“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编现在推荐你阅读一下紫薯康乃馨，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：紫薯泥50g（熟），面粉100g
辅料：酵母粉2g，白糖1勺
紫薯康乃馨的做法步骤：
1，紫薯去皮切成片。
2，上锅蒸熟。
3，取两块压成泥状。
4，加入面粉、白糖、酵母粉、揉成光滑面团、不粘手为宜、稍微干一点、好整形。
5，盖上保鲜膜、在温暖处发酵。
6，发酵至原来面团的两倍大。有蜂窝状就发好了。
7，揉均匀、排气、分成三段。
8，取一段擀成长方形薄片、越薄越好、切成四块、然后折起来、如图。
9，多个花瓣粘点水组合在一起、进行二次发酵、明显比原来面团大、就可以了。
10，上锅蒸熟、大概十分钟左右就可以了、。
11，美美滴。
12，母亲节到了。
13，特意做的康乃馨。
14，多点挂念，常回家看看;多点时间，常陪她聊天;多点空闲，常做些美餐;多点依恋，常把她陪伴;多点问候，常信息传传。
15，祝愿天下所有的母亲、母亲节日快乐永平安??。
小贴士：
揉成光滑面团、不粘手为宜、稍微干一点、好整形。
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康乃馨蛋糕
食材明细：
主料：低粉80克，牛奶65克，色拉油50克，白糖60克，鸡蛋4个，盐1克
辅料：红色素适量，绿色素适量
康乃馨蛋糕的做法步骤：
1，把蛋白蛋黄分开，在蛋黄里加1克盐和10克糖搅打均匀。
2，分3次加入50克色拉油，每加一次都搅打均匀。
3，分两次加入牛奶，每加一次都搅打均匀。
4，筛入低粉。
5，搅拌至无颗粒状态。
6，蛋白里加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至呈大泡
7，加入50克糖的1/3.
8，搅打至体积增大1倍左右，泡比较细密时加入剩下糖的1/2.
9，继续搅打至表面起纹路时加入剩下的糖。
10，搅打至湿性泡发，有长尖角，不是很直，倒扣不会掉下来。
11，用两个碗，取约15克左右的蛋黄糊，分别加入两种色素拌匀，
12，取约红色蛋黄糊两倍体积的蛋白加入里面
13，上下翻拌的方式搅拌均匀。
14，准备两个裱花袋套入小瓶内，装好有色素的蛋糕糊，剪个小口，在上端空余处打个结。
15，先在烤盘里画上康乃馨。
16，再画上叶子和花骨朵。
17，在下面画个蝴蝶结，送预热170度的烤箱烤2分钟。
18，这时来拌蛋糕糊，取1/3的蛋白加入蛋黄糊中
19，用橡皮刮刀像炒菜一样从下面往上翻拌，再切拌，不能画圈，以免消泡。
20，把拌匀的蛋黄糊倒入蛋白中再翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄完全融合。
21，这时取出已烤定型的康乃馨。
22，把拌好的蛋糕糊倒入烤好烤盘内，表面抹平，再端起来震两下把表面的气泡消掉，送入烤箱170度烤15分钟。
23，取出倒扣在油纸上，再反扣在另一张油纸上，揭去油纸。
24，在烤蛋糕时我接了个长电话，忘记了，烤好没及时取出，结果脱模时不太顺利，有点贴在上面了，后来双做了一个。
小贴士：
静心小贴士：
1，这次因为是做给婆婆吃，只用了40克糖，但是过程还是按我以前60克时写的，方便新手们参考。
2，分蛋时蛋白里不能滴入蛋黄，不然很难打发。
3，裱花袋的口一定要剪小一点，实在太小再剪大，如果开始剪大了，画的时候就会一下出来太多，不好控制。如果画的图案不满意，可用纸巾擦掉重画。
4，烤箱的温度要根据自己家的实际情况调试。我的烤箱大概温度偏高，之前烤过20分钟，结果撕去油纸后还有点黄的在上面，图案就不好看了，这次用的不是沾盘，厚一点倒没有出现这个问题，如果不知道是否烤好，可打开烤箱门拍拍蛋糕表面，凹印能快速弹回表明好了，也可以用牙签插下去，取出时没有蛋糕附在上面说明烤好了。
康乃馨蛋糕卷
食材明细：
主料：低筋面粉60克，细砂糖50克，色拉油42克，食用红色素1滴，草莓酱适量
辅料：鸡蛋3个，牛奶42克，白醋2滴，抹茶粉适量
康乃馨蛋糕卷的做法步骤：
1，准备材料，蛋清蛋黄分离（取3个蛋清）
