小撮，冰糖适量，清水适量，
冰镇杨梅汁的做法步骤：
1.杨梅洗净，用淡盐水浸泡10到15分钟，再次冲洗干净；
2.用小刀在杨梅上划几刀，充分露出果肉；
3.柠檬榨汁
4.杨梅中加入冰糖和柠檬汁，拌匀，腌制1小时左右；
5.所有材料入锅，加入适量清水和山楂干、五味子、冰糖，大火煮沸；
6.边煮边打去浮沫，并不断挤压杨梅，把它压碎，挤出所有汁水；
7.大约煮15到20分钟即可，中间尝尝味道，调整冰糖的用量；
8.煮好放凉至室温，过滤出果渣不要，入冰箱冷藏保存。
9.喝的时候，再加冰块儿，更爽了——
小贴士：
没有五味子可以不用。
海参汤
食材明细：
海参(水浸)50克，枣(干)10克，冰糖10克
海参汤的做法步骤：
先用清水把海参炖烂，再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。
小贴士：
1. 补肾益精，养血润燥，健脾益气。2. 适用于气阴不足、脾肾两虚之动脉硬化。3. 海参有“海中人参”之誉，久服能厚肠胃、益精血。海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
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