2，取3个蛋黄
3，蛋黄中加入20g细砂糖,用打蛋器打至起泡
4，再依次加入牛奶、色拉油、搅拌均匀
5，加入低筋面粉
6，用手动打蛋器拌成均匀的面糊
7，蛋白分二次加入细砂糖30克，打至湿性发泡
8，提起打蛋器呈现尖角的状态
9，取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀，再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中，继续翻拌成细腻糊状
10，红色素用少量水化开
11，抹茶粉用少量水化开
12，取两小份面糊分别加入抹茶和红色素拌匀装入裱花袋，尖角剪一小口
13，在铺了油纸的烤盘上分别描绘出康乃馨花朵和叶枝图案
14，放入预热好150度的烤箱1.5分钟拿出
15，将原味面糊倒入烤好花纹的烤盘，用刮板抹平蛋糕糊表面，拿起烤盘，用另一只手轻拍底部，拍出大气泡，放入预热好120度的烤箱，上下火，烤15分钟左右
16，烤好的蛋糕片马上倒扣在晾架上防回缩，趁热撕去油纸，再盖回去，这样可以防止卷的时候出现裂纹
17，慢慢卷起来，用油纸包好放冰箱冷藏半小时定型
18，草莓酱放入裱花袋剪一细口，在做好的蛋糕卷上写上母亲节的字样
19，成品图
小贴士：
油纸一定要刷层油，这样图案才不会被粘走。
紫薯饭
食材明细：
主料：紫薯400克，大米270克
辅料：水360克
紫薯饭的做法步骤：
1，准备好主材料，紫薯，大米。
2，将紫薯去皮洗净，切成小块，大米也洗干净。一起放入电饭煲里。
3，加入360克水。放入电饭煲里启动煮饭键。直到电饭煲自动结束完成。
4，成品。鲜艳漂亮的紫薯饭。
烤紫薯
食材明细：
主料：紫薯500g
烤紫薯的做法步骤：
1，水龙头下，用钢丝刷，轻轻把紫薯表层的土刷掉，用布擦干净
2，放入预热好的烤箱，200度烤25分钟即可！如果紫薯太大的话可能时间要稍微长一点！
3，紫薯最好选细长的，感觉这样的容易熟，又甜。扔进烤箱就不用管了，该干嘛干嘛去，好了就可以吃了，不过一次少吃点，地瓜吃多了烧心。
4，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
紫薯烧卖
食材明细：
面团：紫薯、牛奶、面粉
馅料：糯米、胡萝卜、芹菜、香菇、香肠、洋葱、盐、白胡椒粉、白糖、花雕酒、鸡精
紫薯烧卖 的做法步骤：
1.牛奶加紫薯，料理机打成茸。
2.加入面粉和成较硬的面团。
3.用压面机反复压成细致均匀的面片。
4.上面抹淀粉，调成4档压一遍。再次抹粉，调9档，压成薄片。
5.上面抹淀粉，调成4档压一遍。再次抹粉，调9档，压成薄片。
6.抹粉，将其折叠，用煎蛋器（主要是这个是我找到的最合适的大小）取形。
7.同样方法将皮弄好，用保鲜袋包起来，避免干裂。
8.糯米提前浸泡4小时。
9.将糯米放在蒸锅中，蒸熟。（我也没看时间，感觉20分钟左右吧，尝了尝）
10.胡萝卜切丁，芹菜切丁，洋葱切丁，香肠切丁。香菇提前浸泡，切丁，浸泡香菇的水留着。
11.平底锅烧热，倒入油，放入洋葱煸炒出香味。
12.放入香肠丁，煸炒至肥肉出油。
13.一次加入胡萝卜丁、芹菜丁、香菇丁煸炒。
14.加入蒸熟的糯米饭。
15.倒入浸泡香菇的水，煸炒。
16.加入盐。
17.加入白胡椒粉。
18.加入白糖。
19.加入花雕酒，搅拌均匀即可，加入鸡精调味。
20.烧卖馅做好了。
21.取一个皮，用擀面杖在边上擀压（中间别压）出褶皱。
22.将馅放在中间。
23.用虎口将其收口，整形即可，尽量紧凑些，生的时候拉的太开，蒸熟了不好看！
24.蒸锅烧开水，将烧卖码在锅内，上锅蒸8-10分钟即可出锅。
紫薯羹
食材明细：
紫薯适量，温开水适量，原味炼乳适量
紫薯羹的做法步骤：
第1步紫薯削皮后切成大片，用蒸锅蒸熟，蒸十五分钟后用筷子叉一下，轻松的穿透就可以停火了。把紫薯放到搅拌机里，里面兑上适量的温开水，打成细细的泥。
第2步以中心为原点向外挤炼乳。用牙签或者带尖的竹签在紫薯羹上画个“米”字。
小贴士：
同样方法还可以做红薯和南瓜。
感谢您阅读“97美食网”的《紫薯康乃馨》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题，希望您能喜欢！
